Придобивките од маслото од канола за луѓето со дијабетес тип 2
Канола е масло од Канада и новото истражување на болницата Сент Мајкл сугерира дека треба да биде и едно од маслата по избор за луѓе со дијабетес тип 2. Д-р Дејвид enенкинс, директор на Центарот за модификација на клиничката храна и фактори на ризик во болницата против лица со дијабетес тип 2 кои јаделе или диета со низок гликемиски индекс, вклучувајќи леб со масло од канола, или диета со цели зрна, е познато дека го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести.
Неговата студија, објавена во списанието „Дијабетес грижа“, открила дека оние кои држат диета со леб од канола доживеале и намалување на шеќерот во крвта и значително намалување на ЛДЛ, или „лошиот“ холестерол .
Уште повозбудливо, рече тој, беше откритието дека диетата со леб со канола има најголемо влијание врз луѓето на кои им е потребна поголема помош - оние чии испитувања на HbA1c тест за шеќерот во крвта беа највисоки во последните два или три месеци .
Д-р Enенкинс, кој е професор по нутриционизам и медицина на Универзитетот во Торонто, рече дека намалувањето на ЛДЛ холестеролот забележано во неговата студија на 141 лице може да се претвори во 7 проценти намалување на кардиоваскуларните настани. Тој рече дека придобивката исто така може да се преведе во дополнителни 20 mg доза на еден од лековите за намалување на холестеролот познат како статини - двојно поголема од стандардната доза .
Зборот канола е контракција на Канада и ола, што значи масло. Таа беше развиена од канола на Универзитетот во Манитоба во 1970-тите. Маслото од канола содржи само 7 проценти заситени масти, помалку од половина од маслиновото масло, широко промовирани за неговите здравствени придобивки .
Д-р Enенкинс рече дека уште едно интересно откритие од студијата е дека пациентите на диета со цела пченица по 12 недели се чини дека имале подобар проток на крв од оние на диета со леб од репка, како што се користеше во тестот ЕндоПат, кој користеше манжетна на раката слична на измери тест за крвен притисок. Тој рече дека значењето на ова откритие не е целосно јасно, но позитивниот резултат може да биде показател зошто храната со цели зрна е прикажана повеќе пати за да се намали ризикот од кардиоваскуларни болести.
Д-р Enенкинс и неговите колеги го користеле концептот на гликемиски индекс во раните 1980-ти како начин да објаснат како различните јаглехидрати влијаат на шеќерот во крвта и да откријат која храна е најдобра за дијабетичарите. Храна со висок ГИ - како бел леб, житарки, компири и ориз - произведува големи скокови на шеќер во крвта и инсулин што може да ги оштети очите, бубрезите и срцето. Јаглехидратите во храната со низок ГИ - вклучувајќи тестенини, грав, леќа, бобинки, јаболка и некои цели зрна како јачмен и овес - се распаѓаат побавно, така што луѓето имаат нежно зголемување на шеќерот во крвта и инсулинот и затоа предизвикуваат помалку оштетувања на ткивата на очите и бубрезите, итн.
Други студии покажаа диети со низок ГИ поврзани со намалување на дијабетес и кардиоваскуларни настани и покажаа мононезаситени масти како канола и маслиново масло го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести. Д-р Enенкинс рече дека комбинацијата на диета со низок ГИ со додатоци на масло од канола претходно не била проучена кај луѓе со дијабетес тип 2.