Пријателски исхрана јаде ВЕГАН единствениот начин да се биде навистина симпатично идејно дрво

Откривање: Овој пост може да содржи придружни врски од кои ќе заработам провизија.

Луѓето често ме прашуваат зошто го одбрав земјоделството.

Поради некоја причина, тие ја гледаат оваа мала рамка и не можат да замислат дека ова пиле има храброст да работи на фарма. Не можам да ви кажам колку пати сум видел странец во лице на странец кога ќе им кажам дека молзам кози ... или правам сирење ... или месарско јагне ... или правам нешто слично на фарма. Без оглед со кого зборувам, фактот дека сум земјоделец (и селанка со мене!) Го наоѓа тоа во разговорот.

Купив ладилник за вино Craigslist ... за да го старејам домашното сирење. Прелистав низ продавницата за долар ... да најдам пластични контејнери за одгледување јачменска трева за моите кози. Ги повикав сите продавници за месо во градот за да најдам свинска маст од здрави свињи (и не е лесно!). И да не заборавиме на неславното време кога ја возев мојата коза во мојот миниван на нејзиниот топол состанок со соседот коза.

Она што е уште позабавно е што имам навистина одлични пријатели земјоделци со мене ... и повеќето од нив се 60 години или постари.

Да, само малку стара ДаНЕле.
Зборувајќи кокошки.
Со старо момче.

Не сум тука за да зборувам за нутриционистичкиот аспект дали месото е добро или лошо за нас.

Да се соочиме, има некои луѓе кои не веруваат дека месото е здраво и има и такви што мислат дека е така. Јас сум на последната страница. Верувам дека животните (преку месо, органи, млеко и коски, преку супа и желатин) можат да обезбедат многу хранливи материи што не можат растенијата, но уште поважно, верувам дека месото мора да се одгледува во природното живеалиште, да го јадат природна исхрана и не се конзумира прекумерно. Според мое мислење, пасечките животни треба да бидат способни ... добро да пасат. Постои голема разлика помеѓу квалитетот на хранливите материи во храна трева, говедско врба и говедско месо CAFO (операција за концентрирано хранење животни). Истото важи и за јајцата од врба и КАФО. Не само што омега-3 значително се зголемуваат кога животно се одгледува во природна средина, штетните бактерии значително се намалуваат. И пред се, верувам дека секој може да се согласи дека е многу попријатно за животно да се одгледува надвор на чист воздух отколку внатре со илјадници други животни. Ако сакате да прочитате повеќе за тоа колку се ужасни CAFO за нашата околина, прочитајте ја книгата “ Момци, тоа не е нормално “од elоел Салатин.

Поради ова, решивме да одгледуваме сопствено месо. Мислев (по период на вегетаријанство) дека ако јадам месо, подобро да научам како да го одгледувам и месарам. Не ми се допаѓаше идејата да бидам толку отсечена од мојата храна и знаев дека дури и да е тешко, ќе морам да уверам дали пријателството и земјоделството можат да одат заедно. Моето патување да се чувствувам добро со месо беше нешто духовно. Многу стихови ми кажуваа дека животните се таму за да се грижиме за нив.

Почетник учи тешка лекција:

Нашето прво животно што го купивме само за колење беше симпатично мало јагне кое беше одбиено од нејзината мајка и, по многу ентузијазам, беше усвоено од сопственикот од неволна нубиска коза. Тој дојде кај нас на возраст од 3 месеци, подготвен и подготвен да го изеде целото наше поле со плевел, трева и детелина. Јагнињата се колеа околу 1-годишниот знак и, спротивно на популарното верување, во тоа време обично се одгледуваат целосно. Пролетта, летото и есента Петар ги помина во нашето пасиште и полека ги следеше нашите стапки. Тој беше веројатно најпријателското животно што некогаш живеело, овој Питер.

Затоа, кога дојде сезоната на колење, се задушив. Јас обично не сум толку сакан на моите животни, но Питер беше толку kindубезен, толку нежен што помислата да го заколе го распарчи моето срце.

Јас го убедив сопругот дека треба да го чуваме и да го оставиме да живее мирно во нашето пасиште ...а потоа 2 недели подоцна Питер почина.

На типичен начин во Аризона, температурата падна за 30 степени преку ноќ и тоа беше премногу за нашето мало јагне. Многу пријатели во областа ги загубија своите животни за да го издржат ненадејниот и неочекуван пресврт на природата.

Долго размислував за животот на Петар и за тоа што тој ме научи.

Сфатив дека загубата на Петар ќе беше многу поразителна во претходните времиња, особено ако тој беше единственото месо таа година.
Сфатив дека нема да имам луксуз да му дозволам да го живее својот живот на наш имот и да купува месо во продавницата.
Сфатив дека Питер веројатно воопшто немаше да живее на почетокот поради неговата мајка.
Сфатив дека, колку и да станува досадно, секогаш треба да оставите кученца да ви џвакаат на ушите.
И, конечно, сфатив дека ако сакав да јадам месо, требаше да направам сериозно земјоделство тука.

Втор круг:

Следната пролет започнавме повторно, овој пат со мајка по име Пола, која роди малку јагне, а ние го именувавме Пеета. (Само затоа што овде сакаме да ги мешаме имињата).

Пеета ја воспитувала неговата мајка и го доела 7 месеци додека не се одвикнала со копање во очите кога се приближил. Бидејќи се чувствувавме лошо за малото момче и не сакавме да ја кастрираме Пеета, тој стана толку зрел што ја забремени својата мајка Пола.

Потоа го повикавме месарот. Сакавме да го сториме тоа сами, но апсолутно мораше да ни покажеме како и што имав да кажам за моето прво искуство со убиство на животно за храна:

Воопшто не беше тажно како што очекував. Најдобриот збор за да се опише тоа беше СВЕТ. Месарот нè научи за неговата шпанска култура и традиции. Месарот ни покажа како брзо да го убиеме, како да покажеме почит. Тој нè научи дека убиството на животно никогаш не е смешно, дека тоа треба да се направи само со голема благодарност за изобилството.

Kубезност во убиството?

Пред неколку години видов една епизода од Опра каде Алиша Силверстоун зборува за нејзината нова книга „Kубезната диета“. Опра, јадење месо, прашува: „Што ако кравата се одгледува во прекрасно пасиште со сонце и пеење птици? Дали тогаш би јаделе месо? „На што Алиша одговара:“ Па, мора да ми ја покажеш оваа крава за да поверувам. ”

Се прашувам дали причината што некои луѓе го гледаат месото како УБИСТВО е навистина резултат на одвојување од нашата храна. Да се соочиме со тоа, во овој современ свет е ретко да се сретне некој што одгледал сопствено животно со loveубов и грижа и го искасапил сопственото месо. О, сигурно сме слушнале за тоа, знаеме дека се случува некаде далеку - но мислата да го направите тоа сами? Се прашувам дали можеме да се најдеме во природата, живеејќи на земјата каде што нема продавници за храна, кога ќе откриеме дека не можеме да одгледуваме овошје и зеленчук цела година, дали би можеле повторно да ја воспоставиме оваа врска без презир.

Веројатно ќе сфатевме дека она што мислевме дека е природна диета само од храна од растително потекло, брзо сфативме дека без погодност на одделот за храна во самопослуга, нема да можеме да ги одржуваме нашите животи. Веројатно би сфатиле дека СИТЕ храна - овошје и зеленчук, ореви, житарици, јајца, млечни производи, па дури и месо - имаат свое место во нашата човечка исхрана. И, веројатно би сфатиле дека со секоја жртва - без разлика дали е од растение или животно - е за одржливоста на нашите животи.

Дали е убаво значи дека не јадеме ништо живо? Дали е убаво значи дека треба да се жртвуваме за да можат сите да живеат? Честопати сум се прашувал зошто никогаш не постоело успешно традиционално општество кое практикувало веганство. Навистина, како Вестон А. Прајс го обиколи светот во потрага по традиционални диети, тој бараше далеку и вегани, но најде само канибали . Верувам дека нашите предци имаа повеќе мудрост отколку што им даваме заслуги. Мислам дека нивната врска со земјата им помогна да најдат рамнотежа во нивната исхрана. Учествувајте во сите нешта и благодарете се за кругот на животот во кој припаѓаме.

Почитувај ја земјата, нашата мајка.

Почитувајте ги сите со кои ја делиме земјата.

Четириножни, двоножни, крилести.

пливач. Роботот. Plant & Rock Луѓе.

Одете во рамнотежа и убавина.