Премногу, премногу дебел, премногу слаб
Премногу дебели и премногу - ова се уште се главните грешки во германските навики на јадење. Главниот проблем е што се трошат повеќе калории отколку што би биле потребни за седентарен секојдневен живот денес. Лошиот начин на живот сега е реалност за повеќето луѓе. Компјутерските работни станици со седечка работа ја олеснуваат работата не само во канцелариите, туку и во магацинските работи и производството на многу машини. Ова има последици: Елиминирани се бројни патеки за пешачење, качување по скали или физички тешка работа. Секој што го поминува своето слободно време мрзливо на софата и ги извршува сите задачи со автомобил, ризикува да стане дебел.
Прекумерна тежина како фактор на ризик
Во Германија, над 65% од мажите и околу 55% од жените се со прекумерна тежина (БМИ> 25 кг/м 2) и ова го зголемува нивниот ризик од дијабетес, кардиоваскуларни заболувања и одредени видови на рак како на пр. Б. Рак на дебелото црево. Германското друштво за исхрана е. В. (ДГЕ) наведоа во нивниот извештај за исхрана од 2004 година: "За да се подобри состојбата со исхраната, неопходна е промена во однесувањето кај популацијата. Овие влијаат не само на исхраната, туку и на зголемувањето на физичката активност". Оваа изјава не е нова. ГДГ изјави во претходните извештаи за исхраната: „Германците јадат премногу и премногу масти“.
Може да се добие впечаток дека сме слаби од два аспекти: уморни од движење и премногу удобен за промени. Поточно, тоа значи: нешто треба да се направи во Германија; се движат повеќе и значително ги менуваат навиките во исхраната.
Густина на хранливи материи
Храната „густа со хранливи материи“ е магичен збор за избор на храна кога има малку вежбање. Ова се храна која е мала со енергија и содржи многу важни хранливи материи. Овие вклучуваат Зеленчук, овошје, цели зрна и млечни производи со малку маснотии. Зеленчукот, овошјето и компирот треба да бидат многу почесто на плочите. 650 гр зеленчук и овошје дневно, тоа би било идеално - со просек од околу 300 гр, постигнуваме само половина од препораките на DGE.
позадина информации
Енергијата, измерена во калории или џули, е „гориво“ на организмот. Дури и кога спиеме, телото троши калории за отчукувањата на срцето, работата на мозокот или изградбата и преуредувањето на клетките на телото, ова е таканаречената базална метаболизам. Покрај тоа, енергијата се троши за да се одржи температурата на телото постојана, да се вари храната и на крајот да се придвижат мускулите да работат. „Работата на мозокот“, како што е учењето или размислувањето, користи релативно помалку калории. Мускулната работа на работа, одмор или спорт, од друга страна, гори значително повеќе.
Сите возрасни - мажи (постари од 25 години) и жени (постари од 15 години) - трошат во просек повеќе калории отколку што трошат преку своите навики за работа и вежбање. Луѓето над 51 година имаат особено висок внес на калории. Ова ги објаснува многуте луѓе со прекумерна тежина во Германија. Вие сте изложени на поголем ризик од компликации како што се дијабетес, кардиоваскуларни болести и одредени видови на рак како што се Б. Рак на дебелото црево и рак на дојка (постменопаузална).
Од каде калории?
Извештајот за исхрана од 2004 година јасно става до знаење дека особено внесувањето на маснотии во моментов е сè уште преголем. Тоа е помеѓу 33 и 38% од дневната потрошувачка на енергија. Сепак, луѓето кои малку вежбаат не треба да надминуваат околу 30 проценти енергетски маснотии. Особено, тие треба да обрнат внимание на квалитетот или составот на диеталните масти проголтани и по можност растителни масти, како што се. Б. Конзумирајте масло од репка и орев.
Но, погледот во навиките во исхраната е само дел од решението за проблемот со дебелината. „Растечката распространетост на дебелината во Германија претставува проблем со диета и со вежбање“, појаснува DGE во својот извештај за исхраната во 2004 година. „Зголемувањето на физичката активност може исто така да помогне да се постигнат многу нутритивни цели без драстични промени во исхраната, бидејќи со зголемена физичка активност енергетскиот биланс може полесно да се балансира“.
Заклучок
Оние кои не вежбаат дефинитивно треба да размислат за својата диета. Избегнувајте храна со многу маснотии, особено оние со голем процент на заситени масни киселини и претпочитајте храна со густи хранливи материи, како што се зеленчук, овошје и производи од цели зрна со висока содржина на влакна, ова е совет за да се спречи дебелината.
Висока густина на хранливи материи е исто така загарантирана ако внесот на шеќер z. Б. на засладени пијалоци, слатки, колачи, итн се намалува. (Според препораките на Светската здравствена организација (СЗО), внесувањето на разни видови шеќер треба да биде ограничено на максимум 10% од внесот на енергија.)