Премногу штета од обилните дождови го намалува производството на пченица
од Клаудиу Замфир, четврток, 24 јули 2014 година, 21:34 часот
"Врнеше како лудо. Многу сум вознемирен. Многу лошо производство на пченица, поради временските услови, околу 20% -25%, до 30% помалку од минатата година", во четвртокот, за HotNews, претседателот на Лигата на здруженија на производители на земјоделски производи (ЛАПАР), Лаурентиу Бачиу, изјави.
Под овие временски услови, квалитетот на пченицата исто така се намали, во однос на густината на житото. Значи, тежината на хектолитар се намали од 80-82 кг/хектолитар на 71-72 кг/хектолитар, во споредба со минатата година, вели Бачиу. Пченицата што се користи при печење има хектолитар тежина од 78 кг на хектолитар, нормално.
Научниците привлекуваат внимание не само на количината на врнежи, туку и на фреквенцијата на дождовите, со штетен ефект врз житарките од слама.
"Дождот беше во нормални количини, но за сламени житни култури, пченица, јачмен, квалитетот се влоши. Оваа фреквенција, влага, потоа топлина и влага и суво, го направија житото тенка и изгубија одредени својства, вклучувајќи ја и содржината на глутен. Тој изгуби тежина, има повеќе зрна по килограм отколку што требаше. Дождовите беа премногу силни“, рече за HotNews, универзитетскиот професор Аурел Пенеску, од Универзитетот за агрономски науки и ветеринарна медицина Букурешт.
"Од друга страна, дождовите силно ги плевеле посевите пченица, јачмен и семе од репка и ја предизвикале жетвата во многу тешки услови. Пирејот, останувајќи зелен, ја дава својата влага на зрната пченица“, покажа и тој.
Негативните ефекти од обилните дождови влијаат и на компирот. "Компирот скапува. Оваа влага предизвикува многу лошо заболување, раката на компирот, која го оцрнува клубенот и повеќе не е добра за ништо", рече професорот Пенеску.
Наместо тоа, тој верува дека обилните дождови во овој период ќе имаат корисни ефекти врз есенските култури, особено врз пченката и сончогледот. „За оние што веќе собрале, дождовите се добри, се изведува многу квалитетно орање, за земјоделските култури што ќе се сеат наесен - тоа е поповолно за земјоделските култури следната година“, додаде Пенеску.
- Опасност за пченка и сончоглед
"Но, во сончогледот дождот може да биде преголем, бидејќи соцветот - таа капа на сончогледот - е наопаку и се однесува како сад, држи вода. И произведува екстремно штетна болест, наречена сива гниење - тие скапуваат ткивата и шапката паѓаат “, објасни професорот Пенеску.
За возврат, Лаурентиу Бачиу, од ЛАПАР, се грижи за пченката. "На пченката му треба воздух во коренот, а не само вода. Проблемите се јавуваат кога водата ќе го заземе местото на воздухот".
-
Пченицата стана поевтина за време на мелењето, и покрај разочарувачкото производство
Во услови на обилни дождови, земјоделците не можат да сторат многу. „Земјоделството може само да ги собере најдобрите полиња порано и да заштеди нешто“, вели агрономот Аурел Пенеску.
Според Лаурентиу Бачиу, на југот на земјата, пченицата е ископана во пропорција од 80%, но во Молдавија, само 30%, досега. Во овие услови, големите посредници во трговијата со жито го принудуваат намалувањето на ливчињата, обвинува шефот на ЛАПАР.
„Трговците се потпираат на фактот дека романскиот земјоделец нема простор за складирање. И моите колеги занемарија и не зедоа предвид дека можеа да направат барем некои примитивни засолништа, со помалку пари, во кои ќе ја чуваа пченицата до крајот на периодот. бербата “, вели Бачиу.
Трговците нормално ја прифаќаат пченицата од производителите на влажност од 14%, но оваа година трговците ќе мораат да прифатат дури и влажна пченица, со оглед на тоа што во најдобар случај земјоделците мораа да трескаат на влага од 14%. 4% -15%, проценува професорот Пенеску.
„Собраната пченица мора да стои 20-30 дена - период на одмор по зреењето - сите протеини и сите супстанции во житото мора да останат тивки на температура и влажност што ќе ги натера да се смират и да се претворат во хранливи материи специфични за лебот “, покажува и професорот агроном.
Под овие услови, цената падна, и покрај количината произведена под очекувањата.
Пченицата нагло падна за 10%, од 164 евра/тон на 147 евра/тон, за само една недела, напиша Зиарул Финансиар во средата.
Просечните цени на пченицата на репрезентативните пазари, прикажани од Министерството за земјоделство, укажуваат на 173,3 евра за тон на 25 јуни, така што на 16 јули ќе се намали на 146,3 евра за тон, во Банат. Во Муненија цените беа 201,5 евра за тон, соодветно 153,6 евра за тон. Во Олтенија 163,91, соодветно 140,4 евра по тон.