Препорачана исхрана - Исхрана за центарот за тумори во Минхен
Каква диета се препорачува за карцином и превенција?
Одговорот е всушност прилично едноставен: здрава и вкусна храна Ова значи дека не мора да следите строга диета, само следете неколку принципи. Се разбира, вашите желби и преференции исто така се земени предвид. Покрај тоа, диетата секогаш треба да биде прилагодена на вашата индивидуална здравствена состојба. Главната цел на диетата е да се осигура дека телото ги прима сите важни хранливи материи и доволно енергија („калории“) во одбрана од рак. Но, ако сте во добра нутритивна состојба, тогаш не треба да правите премногу добра работа и да „јадете однапред“, бидејќи тоа лесно може да доведе до зголемување на телесната тежина, што во многу случаи не дава никакви здравствени придобивки.
За жал, нашата диета се разви негативно во некои аспекти во текот на изминатите неколку децении. Пред сè, модерната „западна“ диета со многу маснотии, шеќер, алкохол и енергија, како и малку храна од растително потекло фаворизира појава на многу видови на рак и бројни други „богати болести“. Потрошувачката на сол е претерано висока и процентот на често инфериорни производи „брза храна“, како што се пица, ќебап, колбаси, хамбургери, масни печива, помфрит, итн продолжува да се зголемува и ја прави поверојатна дебелината и подложноста на многу болести. Внесот на влакна, од друга страна, е пренизок; многу луѓе јадат само неколку овошја, зеленчук и производи од цели зрна.
Како изгледа здравата исхрана, исто така, се препорачува за лица заболени од рак?
Здравата исхрана може да биде многу променлива, но особено се карактеризира со следниве својства:
Во случај на рак, важно е да се обезбеди доволно внесување протеини (риба, месо, млечни производи (сирење, кварк, ...), житарици и мешунки. Може да се случи урамнотежената исхрана, како што е наведено овде, да не е доволна или повеќе да не е можна, на пример, поради губење на апетит, несакани ефекти или несакано слабеење. Во овие случаи, контактирајте со компанија навремено квалификуван совет за исхрана.
(Врз основа на препораките на Светскиот фонд за истражување на ракот/Американскиот институт за истражување на рак ( WCRF/AICR), на германското друштво за исхрана ( ДГЕ) и германското друштво за нутриционистичка медицина (ДГЕМ))
Медитеранска храна
За сè што знаеме, класичната медитеранска диета има одреден заштитен ефект од карцином и е исто така добро прилагодена за луѓе со рак. Медитеранската диета содржи многу зеленчук и овошје и релативно малку месо. Главното масло за јадење што се користи е маслиновото масло, кое има поволен состав (нашето масло од репка е слично!).
Денес е тешко да се најде класична медитеранска храна. Во медитеранските земји, диетата е се повеќе слична на онаа на западната диета.