Принципи на диверзификација

По возраст од 6 месеци, мајчиното млеко веќе не може да му ги обезбеди на бебето сите потребни хранливи материи и потребно е да се започне со диверзификација. Во овој период, детето може да биде изложено на ризик од неухранетост, комплементарната храна може да се администрира во несоодветни количини, премногу рано или предоцна, или во несоодветни интервали.

Принципи на диверзификација ги сумира стандардите за правилна диверзификација, за да му се обезбедат на детето сите хранливи материи што му се потребни. Светска здравствена организација заедно со Здружение за здравје на Пан Американците започна збир на општи принципи за диверзификација. Овие вклучуваат аспекти на однесувањето во исхраната, како и количината, конзистентноста, зачестеноста на оброците, густината на енергијата или содржината на исхраната.

1. Времетраење на ексклузивното доење и почеток на диверзификација

Од раѓање до возраст од 6 месеци, се препорачува ексклузивно доење, а по возраст од 6 месеци можете да започнете диверзификација и продолжи доењето. Во тоа време, тежината и висината на бебето значително се менуваат, а мајчиното млеко повеќе не може да се покрие хранливи барања на детето. На оваа возраст, дигестивниот систем на бебето е доволно развиен за обработка на јаглехидрати, протеини и липиди во храната.

2. Одржување на доењето

Продолжете со доење на бебето на барање до возраст од 1-2 години. Мајчиното млеко може да обезбеди половина од калориските потреби на бебето помеѓу 6-12 месеци и една третина помеѓу 12-24 месеци, но обезбедува категорија на уникатни хранливи материи и заштитни фактори кои го поддржуваат здравјето на детето.

3. Хранење на барање

4. Правилно подготвување и чување храна

Погрешно здружување на храна и контаминација со микробите е главната причина за дијарејата.

Соодветната хигиена на храната мора да се обезбеди со:

внимателно миење и чистење на храната што се користи при подготовка на храна, како и рацете на детето;
потрошувачка на храна веднаш по нејзиното правилно подготвување или складирање;
употреба на чисти прибор и садови за подготовка и сервирање оброци;
избегнувајте употреба на шишиња, бидејќи потешко е да се постигне нивно ефикасно чистење. (2)

5. Количината на храна што му е потребна на детето и нивната густина на енергија

Започнете од 6 месеци со мали количини храна и постепено зголемувајте ја количината, одржувајќи го доењето константно. Според Светската здравствена организација, комплементарната храна треба да обезбеди приближно бебиња кои се дојат 200 kcal/ден на 6-8 месеци, 300 kcal/ден на 9-11 месеци и 550 kcal/ден на 12-23 месеци.

Количината на внесена храна зависи од нивната густина на енергија, односно бројот на килокалории по ml или g. Мајчино млеко содржи приближно 0,7 kcal/ml, додека енергетската густина на комплементарната храна варира од 0,6 до 1 kcal/g. Течната или разредената храна може да содржи само 0,3 kcal/g. Идеално, комплементарната храна треба да има поголема калориска густина од мајчиното, односно млекото минимум 0,8 kcal/g.

Следната табела резимира количина на храна препорачана за различни возрасти:

Возраст	Дневни енергетски потреби, покрај мајчиното млеко	Текстура	Фреквенција на оброци	Количината на храна што му е потребна на детето (во просек) на секој оброк
6-8 месеци	200 kcal/ден	Започнете со многу ситно пире храна, а потоа со груба храна од пире	2-3 оброци на ден и 1-2 закуски во зависност од апетитот на детето	2-3 лажици на оброк, постепено се зголемува до 120 ml
9-11 месеци	300 kcal/ден	Пренесена или сецкана храна и храна што детето може да ја земе самостојно	3-4 оброци на ден и 1-2 закуски во зависност од апетитот	1 сад од 120 мл
12-23 месеци	550 kcal/ден	Пире, исечена или нормално зготвена храна	3-4 оброци на ден и 1-2 закуски, во зависност од апетитот	1 сад од 200 мл

Извор: Светска здравствена организација

6. Конзистентност на храна

Невромускулниот развој на децата ја диктира минималната возраст на која тие можат да внесат одредени посебни видови храна. Постепено, може да се зголеми конзистентност на храна и разновидност додека детето расте и се развива, прилагодено на потребите и можностите на детето. После возраст од 6 месеци, детето може да јаде пире од храна (пире) и полу-цврсти материи. После 8 месеци, повеќето може да јадат исечена храна што можат да ја грабнат сами, како што е храна со прсти.

На 12 месеци, повеќето деца можат да јадат приближно иста храна како и другите членови на семејството, земајќи ги во предвид калорична густина на храна. Избегнувајте храна што може да го загрози давењето на вашето бебе, голема или несоодветна храна, како што се ореви, лешници, грозје или сурови моркови.

7. Фреквенција на оброци

Зголемете ги дневните оброци на вашето дете додека расте. Бројот на оброци зависи од:

енергетски потреби на детето;
количината на храна што детето може да ја јаде на оброк;
енергетска густина на храната што му се дава на детето.

Помеѓу 6-8 месеци комплементарни оброци треба да биде 2-3, на 9-11 месеци и 12-24 месеци се препорачуваат 3-4 оброци на ден, според горната табела, со закуски понудени еднаш или двапати на ден. Освежителни пијалоци тие се дефинираат како едноставна храна што се јаде помеѓу оброците, што детето може да го јаде самостојно. (2)

8. Нутриционистичка содржина на храната

Обезбедете му на вашето дете разновидна храна богата со хранливи состојки за хармоничен раст. Месо, риба или јајца треба да се јаде секојдневно, како и житарици, овошје и зеленчук богати со витамин А, здрави масти.

Главниот минерал што му треба на бебето од друг извор освен мајчиното млеко е железо. Треба да се внесе во исхраната на детето од извори како месо, риба, мешунки, заедно со храна богата со витамин Ц за да се обезбеди ефикасна апсорпција.

Вклучете во исхраната на вашето дете:

Овошје и зеленчук- богати се со хранливи материи неопходни за раст и развој на детето, особено портокаловите - моркови, тиква, манго, папаја, но и спанаќ, богат со бета-каротен кој се претвора во витамин А;
храна од животинско потекло и завршена - важни извори на протеини, железо и цинк. Црниот дроб обезбедува витамин А и фолна киселина, а жолчката е извор на протеини и витамин А;
Млечни производи - млеко, јогурт или сирење, извори на калциум, протеини, енергија и витамини;
мешункаст зеленчук - грашок, грав, леќа, лешници или соја, кои се важни извори на протеини и железо;
растителни масти и масла - концентрирани извори на енергија и есенцијални масни киселини неопходни за добар развој.

Производи на природата зеленчук не му обезбедува на детето потребното железо и цинк што му се потребни, бидејќи се неопходни извори на животинско потекло или збогатена храна. Маснотии, вклучувајќи растителни масла додаваат вкус на храната и ја зголемуваат густината на енергијата, помагајќи да се апсорбираат витамини како витамин А. Маснотиите треба да сочинуваат 30-45% од вкупната енергија, вклучително и мајчиното млеко. (4)

Според студиите, зголемениот внес на месо, главно се должи на содржината на протеини, е поврзано со зголемување на телесната тежина кај деца до 12 месеци. Зголемен внес на протеини (над 14% од вкупната енергија) помеѓу 4-12 месеци беше поврзан зголемено зголемување на телесната тежина, фаворизирање на формирање масни наслаги без генетска предиспозиција. Препорачаната количина на месо во првата година од животот е 1-2 лажици 1-2 пати на ден во месеци 7-8 и 2-3 лажици во месеци 9-12. (5)

9. Употреба на витаминско-минерални додатоци или збогатена храна за мајка и дете

употреба збогатена храна или додатоци на витамини и минерали во зависност од потребите на детето. Комплементарната растителна храна обично не ја обезбедува потребната доза на витамини и минерали што му се потребни на детето. Вклучувањето на извори на храна од животинско потекло може да ги покрие овие недостатоци, но зголеменото зголемување на количината може да биде штетно.

Потребата за микроелементи може да се постигне со додавање на збогатена храна или додатоци на витамини и минерали во препораката на лекарот. Потребна е прелиминарна проценка на вредностите на хранливите материи за да се одлучат за недостатоците и барањата за секоја категорија и вид.

10. Исхрана за време и по болеста

Зголемете ја количината на ликвидност се администрира ако детето е болно, вклучувајќи го и бројот на доење и охрабрувајте го детето да јаде омилена храна, особено мека храна. По заздравувањето, дајте му повеќе храна и охрабрете го да јаде повеќе. Е ви треба поголема доза од хранливи материи да се покријат загубите за време на болеста. (1, 4)