Преместување на фарма „Деметра“ и воспоставување нова платформа за работење во заедницата

Заедно, ние - Дитрих и Мартин - имаме земја и фарма, пари и знаење, идеи и визии. Што може да биде подобро од основање на економски, еколошки и социјално одржлива земјоделска основа?!

Кој, што и кога

Фондацијата или Деметр Хоф, која во моментов се формира, се нарекува „Хоф Имхорст“. Првите 10 хектари ќе бидат преземени оваа есен и претворени во органско одгледување. Членови досега се сопственикот на фармата и основач Дитрих Ланге, земјоделецот од Деметар, Мартин Клаузен и фармерката Луис Хајден. Во моментов бараме повеќе соосновачи.

Позадина и цели

Откако Дитрих Ланге неодамна го наследи поранешниот бизнис на неговиот татко, тој мораше да се справи со прашањето што може да стори со куќата на неговите родители - фарма со средна големина во Долна Саксонија, вклучувајќи 26 хектари заоблено обработливо земјиште. Да се продаде? Да пропадне? Прво почекај? Дитрих почувствува желба повторно да го види својот поранешен дом исполнет со живот и земјоделство - и што е можно повеќе еколошки, одржливо и внуци. Преку среќа, среќа и истражување на Интернет, тој го запозна Мартин Клаузен во пролетта 2020 година. Сега тој е во процес на формирање на добротворна фондација. Целта на фондацијата - покрај зачувувањето на супстанцијата на старата фарма во нејзина близина - е да даде знаење за одржливо производство на храна воопшто и секако на фармата.

Мартин е страствен земјоделец на Деметра веќе 34 години со сопствен бизнис, вклучувајќи оранжерии, продавници за земјоделски производи, тезги на пазарот, мелница за јаболка, стока, пчеларство и можности за образование Но, бидејќи Б212 наскоро ќе се гради над областа Гортнерхоф Сандхаузен - Мартин не може да замисли живот без домати и животни - тој започна да бара ново место каде што ќе го искористи својот интелектуален и финансиски капитал може. Првиот ко-основач и земјоделец Луис Хајден неодамна се пресели во фармата Имхорст. Првите 10 хектари веќе ќе бидат преземени оваа есен и ќе бидат донесени во еколошка конверзија според упатствата на Деметра.

Структура и цели на планираната операција:

Оперативната структура во Хоф Имхорст во иднина ќе се состои од најмалку три компании или организации:

Земјоделството
Комерцијална компанија за подготовка, обработка и маркетинг (трговец поединец или GbR)
Непрофитна фондација (според статутите, приходот на фондацијата треба да се искористи за воспитни мерки и мерки за зачувување на природата)

Целокупниот проект „Деметар Хоф Имхорст“ е претставен во тековното планирано планирање како што следува:

1. Примарно производство (земјоделство)

Заокружени 26 ха сопствено земјиште плус можни 10 ха закуп на земјиште
Нова зграда од околу 10.000 м стаклена градина, со фокус на салати, домати и краставици
Реконструкција на полето за одгледување зеленчук во поголем обем
Создавање област заснована на идеите за методот на одгледување на Маркет Градина
Чување стадо брани, мало стадо кози, чување свињи во мал обем
Реконструкција на кокошки несилки во мобилно куќиште со двонаменски кокошки, евентуално гоење на кокошките
Перспективно изнајмување на понатамошни области и/или фарми или формирање на соседски соработки за проширување на еколошкото производство
Проширување на регионалната соработка во оригиналното производство

2. Дистрибуција и трговија (комерцијална)

Подготовка, преработка и дистрибуција на сопствени производи од оригиналното производство (зеленчук и животинско потекло)
Купување и продажба на производи од други регионални и национални фарми за органски производи
Проширување на регионалната соработка во маркетингот
Одржување, евентуално проширување, маркетинг преку сопствен тезга на пазарот
Проширување на маркетинг структурата преку веледрогерии
Можности за маркетинг во близина или од фармата
Договорна фабрика за јаболка од јаболка од регионални клиенти, можно е проширување во специјализирана фабрика за јаболка
Проширување на регионалниот маркетинг на месо
Развој на SoLaWi (солидарно земјоделство)

3. Образование (непрофитна активност на фондацијата)

Создавање на компанија-модел за еколошко, енергетски ефикасно и одржливо производство, складирање и преработка; Презентација пред специјализирана публика и пошироката јавност, информации што треба да се пренесат на други компании и/или региони
Развој и проширување на образовни понуди во областите Деметра/органско земјоделство и хортикултура, екологија, исхрана, урбано-рурални врски
Развој и проширување на креирање на референца за земјата и еколошко производство за луѓето што живеат во урбани средини преку тури и можности за соработка
Ревитализација на руралната област

4. Преструктуирање на земјоделските површини, на пример, преку создавање жива ограда, овоштарници, резервоари за вода (езерца)

5. Други пристапи и идеи

Социјална терапија: фармата како место за живеење и/или терапија за луѓе на кои им е потребна поддршка или во текот на саботната година
Создавање дворна градинка
Создавање понуди за помали семејни или компании прослави

Liveив двор со нови места за живеење и работа

Целта е да се создаде фарма „на која има живот“. Ново додадените области создаваат работни места во селата, како за независни земјоделци, така и за вработените преку развој на трудоинтензивни култури и сточарство. Во овој контекст, најмалку двајца млади луѓе или двојки/семејства треба да бидат вклучени во изградбата и работењето од самиот почеток, секој со свој фокус, на пример, одгледување зеленчук и чување животни. Во овој поглед, неопходно е формирање на земјоделска заедница, како и структурирање и формирање на економските правни форми и области на одговорност. На среден и долг рок, треба да се испланира предавањето на следната генерација за областите што моментално се поддржани и одговорни за Мартин Клаузен.

Комерцијалната компанија за обработка и трговија нуди можност за создавање дополнителни нови работни места. Обработката и маркетингот на сопствените производи на фармата и трговијата со регионални органски компании може и треба да се прошират. Долгорочниот и во моментов зголемен интерес на трговците на мало и потрошувачите за еколошки и регионално разбирливи производи се идеални за ова.
Едукативната понуда, како и социјалната терапија нудат можности за создавање дополнителни работни места, исто така, за луѓе кои имаат потреба од грижа.

Во моментов има еден голем, среден и мал стан во Хоф Имхорст. Понатаму, просторот за живеење треба да се изгради по потреба. Потенцијално се достапни простории за настани и едукативни понуди, но треба да се прошират. За штали, оранжерии, сали за складирање и пакување, други простории за комунални услуги и пристапни патишта, неопходна е обемна градежна работа и веќе се планира.

Одржлива модерна фарма

Проектите треба да се спроведат со посебно внимание на еколошките и одржливите аспекти, како и интегрирани во сеуште неразвиениот двор и околината. Во овој поглед, фармата може и треба да послужи како модел за еколошки и конвенционални фарми.

напредување

Надоместокот за трансфер за Гиртнерхоф Сандхаузен е сè уште во преговори. Може да се предвиди дека, иако преместувањето на земјоделството и трговијата ќе биде во голема мера можно со овој надоместок за трансфер, еколошките, енергетските и одржливите цели на овој проект не можат да се финансираат доволно. За да се постигне ова и карактерот на еколошки и одржлив модел на деловна активност, покрај собирањето капитал од страна на банките, потребно е да се поддржи и со јавно финансирање. Фондацијата Хоф Имхорст може да го исполни својот непрофитен образовен мандат само откако ќе се спроведе овој целокупен концепт.
Финансирањето е потребно за:
советодавни активности (на пр. енергетски концепт)
за земјоделски инвестиции (на пр. стаклена градина, стабилен, соларен трактор)
комерцијални инвестиции (на пр. простории за обработка, пакување)

Учење заедно

Кои беа најголемите потешкотии во спроведувањето на проектот и како се справивте со нив?

Овој проект е за многу за сите вклучени во секој поглед. И има навистина многу што треба внимателно да се разгледаат и планираат рано. Важно, го нарекува тешко, но тоа е да се сретнат луѓе кои немаат желба навистина да разјаснат и да разговараат за сè до последниот детал однапред, со цел да се исклучи каков било ризик. Шансата е да се стави овој проект на успешен пат преку доверба и основна меѓусебна доверба.

Која поддршка е (беше) од суштинско значење за успехот на проектот?

Beе биде од суштинско значење да се најдат луѓе во политиката, администрацијата и локалното опкружување кои се отворени за промените што ќе ги донесе реализацијата на овој проект во многу аспекти и кои се подготвени да ја дадат потребната помош и поддршка.

Што би/би направиле поинаку ако/започнете одново?

Ништо досега, повторно нè прашува за 10 години.:)

Размена и поддршка

Со нетрпение очекуваме размена и искуства во областите на воспоставување заедница и фарма, регенеративно земјоделство, пермакултура, агро шумарски системи, мешани култури на поле, биоинтензивно одгледување зеленчук на отворено и развој на солидарно земјоделство.

Контакт

Име на лицето за контакт: Мартин Клаузен

Адреса: Имхорст 4, 27339 Риде

Оваа презентација на проектот е под следнава CC лиценца: BY-NC-ND