Природен јоргован џем, секири, тави
Природен јоргован џем, секири, тави е рецепт едноставна, со посебен мирис и ја подготвувам исто како и натаму џем од рози или природен џем од афион. Jamем од цветни ливчиња истото се прави со секаков вид на цвеќиња за јадење: рози, каранфили, афион, лилјаци, шок цвеќиња, цвеќиња од багрем, секири, хризантеми, цвеќиња калтунаси (вози ќе биде малку зачинето) итн.
Дојдов од одмор да ја фатам палката натоварена со миризливи букети. Имав многу среќа, бидејќи успеав да направам неколку шишиња сируп од лилјак, но за жал, не успеав да направам други. Во ред е, ќе направам повеќе следната година. 🙂
Она што ни е потребно за природен јоргован џем, секири, тави:
- -250-300 гр цвеќиња без опашки
- -1 кг шеќер
- -500 мл вода
- -сок од 1 лимон
- -1/4 мешун од ванила
Како да го подготвите рецептот за џем од лилјак, секири или тави?
Изберете ги цвеќињата со опашки и лисја и добро протресете, за да не остане гас. Измијте во цедалка, со млаз ладна вода и исцедете го. Откако ќе исцедите добро, истурете ги цвеќињата со лимон со цвеќиња и добро замесете. На овој начин ќе се зачува убавата боја на лилјакот. Ставете ги шеќерот и водата да зовријат, а потоа додадете јорговани ливчиња и семки од грав од ванила. Оставете да зоврие додека не се поврзе добро и не испадне од лажицата. Општо, треба да врие најмногу 20 минути.
Ставете го врие во тегли, добро затегнете го капакот и ставете го наопаку. На овој начин, теглите се добро запечатени и џемот ќе се чува совршено 3 години.
Има дискретна виолетова боја, арома на јоргована и ванила. Интересно е Слатки тоа и навистина вреди да се проба. Препорачувам да користите миризливи лилјаци за да имате таков специфичен мирис и вкус. 🙂 Може да се направи и со бела палка или со какви било други цвеќиња за јадење: каранфили, рози, афион, глуварчиња, маргаритки, секири, темјанушки, пансии, хризантеми итн.
Погледнете повеќе рецепти за џем на блогот, ќе најдете многу специјални изненадувања, како што се џем од гогонеле (кисели краставички), слатко од смоква, џем од слива полнет со јаткасти плодови, рози итн.
Видов неколку интересни цвеќиња од лилјак и рамнини и авиони.
