Приказна за тројца пријатели кои развија бизнис со храна во вредност од 1 милијарда долари
- ЕА.мд
- 3 март 2019 година 2 мин прочитано
Кога тројца пријатели од средно училиште не можеа да најдат здраво место за јадење во областа каде што живееја, во близина на Вашингтон, тие решија да го решат проблемот со отворање на свој ресторан. Тринаесет години подоцна, нивниот бизнис Свитгрин се проценува на над 1 милијарда долари.
Натаниел Ру, atонатан Неман и Николас Jamамет се пријатели од средно училиште и ко-основачи на ланецот ресторани „Свитгрин“. Нивниот план беше да отворат ресторан за брза храна за да продаваат само салати, ладни и топли, како што е зеленчук на скара, а идејата им дојде, бидејќи не можеа да најдат такво место во областа каде што живеат. „Највкусната, достапна и популарна храна генерално беа најмалку здрави“, рече Никола, цитиран од Би-Би-Си. „Не разбрав зошто немав други опции“, додаде тој.
Од почетокот тие одлучија наместо да купуваат производи од супермаркет, да купуваат директно од локалните фарми, за да се осигурат дека производите се што е можно повежи. И покрај фактот дека никој од нив - свежи матуранти - немал искуство со водење ресторан, во октомври 2006 година тие смислиле план за идниот бизнис токму во спалната соба на куќата.
До летото 2007 година, тие собраа 300.000 УСД од пријателите и семејството, а во август го отворија својот прв ресторан Свитгрин во напуштена паб во близина на orорџтаун, близу Вашингтон. Atонатан, кој е извршен директор на компанијата, вели дека првично немале намера да отворат повеќе од еден ресторан. „Не мислев дека тоа ќе се претвори во кариера“, вели тој.
Откако првата единица беше успешна, тројцата пријатели сфатија дека создадоа деловна активност. Затоа, тие одлучија да се фокусираат на Свитгрин и да отворат повеќе ресторани. Сепак, беше прилично тешко да се привлечат инвеститори, но на крајот тие успеаја да привлечат високи претприемачи, вклучително и извршниот директор Валтер Роб, инвеститорот милијардер Стив Кејс и францускиот готвач Даниел Булуд.
Во моментов, Sweetgreen има прибл. 3.500 вработени, 90 филијали во САД и уште 20 за отворање оваа година.