Препорачана корпа за храна за време на периодот на превентивна изолација на Метаболичкиот биланс
Повеќе од кога било, на нашето тело му треба, во овој период на ризик од епидемија, храна што обезбедува балансиран внес на хранливи материи со добар квалитет.
Исхраната базирана на храна со супериорни нутритивни својства, во правилни пропорции, ни помага да одржуваме добар имунитет, добар принос за оние кои сè уште работат и позитивна ментална состојба.
Значи, што е соодветно да се има во кујните и оставата, чајната кујна?
Извори на протеини (препорачани 45% од дневната храна)
на. од растително потекло
- производи од соја: млеко, тофу, јогурт од соја, тестенини од соја
- грав и исушена леќа - разни сорти
- паста од леќа и наут
- исушени шитаке печурки и плеврот
- семки од сончоглед, семки од тиква
- ореви, кикирики, лешници, бадеми
б. од животинско потекло
- производи од кравјо, овчо или козјо млеко: пастеризирано млеко, зрели и свежи сирења, јогурт
- јајца
- замрзната риба и морска храна
- Конзервирана риба
- Пушена риба
- свинско, говедско, јагнешко - порции и замрзнати
- конзервирано месо или шунка
- пемиканец
- разделена и замрзната живина
- пушено месо од живина
Извори на маснотии (препорачани 15-20%)
- путер, путер за готвење, масло од репка
- маслиново масло за не-термички обработени јадења
Јаглехидрати (препорачани 40-45%)
- свеж зеленчук кој не пропаѓа брзо, како што се корените - моркови, пашканати, итн.
- замрзнат зеленчук
- зеленчук кисела
- кисела зелка
- замрзнати бобинки
- свежо овошје: јаболка, портокали, грејпфрут
- Леб од 'ржан од цели зрна - може да биде исечен и замрзнат, јасен леб од интегрално
- компири
Списокот е составен од лекари-советници од Метаболичкиот биланс за да се обезбеди точен процент на макронутриенти (протеини, јаглени хидрати, масти) и доволен внес на витамини и минерали (микроелементи).
При планирање на набавки, мора да ја земеме предвид расипливоста на свежата храна и да избереме соодветни количини и точни начини на чување. Ова ќе ни овозможи да останеме изолирани подолг временски период, намалувајќи ја изложеноста на ризик од болест.