Придобивките од јадење лук; Агрисупорт
Лукот, еден од основните зачини на многу европски кујни, вклучително и романската, е исто така едно од лековитите растенија чии корисни ефекти за здравјето и благосостојбата го поминаа тестот на времето, а современата медицина го става на пиедесталот. по серија медицински истраги.
Кромидот, лукот, ротквицата и празот содржат природен антибиотик наречен алицин, способен да уништи патогени микроорганизми без да влијае на микробиолошката флора на нашиот дигестивен систем, што е потребно за правилно функционирање на организмот.
Лукот содржи над 200 активни супстанции како што се калиум, фосфор, импресивна количина на витамини Б и Ц, калциум и протеини.
Особено активни се 70-те соединенија кои имаат сулфур во својата структура.
Кои се конкретните придобивки од лукот? Има малку калории и е исклучително хранлив. Една унца (28 грама) лук содржи манган (23% РДА - препорачана дневна доза), витамин Б6 (17% РДА), витамин Ц (15% РДА), селен (6% РДА), влакна ( 0,6 грама), како и количини на калциум, бакар, калиум, фосфор, железо и витамин Б1.
Сето ова со само 42 калории, 1,8 грама протеини и девет грама јаглехидрати.
Бројни документи од античко време ги споменуваат корисни својства на потрошувачката на лук и за одржување на здравјето и за употреба во разни природни лекови и третмани со лук.
Лукот бил познат во античко време како лек за настинки, инфекции, кардиоваскуларни болести и хиперхолестеролемија.
Градителите на пирамиди во антички Египет конзумирале лук, кромид и ротквица за да спречат заразни болести.
Исто така, романските легии користеа значителни количини лук во нивната исхрана, препорачани за нивната ефикасност кај над 60 болести.
Народната медицина препорачува лук особено во случаи на хипертензија и дебелина.
Во Европа се смета дека е исклучително вреден додаток во исхраната, а во земјите од поранешниот СССР се нарекува „руски пеницилин“.
Значи, лукот е едно од најмоќните оружја што можеме да го имаме за поддршка на сопствениот имунолошки систем. Има способност да го стимулира природното производство на антитела во организмот и истовремено да се бори против инфекциите, уништувајќи стотици видови на бактерии и вируси.