Препораки за зеленчук за дошите

Трите доши Вата, Пита и Кафа не се застапени само во нашиот организам, тие работат во текот на денот, годишните времиња и возраста - секоја храна е доделена и на Доша. Во Ајурведата сè се состои од пет основни елементи оган, вода, земја, воздух и простор и овие имаат ефект врз рамнотежата на дошите.

„Како зголемувања како и спротивставување се изедначуваат едни со други“.
- ајурведскиот принцип

Целта на Ајурведата е живот во рамнотежа и во хармонија со природата. За ова е важно да се знае сопствениот устав на Доша и да се живее според него. Важно ајурведско правило е тоа Еднакви еднакви се зголемуваат, а спротивностите се изедначуваат. На пример, ако сте тип на Вата, тогаш треба да избегнувате активности со зголемување на вата, храна и сл. И да создадете рамнотежа во дневното или годишното време на вата, бидејќи во спротивно може да има вишок вата.

Како пример, создадовме листа за вас за тоа како различни видови зеленчук влијаат на рамнотежата на дошите:

ДДВ

Намалување на вата:
Авокадо, моркови, корен од червил, алги, бамја, пашканат, корен од магдонос, цвекло, салсафик, сладок компир, кромид (варен)

Вата неутрален:
Артишок, модри патлиџани, грав (зелен), грашок (свеж), анасон, краставица, компир, тиква, маслинки, ротквица, целер, домати (зрели), тиквички

Малку стимулирачки:
Листен зеленчук, карфиол, брокула, цикорија, кинеска зелка, ентив, кеale, колераби, зелена салата, лист коријандер, глуварче, црвен пипер, лист од магдонос, печурки, зеле од Брисел, аспарагус, спанаќ, зеле, бела зелка

Зголемување на вата:
Кромид (суров)

ПИТТА

Намалување на Пита:
Артишок, лиснат зеленчук, карфиол, брокула, ентив, коријандер, зеле, сладок компир

Пита неутрален:
Авокадо, грашок (свеж), краставица, компир, зелка, тиква, бамја, пашканат, печурки, бриселско зелје, цвекло, црвена зелка, црн салсап, аспарагус

Малку стимулирачки:
Модар патлиџан, морков, праз, алги, црвен пипер, пеперони, корен од магдонос, ротквица, ротквица, целер, домати (зрели), кромид (варен)

Зголемување на Пита:
Лук, домати (незрел), кромид (суров)

КАФА

Намалување на кафата:
Артишок, зеленчук со лисја, брокула, ендив, лук, лист коријандер, лист од магдонос, ротквица, салати, целер, аспарагус

Кафа неутрален:
Карфиол, грав (зелен), морков, компир, зелка, колера, праз, црвен пипер, пиперки, ротквица, бриселско зелје, цвекло, црвена зелка, кромид (варен)

Малку стимулирачки:
Модар патлиџан, авокадо, краставица, тиква, алги, бамја, маслинки, корен од магдонос, печурки, салсафи, зеле, сладок компир, домати, тиквички

Зголемување на Кафа:
Ништо

---