Препорачана храна и забранета храна кај Паркинсонова болест - Галати за слободен живот
На европско ниво, повеќе од 1,5 милиони луѓе се дијагностицирани со Паркинсонова болест - неизлечива невродегенеративна болест. Во Романија, според најновите статистички податоци, регистрирани се 73.000 пациенти.
Паркинсоновата болест е втора најчеста невродегенеративна болест по Алцхајмеровата болест. Причините за оваа состојба се непознати. Научниците веруваат дека и генетиката и факторите на животната средина играат улога во активирањето на болеста.
Диетата и исхраната играат важна улога заедно со третманот што ги контролира симптомите на болеста, според д-р Ден Раикан, кардиолог од примарна здравствена заштита, пациент кој страда од оваа состојба, автор на книгата „Стоп за Паркинсон!“. Така, во зависност од препораките на неврологот и нутриционистот, дневните оброци треба да содржат помеѓу шест и 11 порции житарици и брашно. Парче значи парче леб, половина чаша житни култури или бисквит; три до четири порции зеленчук - една порција значи среден компир, половина чаша варен зеленчук или половина чаша свеж или варен зеленчук. Овошјето треба да се подели на две до четири порции на ден, една порција да биде еднаква на едно средно овошје, три четвртини од чаша сок, еден среден куп грозје или една просечна парче лубеница. Месо, јајца, риба не треба да надминува две или три порции на ден, една порција значи 100 грама варено месо или 200 грама варена риба; додека млечните производи треба да бидат две до три порции. Една порција значи чаша млеко или 200 милилитри јогурт или 50 грама телемеа.
Хидратацијата спречува запек
Хидратацијата е исто така важна бидејќи спречува запек, симптом со кој се соочуваат пациентите со Паркинсон. Алкохолот е дозволен само повремено - чаша вино или пиво - се додека третманот и соседните услови не го забрануваат тоа. Препорачана храна е онаа богата со антиоксиданти. Може да се најдат во зелка, бугарска пиперка, компир, артишок, бобинки, јаболка, круша, грозје, житарици, јајца, грав, леќа, ореви, лешници, темно чоколадо, црвено вино, кафе, чај.
Од друга страна, одредена храна го отежнува организмот за варење и апсорпција на лекови. Треба да се избегнува потрошувачка на филета и суво месо или риба; на зрели сирења - со мувла, Камембер, Чедар - од кисела зелка, производи од соја и соја, додатоци на железо.
Сите решенија за исхраната треба да се донесуваат само под водство на лекар, истакнува д-р Раикан.