Придобивките од здрави витамински бомби
Летните бобинки не се само здрави и нискокалорични, туку имаат и добар вкус. Покрај тоа, тие можат да бидат обработени на многу начини или може да се уживаат директно.
Во топла сезона, изборот на вкусни бобинки е особено голем.
Бело-жолтеникаво, светло црвено до длабоко сино овошје е богато со витамини и многу други важни состојки. Летните бобинки може да се користат на многу начини. Може да се преработат во желе или џем, да послужат како основа за вкусни, здрави смути и да се најдат како сочна состојка во бројни рецепти за колачи и пити.
Можете исто така да уживате во малото овошје уредно или во слаб јогурт и кварк.
Локалните летни бобинки се малку калорични и во никој случај не се инфериорни во однос на егзотичното овошје во однос на содржината на витамини.
Ботаничка дефиниција на бобинки
Од ботаничка гледна точка, разни плодови се сумираат под терминот „бобинки“.
Карактеристично за Бери е овошје што затвора, кое се развива од еден јајник. Перикарпот е сè уште сочен до месести во постојаност дури и по созревањето.
Често бобинки имаат силна боја и заоблена форма.
Ботаничката категорија е исто така поделена од една страна на колективни бобинки, ако неколку јајници формираат овошје од бобинки, а од друга страна на бобинки од моркови, кои имаат потежок надворешен слој.
Ботаничката група на бобинки вклучува многу растенија од ноќни сенки, како што се пиперки, домати, тамарило, модар патлиџан, смртоносно ноќно сенка, бобинки од компири, но исто така и авокадо и видови овошје како што се дињи, киви, папаја, банани, урми и агруми. Кога станува збор за агруми, станува збор за таканаречена бобинка од ендокарп.
Здраво меко овошје од домашните градини во лето
На народен јазик, изразот „бобинки“ се однесува на групата меки плодови. Сумирајќи, постојат различни плодови слични на бобинки кои имаат слични својства. Мекото овошје е обично кружно, мало и светло обоено. Вкусот се движи од благо сладок до кисело курва.
Локалните летни бобинки вклучуваат рибизли, боровинки и огрозд. Капини, јагоди и малини не се вистински бобинки од ботаничка гледна точка, но тие се меѓу најпопуларните меки плодови во лето.
Јагодата е вообичаено овошје од ореви, малини и капини се меѓу најчестите плодови од камен.
Други вкусни и богати витамини видови се морето, брусницата, боровинката и јагодата. Тејбери е создаден како крст помеѓу капини и малини.
Бобинки во кои можете да уживате свежи во текот на летото
Во лето не само што можете да купите свежи јагоди, капини, рибизли, малини, огрозд и боровинки, туку и да ги одгледувате и да ги берете во сопствената градина.
Благодарение на многу раси и различни сорти, времето на берба често се протега од почетокот на мај до раната есен.
Локални летни бобинки - витамини и други здрави состојки
Локалните летни бобинки имаат значителна содржина на витамин Ц, други важни витамини и многу други здрави состојки. Растителните пигменти содржани позитивно влијаат на човечкиот имунолошки систем. Антиоксидансите создаваат прекрасен тен и пектините ја промовираат цревната флора.
Со своите витамини, бобинки обезбедуваат избалансирана содржина на хранливи материи и многу енергија, особено во лето.
Совети за купување, складирање и консумирање летни бобинки
Секогаш кога е можно, бобинки секогаш треба да се купуваат свежи. Индивидуалните плодови се меки, а поради содржината на вода се особено чувствителни на притисок.
Ако сакате сами да берете плодови, обрнете внимание на времето на зреење. Повеќето бобинки не созреваат по бербата, со исклучок на боровинки и огрозд.
Пред потрошувачката, потребно е да се исчистат бобинки со млака вода. Тука се препорачува претпазливост, бидејќи особено малините и капините можат многу лесно да се уништат.
Зрелите бобинки може да се препознаат по нивниот типичен, ароматичен мирис. Идеално, овошјето се чува во фрижидер, се шири рамно во сад или на чинија, така што нема да се скрши. Гнилите плодови мора да се решат веднаш, во спротивно постои ризик од мувла.
Зелените огрозд може да се чуваат во фрижидер до три недели. Боровинките чуваат во фрижидер околу две недели, но понекогаш имаат горчлив вкус. Капини, малини и јагоди не треба да се чуваат повеќе од неколку дена. Рибизлите се чуваат во фрижидер околу два дена.
Бобинки се исто така особено лесни за замрзнување. Ова најдобро функционира ако индивидуалните бобинки се ставаат накратко во замрзнувачот на рамна плоча. Потоа полнењето се одвива во вреќи за замрзнувач. Овој метод ќе спречи бобинки да се држат заедно. Чисти бобинки, исто така, може да се чуваат неколку месеци во замрзната состојба.