Придобивки од цреши и вкусни рецепти

Преглед

Црешите се меѓу најздравите плодови за организмот, бидејќи се сметаат за ефективна храна-лек и се многу важни за физичката и менталната благосостојба.

Околу 25 грама цреши содржат 87 калории, 22 грама јаглени хидрати, 1 грам протеини и 3 грама влакна.

Конзумирани свежи, цреши му даваат на организмот цела низа есенцијални хранливи состојки, кои помагаат во зајакнување на имунитетот, спречуваат многу болести и лекуваат разни болести.

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Содржина на статијата

Здравствените придобивки на црешата

Здравствените придобивки на црешата произлегуваат од мноштвото лековити својства на овие плодови:

- Подобрување на квалитетот на спиењето. Црешите се природен извор на мелатонин, хормон кој ја намалува телесната температура и предизвикува дремливост погодна за квалитетен одмор. Студија вклучена во многу доброволци откри дека луѓето кои пиеле 30 мл природен концентриран сок од цреша, спијат подобро ноќе. Покрај тоа, мелатонинот во црешата полесно се апсорбира од телото во споредба со класичните додатоци на храна.

- Регулирање на крвниот притисок. Црешите се богати со калиум, минерал кој го регулира крвниот притисок и го балансира нивото на течности во организмот, спротивставувајќи се на негативните ефекти на натриумот. Истражувачите откриле дека луѓето кои често јадат храна богата со калиум, како цреши, имаат тенденција да се дијагностицираат поретко со висок крвен притисок. Црешите исто така убодуваат кверцитин, моќен антиоксиданс кој помага да се одржат крвните садови еластични и опуштени.

- Олеснување на болката во мускулите. Природниот сок од цреша има аналгетски ефекти во случај на мускулна болка што се јавува по одржлив физички напор. Научниците веруваат дека важните антиоксиданти содржани во овие плодови го штитат мускулното ткиво од слободни радикали со воспалителен ефект, што предизвикува таканаречена мускулна треска.

- Превенција од рак. Црешите се дарежлив извор на бета-каротен, витамин Ц, антоцијанин и кверцитин, антиоксиданти со заштитна улога во случај на деградација на карцином, кога тие меѓусебно дејствуваат. Прелиминарните студии сугерираат дека цијанидинот, органско соединение обезбедено од цреши, го инхибира формирањето и ширењето на клетките на ракот. Колку се позрели, толку потемна е бојата, толку се побогати црешите во споменатите антиоксиданси.

- Брзо слабеење. Истражувачите од Универзитетот во Мичиген, САД, подложиле на лабораториски заморчиња на диета богата со маснотии, дополнета со еднаков број калории од цреши и една од јаглехидрати. Дури и ако глувците проголтале ист внес на калории, оние што јаделе цреши изгубиле помалку телесни масти. Црешата антоцијанин активира молекула со стимулативна улога во процесот на согорување на маснотии и намалување на масното ткиво.

- Запирање на симптомите на гихт. Подаграта, форма на артритис предизвикана од вишок на урична киселина во крвотокот, предизвикува оток, воспаление и нежност во зглобовите. Црешите ја намалуваат уричната киселина во организмот за 15%, според научните откритија.

- Спречување на предвремено стареење. Црешите се богати со два важни флавоноиди, изокеритрин и керитрин, кои помагаат да се отстранат негативните ефекти на стресот врз клетките.

- Третман на мигрена. Помагајќи да се намали воспалението во телото, антоцијанинот и црешата биофлавоноиди ефикасно лекуваат мигрена, имајќи ефект сличен на аспирин или ибупрофен.

- Спречување на нарушувања на меморијата. Црешите се нарекуваат храна од мозок, придонесувајќи за здравјето на нервниот систем.

- Одржување на здравјето на дигестивниот систем. Црешите поради својата висока содржина на влакна придонесуваат за правилно варење.

Вкусни рецепти со цреши

Дури и ако се препорачува да јадете свежи цреши, тие можат да бидат вклучени во неколку вкусни и здрави рецепти.

Лиснато од цреша

состојки

500 гр цреши
2-3 лажици кафеав шеќер
100 грама мед
четвртина од лимон
шлаг

Топ 5 овошја и зеленчуци од јули: ни помага да изгубиме тежина и да го одржиме нашето здравје

Чудо во сад: овошна салата

Како знаете дали имате недостаток на витамин Д3?

Свежите цреши добро измијте ги, исчистете ги од семето и ставете ги во длабок сад. Покријте ги со шеќер и оставете ги да се оладат два часа, а потоа исцедете го сокот од лимон, додадете го медот, измешајте и ставете ја смесата во чаши. Покријте со шлаг и сервирајте ладно.

Пена од цреша

состојки

1 кг цреши
200 гр шеќер
6 белки
200 гр кафеав шеќер во прав

Црешите добро измијте ги, извадете ги сите семиња и покријте ги со кафеав шеќер, па ставете ги во фрижидер. Победете ги белките и постепено додавајте го шеќерот во прав со постојано мешање. Потоа додадете ги црешите и енергично измешајте ги. Посипете ја смесата во чаши и украсете ја со цели цреши, а потоа послужете ладна цреша од печка од фрижидер.

Пандиспан со цреши

состојки

4 јајца
200 гр шеќер
200 гр брашно
150 мл масло
150 мл вода
четвртина килограм цреши
рендана кора од лимон
кафеав шеќер во прав
сол

Изматете ги жолчките многу добро со вода, масло и малку сол. Додадете шеќер и брашно со постојано мешање. Подмачкајте тава со масло, ставете брашно и ставете ред овошје. Прелијте го со формираното тесто и оставете го пандиспанот во рерна околу половина час. Откако ќе се олади, тортата премачкајте ја со кафеав шеќер.

Пудинг од цреша

состојки

1 кг цреши
100 гр шеќер во прав
половина лимон
бела ѓеврек
4 жолчки
4 белки
чаша млеко
ванилин шеќер
1 лажица путер

Исечете ја ѓеврекот на парчиња и натопете ја во топло млеко, а потоа отстранете ја јадрото, исцедете ја во раката и мелете ја. Измешајте сè со стопениот путер. Одделно изматете ги белките со шеќер во прав, половина кора од лимон, ванилин шеќер, малку сол и сок од лимон. Потоа измешајте го добиениот крем со јадрото на ѓеврекот и добро измиените и без цреши цреши. Истурете го тестото во тава намастена со путер, распоредете го пудингот на целата површина со изматените белки, а потоа оставете сè на вистинската топлина околу половина час.

Цреша салата, кафеав ориз и киноа

состојки

3/4 чаши кафеав ориз
1/2 лименка киноа
1/4 чаша екстра девствено масло од маса
1/4 чаша овошен оцет (малина и калинка)
3/4 лажиче сол
1/4 лажиче црн пипер
2 чаши свежи цреши без јами
2 снопови сецкани лисја од целер
3/4 чаши козјо сирење исечено на парчиња
1/2 чаша зрели пекани

Оризот и киноа добро сварете ги, исцедете ги добро и измешајте ги со останатите состојки. Послужете ја салатата на собна температура или студена во фрижидер.