Придобивките од јадење краставица
Краставицата е еден од најчесто консумираните зеленчуци во светот, кои се одгледуваат во многу земји во тропските и умерените региони низ целиот свет. Може да се јаде и во природна форма и кисела, во форма на смути или да се подготвува на различни начини.
Што е краставица?
Краставицата е притаен зеленчук, кој доаѓа од Индија и е дел од семејството Cucurbitaceae, заедно со лубеница, тиква и тиквички. Обично расте на земја или со закачување на различни дрвени потпори или конец и од него се консумира „овошјето“, кое обично има овална форма и може да се одгледува во разни сорти. Кај нас најпотрошените краставици се зелените или жолтите.
Краставицата е стара над 3.000 години. Првично се одгледуваше во Индија и Западна Азија и стигна до Европа за време на Римската империја. Покрај антиката и ширењето, овој зеленчук е особено познат по неговите корисни ефекти врз организмот. Еве некои од придобивките од јадење краставици:
Хидрира организмот
За краставицата веќе е познато дека се користи во разни третмани за разубавување на кожата и кожата поради фактот што е добар хидратантен крем. Сепак, краставицата го навлажнува телото и доколку се консумира во природна состојба, затоа се препорачува да се консумира од луѓе кои не пијат доволно вода во текот на денот, бидејќи овој зеленчук содржи 90% вода.
Богато е со витамини и минерали
Краставиците се меѓу најбогатите со зеленчук витамини. Содржи витамини А, Б и Ц, најголемата количина на витамин Ц (12% од дневните потреби) што се наоѓа во нејзината лушпа. Краставиците се исто така богати со калиум, магнезиум и силициум. Сите овие витамини и минерали се важни за зајакнување на имунитетниот систем, но и за напојување на организмот. Така, луѓето кои вклучуваат краставици во појадокот, ќе се чувствуваат пополнети со енергија и поживописни во текот на целиот ден.
Помага при слабеење
Друга придобивка од јадењето на овој зеленчук е тоа што е малку калорично, а неговите влакна помагаат при варењето на храната, што придонесува за слабеење. Покрај тоа, краставицата, поточно неговиот сок, помага да се елиминираат токсините од телото.
Придонесува за подобрување на некои болести
Исто така е познато дека овој зеленчук помага во растворање на камења во бубрезите, намалување на холестеролот и регулирање на крвниот притисок, бидејќи сокот од краставица содржи хормон наречен стерол, неопходен за производство на инсулин. Покрај тоа, краставицата помага и во ублажување или лекување на неколку видови на рак, како што се рак на јајници, дојка, простата и матка. Ова се должи на содржината на секоизоларициресинол, ларициресинол и пинорезинол, соединенија кои ја намалуваат појавата на овие болести.
Навикнати сте да појадувате краставици за појадок?