Прес остриги - рецепт со слика

1.Зачинете го сокот од домати со сол, сос од Ворчестер (3-5 цртички) и сок од лимон (по вкус), додадете околу половина лажичка масло од морско семе, добро промешајте. Наместо сок од домати, можете да користите и сок од зеленчук, но треба да бидете внимателни. Многу сокови од зеленчук се многу тешки од Сели, некои содржат сок од кисела зелка. Тоа е баххх, и може да предизвика дијареја.

2.Одделете го јајцето (потребни ни се само жолчките) и ставете ги жолчките во чаша. Внимателно истурете го со зачинет сок од домати без да ја скршите жолчката од јајце.

3.Сега додадете малку свежо мелен пипер и сос од јалапено или Табаско по вкус. Малку свежо рендан ѓумбир дава дополнителен удар и делува и против гадење, но не е за секого.

4-ти.Острига од прерии е најдобро да се пие на една голтка, така што жолчката останува цела. Дали коњакот навистина треба да влезе, зависи од вас. Традиционално тој е еден од нив. Мислам дека е сомнително да се бориме со мамурлак со алкохол. Ми се допаѓа многу подобро без него и помага исто толку добро.

---