Пример за наставна програма Уни Јена за човечка исхрана - Здружение на окрузи во Вирџинија
Пример наставна програма уни Јена нутриционистички науки
B. p-крезол сулфат, индоксил сулфат, фенилацетил глутамин), намалени нивоа на метаболити на триптофан, зголемени нивоа на уролитин, кои главно се добиваат од јаткасти плодови, и зголемени биомаркери за внесување на цели зрна. Сите промовираат здрав начин на живот. Студентите на оваа магистерска програма учат да извршуваат независна научна работа во областа на експерименталната и молекуларната нутриционистичка наука. По воведувањето на актуелните теми во нутриционистичката наука, се обработуваат теми на молекуларно, клеточно и организмистичко ниво. Фокусот на оваа програма е насочен кон пренесување на теоретските вештини во практична лабораториска работа. Програмата исто така ќе обезбеди големо знаење и практично искуство во биохемиски, молекуларни биолошки и клеточни биолошки методи, како и како да се работи со различни модели на организми и да се спроведат студии на луѓе. Просечната возраст на населението во Јена е помала отколку во многу други градови во Германија.
Студентите, од кои се повеќе од 23.000, го одржуваат градот млад. Во кафулињата, рестораните и пријатните пабови во прекрасно сочуваниот стар град владее вистинска студентска атмосфера. Универзитетот Фридрих Шилер и Универзитетот за применети науки Ернст Абе нудат широк спектар на курсеви и нудат идеални услови за студирање. Некои предмети дури можат да се изучуваат во комбинација на двата универзитета. Универзитетот Ернаст Абе во Јена е основан во 1991 година. Како универзитет за применети науки, зазема многу практичен пристап кон наставата и истражувањето и нуди одлични курсеви во областите на здравствена заштита и социјални науки, економија и инженерство. Приближно 4.500 студенти кои посетуваат универзитет доаѓаат во Јена од Германија и странство. Истражувањата на универзитетот се фокусираат на прецизни системи, технологии и материјали, како и здравствена заштита и одржливост.
Ова придонесува за експертиза и долготрајна репутација на Јена во областа на оптика и фотоника, како и во здравството и животните науки. Имајќи ги предвид сите овие фактори, проф. Драгстед силно препорачува прецизна класификација, валидација и комбинација на маркери за да се воспостават робусни биомаркери за внесување храна што може да се користат за да се идентификуваат лажни позитиви при проценките на исхраната Нивната примена при корекција на статистичката анализа би бил голем скок напред во науката за исхрана.