Придобивките од оризот
БУКУРЕШТ - 5 октомври 2020 година
Оризот е главна храна за повеќе од половина од светската популација се должи на фактот дека е исклучително здрав, но и полн. Оризот може да има многу форми, бои, но и големини. Поради високата содржина на растителни влакна, витамини, минерали, оризот има мноштво придобивки, бидејќи е една од најпопуларните намирници.
Постојат неколку видови ориз, од кои секоја се издвојува по својата хранлива содржина и придобивки. На Bioveg.ro можете да ги најдете сите варијанти на ориз, сите доаѓаат од 100% еколошко производство.
кафеав ориз - тоа е интегрална форма на житни култури, обичниот ориз се отстранува само со горниот слој со мелење. Затоа, кафеавиот ориз ја задржува целата количина на растителни влакна и микроби, делови најбогати со витални хранливи материи.
Црвен ориз - содржи група на хемиски соединенија кои играат суштинска улога во сите процеси на телото, наречени лигнани. Тие се во состојба да спречат рак и заедно со антиоксиданти, помагаат во зајакнување на имунитетот и регулирање на нивото на хормоните.
Црн ориз - црната боја се должи на флавоноидните пигменти познати како антоцијанини. Овие пигменти се всушност многу моќни природни антиоксиданти, вклучувајќи го и ресвератролот, за кој се знае дека е најмоќниот антиоксиданс во природата.
Див ориз - тоа не е асортиман на ориз и е наречено така по изгледот. Извор на сложени јаглехидрати, богат со растителни влакна, идеален за диети и спортисти, промовирајќи го забрзувањето на метаболизмот. Тој е извор на железо, цинк, киселина, фосфор, калиум и магнезиум, покрај другите витамини и хранливи материи.
Во денешно време оризот се наоѓа во толку многу форми (брашно од ориз, сируп од ориз, тестенини од ориз, масло од трици од ориз, млеко од ориз,) што може да се консумира секој ден без да се досадувате со рестриктивна диета (алергии, нетолеранција, итн.) може да има разновидност на текстура и вкус. Во онлајн продавницата Биовег можете да ги најдете сите овие намирници и многу други, групирани по видови на алергии/нетолеранција, по видови храна и многу други критериуми.
Бидејќи е без глутен и има низок алергенски потенцијал, оризот е соодветна житарка што може да се воведе на почетокот на диверзификацијата на исхраната на бебето. Затоа лекарите препорачуваат да се воведе веќе 4-6 месеци.
И белиот и кафеавиот ориз содржат главно јаглехидрати и некои протеини, без скоро никакви маснотии и шеќер.
Нутриционистички вредности 100 грама:
-Калории: 117 (бел ориз)/111 (кафеав ориз)
-Калории од маснотии: 4 (бела)/8 (кафеава)
-Холестерол: 0 mg Натриум: 4 mg (бело) 0% RDA/5 mg (кафеава) 0% RDA
-Јаглехидрати бел ориз: 27 гр
-Диетални влакна бел ориз: 1 гр
-Јаглехидрати кафеав ориз: 23 гр
-Диететски влакна кафеав ориз: 2 гр
Да се биде толку богат со витамини, минерали и антиоксиданти и да има растителни соединенија, има многу придобивки за организмот:
Одржувајте го здравјето на срцето - Потрошувачката на цели зрна, вклучително и кафеавиот ориз, е поврзана со намален ризик од развој на кардиоваскуларни болести.
Овозможува брз извор на енергија - Спортистите на кои им треба многу енергија во форма на јаглени хидрати можат да ја добијат од бел ориз. Многумина претпочитаат бел ориз наместо кафеав, поради големиот број јаглехидрати и малиот број на влакна.
Помага при слабеење - Со оглед на тоа што маснотиите од ориз се скоро непостоечки, доколку не го готвиме со масло или путер, тоа може да ни помогне да формираме балансирана исхрана.
Добро е за кожата - Медицинските професионалци велат дека оризовиот прав може да се примени надворешно за да се спречат одредени проблеми со кожата.
Спречува Алцхајмерова болест - Се смета дека кафеавиот ориз содржи големи количини на хранливи материи кои му помагаат на телото да се развие, како и активноста на невротрансмитерите, а со тоа помага да се спречи Алцхајмеровата болест. Многу варијанти на ориз ги поддржуваат невропротективните ензими во мозокот, инхибирајќи ги ефектите на слободните радикали и други токсини кои можат да предизвикаат деменција, како и Алцхајмерова болест.