Пријателски диети за заби се борат против Форум за шеќер и киселина PTA
Вкусно, но лошо за вашите заби: Ако сакате да јадете зачинето, треба да консумирате само чоколадо во умерени количини./Фото: Shutterstock/Refat
Кариемите бактерии користат шеќер за сопствена исхрана и лачат млечна киселина како отпаден производ. Киселината ја напаѓа глеѓта на забот и ја прави ронлива. Затоа е очигледно дека намалувањето на количината на шеќер во исхраната е важна основа за здрави заби. Особено со слатка, леплива храна, бактериите имаат многу време да го претворат шеќерот. Медот, сирупот од цвекло и сувото овошје, на пример, се држат до забите долго време и затоа треба да се консумираат само во умерени количини. Овошјето исто така обезбедува шеќер, но секако и многу витамини, растителни материи и растителни влакна.
Затоа, воздржаноста е особено препорачлива за вистинските непријатели на забите, на пример гумени мечки, пастили, чоколадни плочки, креми со ореви-нугати и безалкохолни пијалоци. Шеќерот исто така може да предизвика штета во скриена форма, на пример во кечап, пијалоци од овошен сок и индустриски произведени овошни јогурти и овошно матеница. Скробната храна (како што се пржење, бел леб, засладени пченкарни снегулки) со таканаречени празни јаглехидрати, исто така, има кариоген ефект затоа што брзо се разложува на одделни компоненти на шеќер.
Во принцип, јадењето на неколку гумени мечки или парче чоколадо како десерт после главниот оброк е попријателско забување отколку ширење закуски закуски во текот на целото попладне. Затоа што тогаш кариесните бактерии ја прават својата работа нон-стоп и континуирано ги напаѓаат забите. Не заборавајте да ги миете забите после јадење, но само околу 30 минути по јадење. Тогаш емајлот се обнови и четкањето не предизвикува штета од триење.
Отров за забната глеѓ
Кисела храна како агруми, безалкохолни пијалоци, овошни сокови, вино, шампањ и кисели капки ја омекнуваат заштитната глеѓ на забот и ја прават ранлива. Ова ја промовира деминерализацијата на забите. Овој процес се нарекува деградација на забната глеѓ предизвикана од киселина или ерозија на забите.
Непријатели на забите: Безалкохолните пијалоци содржат не само шеќер, туку и киселина./Фото: Adobe Stock/rockvillephoto
Безалкохолните пијалоци, на пример, не се само слатки, туку содржат и лимонска киселина. Како резултат, тие се двојно поштетни за забите. Ова исто така важи и за овошни сокови. Дури и по конзумирање на ваква кисела храна, веднаш миење на забите не е добра идеја. На пример, ако сте испиле чаша црвено вино навечер, прво треба да ја исплакнете устата со вода од чешма и да ја оставите да помине најмалку половина час пред да ги миете забите.
Плунката е вистинско чудо против кариес: ги мие остатоците од храна од забите, има антибактериско дејство и ги минерализира забите. Неговите ензими исто така ги активираат киселините кои ја оштетуваат глеѓта на забот. Протокот на плунка може да се стимулира многу добро, на пример со салати, зеленчук и производи од цели зрна и темелно џвакање. Цврстиот материјал на забите исто така меле плаки и ги масира непцата. Ова работи и со крцкаво јаболко. Билките и зачините, како што се ѓумбир и гуми за џвакање без шеќер, исто така го стимулираат производството на плунка.
Хранливи пријатели на забите
Како и со многу работи, истото важи и за потенцијалните непријатели на забите: Дозата го прави отровот. Секој што исто така го промовира здравјето на забите и непцата со специјална храна, не мора да се грижи за чоколадна табла или повремена чаша црвено вино. Забите имаат корист, на пример, од залак тврдо сирење со виното. Cheвакањето го стимулира протокот на плунка и маснотиите во сирењето формираат заштитен филм над забите. Сирењето е исто така добар извор на калциум, што е важно за зајакнување на забната глеѓ и вилиците. Природниот јогурт обезбедува и калциум, но и бактерии на млечна киселина, кои спречуваат плаки и воспаленија.