Преглед на турбо домаќинка Фуди, јануари 2020 година
Сабота 1 февруари 2020 година
Преглед на Foodie од јануари 2020 година
Содржи рекламирање затоа што именувам имиња и исто така ги поврзувам, но сето тоа е платено за мене и немав работа за рекламирање.
Закажувањето ме однесе во Ландстрасе и едноставно не можев да застанам кај Josephозеф. Откако и онака морав да ставам лепенка за калории на мојата душа, го сторив тоа во форма на јајца Бенедикт. Тие беа навистина добри! Јајцата се убави и течни внатре, како што ми се допаѓа. Сите состојки се органски.
Цената беше таква што веројатно ќе имав целосно мени на кое било друго место, но морам да кажам дека бев доста заситен од храната. Прифатлива цена со оглед на органските состојки. Едноставно не треба да одам таму секој ден, тоа би ме направило сиромашен, бидејќи лебот и деликатесите се небесни.
Она што ресторанот воопшто не е пријатно. Тоа е прилично гласно затоа што ниту една слика или што било друго не помага при голтање на бучавата. Фотелјите и масите не ве повикуваат да седите околу долго време. Но, мислам дека е дефинитивно пожелно луѓето да не го поминуваат своето време таму лежерно како во кафуле, туку наскоро да заминат.
Професионална покана ме однесе во хотелот на паркинг, поточно во тамошниот ресторан. Од една страна, ова е прилично убаво, имено на врвот на таванот, можете да видите над градскиот парк и директно на познатиот споменик на Штраус. Од друга страна, таму очигледно може да се јаде доста добро. На фотографијата можете да ја видите мојата почетна плоча. Имаше навистина добар пушен лосос, тартар од говедско месо во чашата и парче кроасан во задниот дел. Како и да е, беше пријатно изненадување: исполнет со путер, ракета, моцарела и црни ореви. Тоа беше толку добра комбинација што морам да ја чувам за себе за да можам да ја испробам и дома. Остатокот од менито исто така беше во ред.
Дури и ако се екстремно меки и меки и затоа едвај имаат залак, дури и ако џемот е премногу сладок: скоро не можам да одам покрај Гроисбак кога ќе видам како крофните се вадат од маснотиите и се наполнети. Ако тие се уште се многу топли, тоа е многу посебно задоволство. За жал, не можам да го добијам тоа со крофни со најдобар вкус од Оберлаа.
Патем, овие крофни станаа добитници на тест во новиот тест на Голт-Милау.
Тоа е една од моите омилени јаболка, се вика Ладина. Смешно е што овој вид навистина има вкус на личи. Така, можете да кажете дека гризете јаболко, но аромата на личи е навистина таму. Купена од еден од моите одгледувачи на јаболка, Лоренц.
Нема ли во супермаркет? Можеби треба почесто да им влегувате во нерви и да прашувате, прашувате, прашувајте зошто не се спроведува ова и тоа. Дури и ако понекогаш се покаже дека е тешко, на крајот супермаркетите сакаат клиентите да бидат задоволни, дури и ако понекогаш тешко може да верувате во тоа.
По тој повод се сеќавам: Дали некој ги познава јаболките Евелина, кои во моментов се толку возбудени? Досега не сум имал можност да ги испробам и би ме интересирале искуства, дали навистина имаат толку добар вкус.
Тука се, омилените крофни на Оберлаа. Тие имаат малку повеќе залак од Гројсбак, не се толку глупаво зашеќерени и џемот навистина има вкус на кајсија. Сè уште е премногу слатко за мене, но тоа е (како и обично, се разбира) многу лична карактеристика за мене што претпочитам џем со вкус на овошје отколку шеќер.
Направив уште еден рецепт од книгата за готвење на Сицилија, имено Аранчини. Директен хит! Многу пцуев кога сакав елегантно да го приложам филот со ориз, затоа што тоа мора да го направите еднаш! Потребна е пракса. Како резултат, тие не се покажаа како суптилни топчиња од ориз, туку големи топчиња од ориз, но моментот кога ќе го отворите оризот и ќе ја имате целата разновидност на вкусови во носот, беше неспоредливо добар! Па сигурно ќе продолжам да вежбам.
Еден од најпопуларните рецепти на блогот е оваа салата од турски морков и јогурт. Наместо салата од колбаси покрај езерото, таа работи исто како и удар на свежина во овој период од годината, бидејќи внатре има копра и нане, што ја прави толку вредна во овој период од годината. И да, јас всушност имам своја нане и свој копра на балконите. И покрај температурите под нулата, неколку лисја од обете билки растат ретки, само во право да се зачини салатата.
Бидејќи имаше уште неколку лисја од нане на балконот, јас готвев „Чорба“. Оваа веганска свиња беше возена низ сите села на Инстаграм и доказ: Впрочем, врз мене влијаат влијателите. Како и да е, оваа чорба е изложба за тоа како треба да биде храната: прекрасно вкусна! Без вештерство воопшто.
Патем, за ова ги искористив локалните органски наутчиња од Хофер. Кога станува збор за локални органски мешунки, тој навистина има предност. Имам четири различни видови на грав, од кои двајца се гравче од дома, и сите имаат проклето добар вкус. Леблебијата ми беше омилена минатата година, но беше кафеава, што очигледно не се продаваше добро затоа што сега е светло обоена и излупена. Ова значи дека се готват за 25 минути. Ниту лошо.
Дури и ако имам само три продавници замрзната храна, кои мора да бидат замрзнати, тие се вишни. Јас сум страствен јадеч на кисела храна, па вишните ми се поважни од кајсиите за торта или кнедли. Омилена работа ми е штрудлата од вишни и ореви. Она што беше особено добро тука: ми остана малку сос од карамела од сиромашниот витез со сол карамел од тука. Чекаше една недела во фрижидерот (затоа што го заборавив, а турбо-куќата не знаеше дека е таму, инаку.) И тогаш имаше друг изглед над Вајхелструлделот. Те молам, имаше неверојатно добар вкус! Се препорачува за имитација.
Јас печев колачиња за употреба на банана според нестандглоу. Смелите би ги нареколе овие колачиња без шеќер. На оваа тема, јас топло го препорачувам постот на г-ѓа Магентрацерл и на г-ѓа Брилен, како и написот во весникот, но пред сè постот од девојката од село.
Во однос на колачињата, морам да кажам дека некако имаат вкус на мусли. Не е ни чудо што има само три состојки овесна каша, суво грозје и банани. Тие се на садот за печење побрзо отколку што мојата рерна може да се загрее и дефинитивно е легитимна работа кога имате банани што треба да одат. За мене, тие не беа крцкави како што е опишано во оригиналниот рецепт, туку беа меки. Во секој случај, мојот леб од банана ќе остане омилен во користењето кафеави банани, но ако сакате тоа да биде брзо, тогаш повторно со овие колачиња.
На Ден на Маргареинстрасе, двајца напуштени француски бергамоти ми се смееја и не можев да одам покрај нив. Ја печев оваа торта од неа, со промената што, како и во рецептот на Пјер Херме, ги додадов преостанатите многу ситно исечени захаросани лушпи од францускиот бергамот во тестото од минатата година. Покрај тоа, захаросани чинии од претходната година беа ставени на врвот на глазурата.
Трик, зошто садовите траеја толку долго: ги имав оние во шеќерен сируп од бонбони во тегли и сè уште се многу добри. Станаа помеки и изгубија малку од аромата, но не многу. Дефинитивно подобро отколку само да го чувате во фрижидер.
Она што го научив од рецептот на Херме е дека тортата ќе се искине како и да е, така да го правите тоа специјално со режење со врел нож по целата должина по 15 минути печење. Тоа навистина изгледа многу поцивилизирано. И додадената захаросана кора од цитрус е чекан во однос на вкусот!
Како и секогаш, бев воодушевен што го прочитав билтенот за културно општество. Двете дами известуваа за трендовите што ќе бидат со нас во новата година. Меѓу другото, сендвичот ќе заживее, но сега се нарекува поинаку, сега е сендвич со отворено лице. Па, треба да биде. Блогерката Зора исто така го препозна овој тренд и сега редовно ќе ни служи сендвич.
Лично, не сум сигурен дали треба да го имам овој тренд, бидејќи се плашам дека готвењето потоа ќе се меша со сендвич. Но, можеби ќе се даде поголема вредност на пристојниот леб воопшто, што би било многу позитивно.
Пронајден на блогот
Најчудниот израз за пребарување беше јасен: + schercke - извинете, но wtf? 🤔
Патем, терминот не беше пребаруван само еднаш, туку неколку пати. Открив дека е поттикнувачка потрагата по „Гресте Кендл“. Да, можете да ги најдете овде, но не на дијалект, туку на високогермански. Мојот пост за овесните корени беше многу популарен, а бергамот исто така често се бараше. Двојно печен свински стомак е пребаран неколку пати, но сè уште не можете да го најдете, затоа што го готвам повторно и повторно, но само во топла сезона кога имам свои пиперки, без кои не сакам да јадам јадење.
Говедско тартарче беше пребарувано неколку пати. Се надевам дека нема да го најдете тоа овде, бидејќи тука има само тартар, без р во средина и без е на крајот. Досега има само една варијанта на азиски забен камен и исто така тартар од харинга, со второто со објаснување зошто се нарекува забен камен и толку многу луѓе пишуваат забен камен.
Почитувани, виенското зимско време моментално ми паѓа на ум: сиво и магливо и влажно и студено. Тоа навистина не ме прави среќен. Итно треба да ја погледнам топлината и синото небо пред да станам мрачен. Се надевам дека ви е подобро и не сте зависни од времето како што сум јас. Ви посакувам многу пријатни, топли вечери со топол чај во едната рака и добра книга во другата. Тоа ја прави сегашната сива уште поподнослива. Ве притискам сите!