Придобивките од алкалната храна - PortalMed алкална храна

Здравата исхрана 11 мај 2020 година | 2020-05-11 26 мај 2020 година

Темата за здрава исхрана интензивно се дискутира последниве години, како во канцелариите за исхрана, така и во медиумите. „Што да јадеме? кога да се јаде како да јадеме за да бидеме што е можно поздрави? “, се прашања што се поставуваат се почесто. Во оваа статија имаме за цел да видиме колку е здрава алкалната храна, всушност, и кои се нејзините придобивки.

Што е алкална диета?

За почетниците е важно да се каже дека во зависност од pH која ја имаат, храната е алкална или кисела, а во зависност од исхраната, pH (едноставно кажано pH мери алкалност или киселост, на скала од 0 до 14, каде што 7 е неутрална pH вредност, од 0 до 6,9 се кисели вредности, а од 7,1 до 14 се алкални вредности) се зголемува или намалува.

Честопати слушаме дека алкалното значи „добро“, а киселината значи „лошо“. Но, што е алкална храна, а што кисела храна?

Алкална храна: банана, авокадо, лимон, манго, круша, диња, ротквица, краставица, домат, зелка, карфиол, кромид, брокула, грав, бибер, зелка, ѓумбир, портокал, ореви, карфиол, афион, ленено масло, маслиново масло, босилек, млеко од соја, зелен чај, јаболков оцет, семки од тиква, итн.

Кисела храна: месо (пилешко, говедско, свинско, морски плодови, туна и др.), јајца, млечни производи, житарици, мандарина, малини, боровинки, цреши, ананас, јагоди, папаја, мандарина, кајсија, итн.

Придобивките од алкалната исхрана

Оние кои поддржуваат алкална диета веруваат дека намалувањето на потрошувачката на кисела храна го намалува ризикот од развој на инфекции и доведува до подобрување на здравјето. Затоа, посоодветна е алкална диета, бидејќи тоа го зголемува нивото на енергија и го враќа pH рамнотежата. Исто така, како што може да се види од горенаведените списоци, алкалната диета е поздрава бидејќи се базира на овошје, зеленчук, семиња.

Постојат голем број на придобивки кои се потврдени со специјалистички студии:

Алкалната диета во голема мера се потпира на зеленчук и овошје (т.е. нискокалорично и масно), што го подобрува односот калиум/натриум во организмот, што е корисно за здравје на коските, одржување на мускулната маса, намалување на ризикот од кардиоваскуларни заболувања;
оние кои ќе изберат да следат претежно алкална диета може да ја зголемат pH на урината поради недостаток на протеини во дневното мени, што им помага на бубрезите;
таквата диета предизвикува лачење на хормони за раст, што се намалувана ризиците од срцеви заболувања;
алкална диета го зголемува нивото на магнезиум во клетките, што е потребно за правилно функционирање на неколку ензимски системи (исто така треба да се запомни дека магнезиумот е оној што го активира витаминот Д во организмот);
алкалност служи и во хемотерапија со фактот дека зголемената pH вредност може да ја подобри ефикасноста на третманите со лекови;
алкална диета помага и во процесот на слабеење, благодарение на нискиот внес на калории што повлекува. Треба да се напомене дека, сепак, слабеењето се случува полека во таков режим. Сепак, напорот вреди затоа што следејќи ја истата линија на конзумирање претежно алкална храна и ефектите ќе бидат трајни.

Постојат и други придобивки од алкалната исхрана, кои во моментов се во фаза на теорија:

се претпоставува дека зголемувањето на pH на урината и плунката (промени предизвикани од алкалната диета) го намалува ризикот од рак;
друга теорија тврди дека алкалната диета го намалува ризикот од остеопороза и болки во долниот дел на грбот.

Научниците исто така заклучија дека постои доза на вистина во идејата дека алкалната диета го намалува морбидитетот и морталитетот на хронични болести. Сепак, потребни се дополнителни студии за да се извлечат прецизни заклучоци.