Превртена (арапска храна) - Рецепти на Тео; s Кујна

Денес ќе ја готвам омилената храна на семејството, таа се нарекува „Преобемна“ или на нејзиниот јазик „Маклуба“. Тоа е арапска храна, која мајка ми успешно ја готви многу години. Рецептот е наследен од некои арапски пријатели на татко ми.

Тоа е само добар рецепт да се подготви кога имате гости или кога сакате да го разгалите вашето семејство со нешто од 10-то одделение! Има малку работа на тоа, не велам не, но ве молам верувајте ми дека вреди да се вложи напор.

Превртена состојка

6-7 компири
морска карфиол
2 големи модри патлиџани
вреќа со пилешки нозе
чаша ориз
многу лук
Кисела павлака

Сварете го пилешкото во вода со разни зачини (сол, бибер, билки, црвен пипер, кари, итн.). Во меѓувреме, пржете ги компирите исечени на парчиња со средна дебелина (да не направите чипс). Потоа испржете го скршениот карфиол во букетите и извадете го на салфетките за да го апсорбира вишокот масло. Модар патлиџаните се излупени и пржени, сепак се сечат круг (без да се прескокнат, затоа што оставаат многу вода).

Во меѓувреме, подгответе чаша ориз (неварен) и исчистете околу 2 чешниња лук. Откако ќе се свари пилешкото, се вади од водата и се исправи водата со многу бибер и малку сол ако е потребно.

Ставете го во тенџерето вака, во слоеви: малку масло, пилешко, модар патлиџан, карфиол, компир и посипете со чешниња лук. Ставете го оризот на врвот и додадете вода од месото во текот на целиот состав. Покријте со капак и оставете да крчка додека не се готви оризот. Одвреме-навреме проверете го тенџерето, за да не падне водата и да не се држи до дното на садот.

Кога ќе заврши со готвење, намачкајте целофан или крпа на масата и ефикасно свртете го тенџерето наопаку! Потоа, секој учесник на маса го повлекува својот удел, над кој додава многу крем! Вкусно, не знаете!

Нашето соборување е подготвено! Ако некогаш имате можност да го готвите ова, не двоумете се, прекрасно е!

Можеби сакате да пробате:

Чизкејк од Newујорк со Орео и Филаделфија

Кронтели со дуња и ореви

Посна дневна и ноќна торта

Меки белгиски вафли

Супа од патка со кисела павлака во Multicooker Crock-Pot Express со готвење под притисок

40 коментари

Здраво. Јас сум Габриела и мило ми е што имам можност да ти оставам порака, драг Тео! Тоа е мојот прв влез на нечиј блог и сакам да ти кажам, драг Тео, дека рецептот што го видов се преврти. тоа е сензационален рецепт. мојата уста се напои гледајќи ги само сликите, дај ми кога ќе го сторам тоа. затоа што утре сакам да го подготвам за ручек.
дури и ако првпат влегувам со порака, знајте дека ве следам долго време на Интернет, на вас и на сите убави романски домаќинки кои имаат блогови на Интернет и сакам да ви кажам дека сте најдобри и имате неверојатно добри рецепти . Зедов многу рецепти што веќе ги направив и сите ми излегоа како што треба. Многу благодарам и продолжете така! многу бакнежи од Габриела од Израел.

Габриела, твојот коментар ме трогна, знаеш! Многу сум среќна кога Романците кои ја напуштија земјата уште повеќе не посетија и готват според нашите рецепти>: Д Ана

Здраво Тео! Јас сум ана. деновиве останав во куќата на мојот пријател. Не знам толку добро да готвам, но мислам дека имам доволно време да научам. Утре тие се враќаат кај него и мислев дека ми е убаво да му подготвам нешто на папата. Ги разгледав вашите рецепти и ми дојдоа многу идеи. останува да одлучам што да готвам. Ви благодариме и уживајте во вашето семејство! бакнеж

Здраво, Ана! Ако го оставивте коментарот наопаку, помислив дека можеби тоа е она што сакате да го готвите за родителите на вашата пријателка. Треба да знаете дека се чини како макотрпен рецепт, д-р. Тоа е многу едноставно. Ако ви треба водство или имате прашања во врска со кој било рецепт, прашајте ме и ќе ви одговорам што е можно побрзо.

Здраво, тео прашање од карфиол врие или не порано?
Чекам одговор: Д (кога ќе имате време) намигнав на рецептов.
Чао

Салути Клаудиу, карфиолот се пржи директно. Ако е девојката порано, сè се распаѓа, па се расипува

тео, рецептот е bestверски! Пробав денес! благодарам!

Драга мамо,
Јас се викам Алина и сместена сум во Германија. На мој начин, повеќе сакам храна и не сакам мешавини, но бидејќи сум тука (веќе 4 години) научив многу да јадам и особено да готвам рецепти од разни .За мојот сопруг и свекрвата (како бебе сè уште не е земено предвид, премногу е мал, 8 месеци) решив да го направам овој рецепт. Едвај чекам да го подготвам… особено што се луди по менија како да остане.
Знам дека е повеќе лично прашање… дали е момче или девојче?… Дали го одбравте името?… Не е задолжително да одговорите.
Те бакнувам и ти посакувам се најдобро со семејството

Драга Алина, едвај чекам да ми кажеш како се случи! Да бидам искрен, скоро сите што се обидоа да превртат беа задоволни. Тоа е единствена комбинација, еден вид мусака, но многу порафинирана.

бебето е момче и ќе се вика Лука, по неговата баба

Здраво Тео!
Пробав со твоето превртување. Со мали варијации: го надував оризот претходно, за да го сварам побрзо; Пред да ги ставам состојките во тенџерето, ставив лук, 2 мали крофни со месо и 2-3 лажици масло,
и оставив лукот и крофната да омекнат 2-3 минути.
Мислам дека тогаш може да се остави во рерна; Го запалив затоа што бев гладен; зачини: Не користам вегета и ко (имав чир, а сега сум многу внимателен - имам 4-месечно бебе и дојам), затоа ставив копра, босилек (сушен, купена во кесички). И комбинацијата беше многу мирисна!
О, и кога сервирав, ми падна на памет да ставам јогурт наместо павлака. Како да е арапска храна ... Арапите народ. многу јогурт

Ах, не им го препорачувам овој начин на оние кои држат диета: Д. E… f калорична

уште слаб товар.

Тео, прашање од илјада и една точка: дали сум сочувал карфиол? Оди? Затоа што мојот сопруг е луд по карфиол! Имам свекрва… златни раце и танцувам зачувана карфиол! Данса го пржи и вели дека нема да се расипе. Извини за прашањето, но ми се допадна твојот рецепт и… Сакам да го АЗАЗИРАМ сопругот со нешто добро и по негов вкус:))
Да те бакнам
AndreeaR

Андреја, имам лоши вести: кисела карфиол е потешко да се пржи. Иако, ако свекрвата рече дека го пржела, тоа значи дека таа навистина не е кисела. Велам обидете се, мртвиот обид нема.

Спор и кажи ми како излезе ! 🙂

Здраво Тео! Супер блог! Чувајте го вака
Многу ми се допаѓа оваа мрежа и би сакала да ја испробам ... Само сакам да ве прашам кога да ставите крем

П.С. Направив и спирални бисквити! излегоа вкусни!

Дали неискористениот зеленчук може да се користи за намалување на калориите?

Здраво Магда, сè уште не сум го пробал, но мислам дека може да се парат наместо да се пржат.

Почитуван Тео честитки - не само што го подигнавте готвењето на ниво на уметност, туку и успеавте да ме натерате да посакам да станам малку „уметник“ во мојата кујна!

Со мали модификации зготвив „превртен“. (Брокула наместо карфиол, и сосови од соја и чили наместо кисела павлака - последниот беше придонесот на мојот сопруг).
Не знам како ќе беше со карфиол - следниот пат ќе одам со оригиналниот рецепт - но со брокула воопшто не се покажа лошо. Навистина супер добро! Сега зависи и од вкусовите, ни се допадна.

Ги чекаме рецептите за бебиња

Јас сум човек кој готви постојано и прави само месни рецепти затоа што од мала бев уморен од компир чорба наизменично со грав или зелка. За ова, пребарувам на Интернет на околу 4 јазици за да барам нови идеи.
Го направив овој вовед не за да се пофалам, туку за да кажам дека овој рецепт е навистина бестијален и има посебен вкус дури и за некој што знае што е кујната надвор од фотографиите обработени во Фотошоп и глупости што не ги проба никој никогаш, како што можете да најдете во многу женски списанија.
Прво беше тешко да разберам што ќе излезе (сега разбирам дека основата е пилешко со ориз во кој се додава зеленчук - компири, модар патлиџан, карфиол, лук) и бев ужасно исплашен кога видов колку масло проголтав парчиња модар патлиџан. Чисти фен! Ги чував овие и ги исцедив меѓу 10-тина салфетки.
Малку внимание мора да се посвети на супата што треба да се прелие… Јас избегав малку, затоа чував сè во рерна некое време и лицето беше малку заруменето, а зрната од ориз ја изгубија својата цврстина… Но, тоа беше толку добро и Сакав да ви се заблагодарам за инспирацијата што ми ја дадовте денес.
Доаѓам во твојата кујна! 🙂

Здраво Почитуван Тео, исто така би сакал да знам колку вода треба да ставам над оризот за да излезе добро? Јонел

Јонела, воопшто, ставам две мерки ориз, две мерки вода.

Здраво Тео, моето име е IANанина и сакам да те честитам ПТ.

Денес, исто така, го пробам овој рецепт и имам одлични емоции. Ве информирам за неговиот успех

Драг Тео, кажи ми што да правам… Сум бил на 5-недела диета и Драгос прави јадење од тебе на блогот. Сега целата куќа ми мириса наопаку и не можам да ја допрам еа

Андреја, како се сврте наопаку?

Да, Миха, те разбирам. Јас сум на диета од нутриционист на вујко ми и не смеам да јадам што готвам: ((

интересен „превртен“ рецепт, но ми се чини дека има премногу пржење, што не е добро за црниот дроб. Лично го пробав, но го дадов целиот зеленчук неколку минути. Во вриење, го варев и оризот само 5 минути. . и кога ќе се олади го измешав со две јајца, потоа го истурив со подготовката. Го ставив во рерна на средна топлина 3о мин. Одозгора го изрендав сирењето и го ставав повторно во рерна додека не порумени. Мислам дека не знаеш што надвор!

И јас ја јадев оваа храна, добра е, но едвај чекам да го сварам сето тоа.
Додадете исечени црвени пиперки.

Едвај чекам да готвам, рецептот изгледа прекрасно. Почитуван Тео, ти си вистински извор на инспирација.
Честитки за овој блог!

благодарам за советите и идеите. Што се однесува до вегетата и деликатното, би сакал да погледнете на датумот на кој се објавени рецептите во кои ги користев. Овој пример е од вторник, 11 септември 2007 година.