Придобивките од медот
Монофлорален, полифлорален или нецветен, медот има различни дејства во зависност од растението, цветниот комплекс или сокот од дрво од кој е добиен. Како општо правило, дневната потрошувачка на мед, без оглед на видот, е чудо за здравјето, но одредени сорти се насочени кон специфични болести.
Храна што ги содржи сите витамини што нутриционистите ги сметаат за неопходни за здравјето, но и минерали и антиоксиданти, со докажани придобивки во продолжувањето на животот и зголемувањето на отпорноста на организмот, медот е неопходен за здравјето.
Првата слатка супстанца што ја користи човекот, медот е и храна од голема вредност и „лек“ кој многу го цени народната и современата медицина.
Михаил Петру Апостолеску, пчелар од Прахова од семејство со долга традиција, ги објасни придобивките од главните видови на мед, овие „наследници“ на лековитите својства на растенијата од кои се собрани.
Багрем мед - Фино по вкус, ужива во јасност, јасност и чистота. Исклучително својство е тоа што, во комбинација со друга храна, чаеви или кафе, ги засладува, без да влијае на вкусот. Тоа е еден вид мед кој кристализира многу тврдо. Вид на мед кој најлесно се апсорбира од телото, медот од багрем е богат со Б комплекс - витамин Б1, Б2, Б6, Б12. Има антисептички својства и може успешно да се користи во третман на кашлица, но исто така и за бронхитис, гастритис, чир, ревматизам, во обнова и за зајакнување на имунитетот.
Вар мед - yellowолт мед со зелени рефлексии, варовиот мед го задржува нежниот мирис на цвеќето од кое е собран. Има антисептички својства и се користи за лекување на настинки, грип, кашлица и бронхитис. Раствора слуз и го расчистува грлото и е многу ефикасен за луѓето кои страдаат од стрес и несоница. Малку вар мед пред спиење е подобар од која било друга таблета за спиење. Неговите антиинфламаторни својства го прават идеален за лекување на грчеви и проблеми со бубрезите.
Полифлорален мед - Добиен од нектар на неколку цветни видови, полифлоралниот мед варира во аромата и бојата во зависност од преовладувачкиот вид на цвеќе. Богат со витамини Б, Ц и К, железо, калциум и калиум, полифлорален мед го стимулира апетитот, го олеснува варењето, ја подобрува активноста на срцето и црниот дроб, го зголемува процентот на хемоглобин во крвта и е одличен лек за физички и ментален замор. Овој вид мед се препорачува за третман на анорексија поради неговата висока содржина на железо. Редовната потрошувачка на полифлорален мед исто така може да спречи раст на коските и проблеми со деминерализација.
Мед од сончоглед - Монофлорален мед кој варира во боја од златно жолто до темно жолто, со специфична сладост и пријатен мирис, сончогледовиот мед може да биде течен, вискозен или кристализиран со големи кристали. Се препорачува во случаи на анемија, прекумерна работа, физички и интелектуален напор за сите возрасни групи. Тоа е единствената разновидност на мед што содржи лецитин, го поддржува процесот на учење.
Ретки сорти на мед
Мед од репка - Помалку сладок мед, кој брзо се кристализира во кремаста конзистенција, медот од репка има антибактериски својства, помага во намалување на холестеролот, обновување и одржување на еластичноста на васкуларните wallsидови. Има многу добри ефекти во спречување на остеопороза, го намалува ризикот од атеросклероза, обезбедува правилно функционирање на мозокот, штити од Алцхајмерова болест и спречува депресија.
Мед од мана (шума) - Тоа е мед што не се добива од нектарот на цвеќето и единствен кој не содржи полен. Медот од мана не е цветен и се добива од сок од лисја од дрвја и стебла (ела, бор, даб). Бојата може да варира од црвена до темно кафеава и се препорачува за борба против анемија, настинка и спречување на респираторни и стомачни инфекции.
Мед од нане и цвеќиња од езерце - Езерцето мед се добива на есен и е последната берба на пчелите во пчеларската сезона. На брегот и во делтата на Дунав, во областите што се поплавени, постои спонтана флора која е составена од растенија како буриња, сулфин, палма, нане и други. Кога количината на нане е преовладувачка (над 70%) се смета за мед од нане. Овој мед има црвено-жолта до зеленикаво-кафеава боја, со слатко-кисел вкус што остава ладна завршна нота, благодарение на нането. Овој тип има многу висока содржина на витамин Ц и заживува. Како терапевтска употреба, многу е добар во билијарна и гастроинтестинална дискинезија, антисептик во пилорични грчеви, ја смирува болката, го олеснува варењето и се бори против надуеност.
Глог од глог (гергинар) - Мед со многу светла боја, близу до бела и фина, мека арома, мед од глог ја покажува својата вистинска вредност само откако ќе се кристализира, кога формира путерска маса, од која недостасуваат вообичаените кристали. Слично на растението од кое се добива, има извонредни ефекти во коронарната циркулација, активноста на срцевиот мускул и успешно се користи при регулирање на крвниот притисок.
Веќе неколку години е откриено дека е многу добар во регулирањето на нивото на холестерол во организмот и, поради богатството на антиоксиданти во составот, го намалува оксидативното оштетување на нивото на капиларите.
Мед од глог е ефикасен лек за оние кои се многу под стрес поради работата, имаат неправилна исхрана, вртоглавица, несоница, кардиоваскуларни заболувања, ревматска болка, артритис, хронични нарушувања на желудникот и цревата, висок крвен притисок, замор и неврастенија.