Прирачник за 5-дневна програма за овошје во училиште - PDF Бесплатно преземање
поднесено од: 5 часот Таг е.в. Ул. Мартин-Лутер-Ул. 75 Д-55131 Мајнц во соработка со агенцијата за спроведување: трио-маркет-врски гмбх Карл-Ројтер-Штрасе 1 Д-68305 Манхајм Проектот врз кој се заснова оваа публикација е финансиран од Федералното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите (БМЕЛВ).
Преглед ДЕЛ А - Информации и впечатоци околу 5 на ден училишни овошни програми Поздрави од Сојузниот министер за храна Илзе Ајнер. 3 Интервју со еврокомесарот Маријан Фишер Боел. 4 1. Вовед. 5 2. Здрав начин на живот важен од рана возраст. 6 3. Колку овошје и зеленчук јадат деца и млади во Германија? 7 4. Кои се 5 дневни програми за училишни овошја. 8 5. Зошто 5 дневни училишни овошни програми. 9 6. Шема за овошје на училиштата во ЕУ. 11 7. Информации за пилот-проектот за училишно овошје. 12 8. Евалуација на 5 дневни програми за училишни овошја. 16 9. Совети и предлози за спроведување на 5 дневни програми за училишни овошја. 18 10. Нутриционистичко образование како дел од програмата за 5 училишни овошја дневно. 23 11. Информации за 5 на ден. 28 ДЕЛ Б - Помош за ориентација и материјални обрасци од пилот-проектот на училишното овошје 12. Литература. 30 13. Совети за врски. 34 14. Договор со училиштата. 37 15. Примерно писмо од родители. 38 16. Придружни мерки. 39 17. Пример за јавен тендер. 50 2
Резултатите од пилот-проектот за училишни овошја и пилот-програмите од други земји исто така покажуваат дека успехот на програмите се зголемува кога овошјето се дистрибуира бесплатно, а придружните активности се одвиваат на час и со родители. Успехот на програмите може дополнително да се зголеми во проектите доколку учениците би можеле да избираат помеѓу различни видови овошје и зеленчук. Се појавува релативна превенција Училишните програми за овошје и зеленчук се идеален пристап за правење овошје и зеленчук вкусен за децата и младите и за нивно возбудување за дополнителна порција за време на долгата пауза наутро. Дополнителни информации може да најдете во овој прирачник, на почетната страница www.5amtagschulfrucht.de или во списанието Исхрана во фокус број 08/08 во написот Програма за училишни овошја за Германија, страница 278 на 10.
ДЕЛ Б - Помош за ориентација и обрасци на материјал од пилот-проект за училишно овошје Овој дел од прирачникот нуди работни обрасци и предлози од пилот-проектот за училишно овошје што може да го олесни планирањето, организацијата и спроведувањето. Ви посакуваме многу среќа за програмата 5-дневно овошје во училиштето: Ако дури и мал дел од нашиот ентузијазам ви се пренесе на вас, тогаш ништо не стои на патот за успешен почеток! Ако ви помогнавме понатаму, ве молиме известете ни! Со нетрпение очекуваме позитивни извештаи и конкретни предлози за подобрување на: Servicebüro 5 am Tag e.v. Карл-Ројтер-Страсе 1 68305 Манхајм Тел: (0621) 33840-114 Факс: (0621) 33840-110 Е-пошта: [email protected] Интернет: www.5amtag-schulfrucht.de 29
Te Velde S.J., Twisk J.W.R., Brug J.: Следење на потрошувачката на овошје и зеленчук од алдолесент во возрасен и неговата надолжна поврзаност со прекумерна тежина. Британски весник за исхрана 16: 1-8, 2007 г. Те Велде С., Бруг Ј., Винд М., Хилдонен Ц., Бјеланд М., Перез-Родриго Ц., Клепп КИ: Ефекти на сеопфатно промовирање на овошје и зеленчук училишна интервенција во три европски земји: Про-студија за деца. Британски весник за исхрана 22: 1-11, 2007б Велс Л, Нелсон М.: Националната шема за овошје на училиште произведува краткорочни, но не и долгогодишни зголемувања на потрошувачката на овошје кај деца од основно училиште. Британски весник за исхрана 93: 537 542, 2005 Yngve A., Wolf A., Poortvliet E., Elmadfa I., Brug J., Ehrenblad B., Franchini B., Haraldsdóttir J., Krølner R., Maes L., Pérez-Rodrigo C., Sjostrom M., Thórsdóttir I., Klepp KI: Внес на овошје и зеленчук кај примерок од 11-годишни деца во 9 европски земји: Пределно истражување за деца. Анали за исхрана и метаболизам 49 (4): 236-45, 2005 СЗО (Ур.): Ефективноста на интервенциите и програмите за промовирање на внесот на овошје и зеленчук. 2005 KiGGs: Студија за здравјето на децата и адолесцентите во Германија. Брошура за резултати, 2006 година преземање: http://www.kiggs.de/experten/erste_results/elternbroschuere/index.4ml, (заклучно со септември 2009 година) 33
14. Договор со училиштата 37
15. Примерно писмо до родителите 38
Фаза на обезбедување резултати Приближно 5-10 минути активност Вработените во проектот (Р) и/или наставникот (Л.) П. прашуваат како тоа им се допаднало на учениците. Дали запознавте нови видови овошје? Пробавте нешто што можеби претходно не сте го знаеле или ви се допаѓа? Активност на ученикот Материјал Социјална форма Цел на учењето Коментари на учениците. Заклучок Околу 5-10 мин. Доделување на шампион на училишно овошје * растворете го кругот на столицата. Уредување на зглобовите. Збогум и евентуално најава за следна посета! Студентите добиваат сертификат. Ученици собираат јадења, се делат остатоци, се отстрануваат делови што не се јадат, се чистат работни места. Посвојување. Кеси за ѓубре, течност за перење, крпа за садови, чај крпи Ако не постои можност за миење, П. ќе ги земе користените садови. Легенда: Л.: Наставник, П.: Персонал на проектот (на пример, нутриционист) * Сертификат: ако сите три модули се завршени, препорачливо е да го предадете сертификатот на крајот од третата посета. 40
Вработен во проектната активност во фаза (Р) и/или наставник (Л.) На учениците им е дозволено да пробаат различни видови овошје и зеленчук. Кој има најчувствителни раце? На учениците им е дозволено да почувствуваат различни видови овошје и зеленчук. Активност на ученикот Материјал Социјална форма Цел на учењето Обезбедување резултати Прибл. 5-10 мин. Завршување Собирање на резултатите на час. Повторно растворете го кругот на столицата. Уредување на зглобовите. П. им дава на децата повратни информации за нивната работа. Збогум и евентуално најава за следна посета! Барања за зборување од студентите. Студентите собираат садови, се делат остатоци, се отстрануваат делови што не се јадат, се чистат работни места. Збогум со кеси за ѓубре, течност за перење, крпа за садови, крпи за чај. Легенда: Л.: Наставник, стр.: Персонал на проектот (на пример, нутриционист) 43