Принцип на диета со ниски јаглени хидрати - исхрана со рока
Што е ниска хидрати? „Ниска јаглехидрати“ значи намалување на јаглехидратите на менито. Популарни извори на јаглени хидрати, како што се леб, тестенини, ориз и компири, како и овошја и сокови со висока содржина на јаглени хидрати се консумираат значително помалку или воопшто не се консумираат.
Заедно со протеините и мастите, јаглехидратите се меѓу трите макроелементи. За разлика од другите две, јаглехидратите не се неопходни. Телото може да произведе јаглехидрати самото со користење на другите два макроелементи. Јаглехидратите може да се разликуваат според нивната хемиска молекуларна структура, при што различните форми може да ги користи телото за да обезбеди енергија со различна брзина:
- Едноставни шеќери (моносахариди): брзо достапен шеќер, на пример, од мед и овошје
- Двојни шеќери (дисахариди): се распаѓаат во едноставни шеќери со варење, на пример, маса шеќер и лактоза
- Повеќе шеќери (полисахариди): шеќер кој е достапен подолго време, на пр. Житни производи и мешунки
Можеби веќе сте забележале дека изворите на јаглени хидрати, како што се овошје, гумени мечки или лимонади со шеќер, ви даваат енергија брзо, но дека не ве одржуваат сити долго време. Од друга страна, храната со сложени јаглехидрати како компири или тестенини ќе ве одржи сити подолго. Разликувајќи ги јаглехидратите според нивниот хемиски состав, сега знаете зошто е тоа така: Јаглехидратите со подолг ланец прво мора да се разложат од телото за да можат да ви дадат енергија подолго.
Во случај на диети со малку јаглени хидрати, потрошувачката на сите овие форми на шеќер е строго ограничена, при што постојат различни форми на диети „со малку јаглехидрати“ кои се справуваат со избегнување јаглехидрати со различен степен на строгост. Екстремна тука е кетогената диета, на пр. На пример, во најпознатата форма на „диета Аткинс“, што ја намалува количината на јаглехидрати на толку силен минимум што телото паѓа во состојба на кетоза. Ова се случува кога има толку малку шеќер на располагање што кетонските тела се формираат од масни киселини и аминокиселини со цел да се синтетизираат гликоза или шеќер од нив.
Она што ги обединува формите за диета со малку јаглени хидрати со сите други замислени диетални концепти е потребниот дефицит на калории. Без оглед на дистрибуцијата на макронутриенти, телото мора да биде снабдено со помалку енергија во форма на калории отколку што троши за успешно да изгуби тежина.
Ова се придобивките од диетата со ниски хидрати
Како што е веќе опишано погоре, телото не мора да зависи од внесот на јаглехидрати. Различно е со протеините и мастите, бидејќи телото не може сам да ги синтетизира. Доволно протеини се особено важни за градење и одржување на мускулите, додека мастите, меѓу другото, играат важна улога во регулирањето на здравиот хормонски баланс. Заштеда на премногу маснотии или протеини за време на диета може да има здравствени последици и да го намали успехот на диетата доколку недоволно внесување протеини ја намалува и мускулната маса. Ако, пак, се намали внесот на јаглени хидрати, може да се потрошат повеќе калории во форма на протеини и маснотии, затоа ретко се појавуваат негативните последици од недостаток на протеини или маснотии при диети со малку јаглени хидрати. На овој начин е можно да се намали загубата на мускулна маса на минимум.
Покрај тоа, започнувањето диета со малку јаглени хидрати може да ви даде поттик за мотивација, бидејќи првично губите многу вода што претходно беше врзана со јаглехидрати во организмот. Оваа загуба на вода го прави телото да изгледа појасно и секако се рефлектира и на вагата.
Митови за јаглехидратите
„Ниско-јаглени хидрати“ е на усните на сите и во медиумите наоѓаме многу позитивни и негативни наслови за избегнување јаглехидрати. Во овој момент, да разгледаме подетално некои од овие митови.
„Диетите со малку јаглени хидрати ви овозможуваат да внесувате повеќе калории бидејќи вашето тело нема да ги апсорбира маснотиите.
Тоа би било убаво. За жал, останува така: Слабеењето работи само со дефицит на калории, а килокалориите остануваат килокалории. Она што е вистина е дека на диета со малку јаглени хидрати, чувството на помалку глад и затоа интуитивно јадење помалку може да работи.
„Јаглехидратите дебелеат, особено навечер“.
Ниту, не е точно. И тука, објаснувањето е едноставно: На вашето тело не му е грижа дали консумирате јаглехидрати наутро, напладне или навечер. Сè зависи од вкупниот износ и на крајот од балансот на калории. Јаглехидратите не дебелеат сами по себе, а има и луѓе кои можат многу подобро да се справат со диета со намалени маснотии отколку со диета со „малку јаглени хидрати“.
„Без јаглехидрати немате енергија на тренинг“
Оваа изјава е делумно точна. Секој дефицит на калории, без оглед на тоа кој макронутриент го предизвикува, телото го доживува како напорен. Се разбира, ова исто така може да влијае на вашата обука. Во повеќето случаи, сепак, брзо се навикнувате на намалениот внес на калории. Веќе беше објаснето погоре дека телото синтетизира јаглени хидрати од маснотии и протеини ако има премногу малку јаглехидрати за снабдување со енергија. Оваа прилагодливост варира од личност до личност, но се подобрува со текот на времето.