Природна храна 02
Природна храна - што треба да јадеме, кога и како. Од перспектива на еволуцијата на човечкиот вид.
Вторник, 25 октомври 2011 година
02. Храната на првите луѓе
4 коментари:
Ми се допадна ова, диетата повремено се базира на други хоминиди:))
Но, имате нешто во право, но човекот не беше формиран само во Африка. Постојат јасни докази дека Европа била лулка на цивилизацијата барем исто толку голема. Никогаш нема да можеме да ги споредиме африканските, специфични климатски типови со европски, американски или азиски типови, особено со оглед на тоа што нема голема меѓуконтинентална трговија пред 200 000 години.
Денес работите се променија малку. Покрај пилешко со стероиди, наоѓаме и генетски модифицирани домати, пластични колбаси и инстант кафе (пластика со помпезна вештачка арома наречена Нескафе или Долче Густо).
Мое мислење е дека достигнуваме нова фаза на човечка еволуција. Наскоро ќе мора да се откажете од вода и да пиете ацетон за да ја сварите пластиката во денешната храна.
Кафуле родот „хомо“ се појавил во Африка. Точно на југозападниот брег. Така велат специјалистите, знаете, не јас. Theанрот на Хомо има неколку успеси. Хомо Еректус, на пример, ја напушти Африка и ја наоѓаме во Централна Европа и Кавказ, а Хомо Неандерталиенсис се прошири уште подалеку. Но, сите тие започнаа во Африка.
Тие би требало да успеале во ова за време на периодите кога Сахара е савана (со 11.000 години климата таму се менува).
Кога Хомо Сапиенс Сапиенс (мисли на нас) пристигна во Европа, завладеа тишина, мислам дека ги јадеше сите други.
Со други зборови, ќе продолжите во следниот пост со храна што не треба да постои во диетата:) Youе бидете малку изненадени:)
И секако секоја нормална личност прави резерви на ацетон во куќата:))))
Од кратка синтеза направена од проф. И. Минцу и д-р Виорел Могош во делото „Практични основи на исхраната на болниот“, кое нуди многу нејасна синтетичка слика поврзана со светската нутриционистичка состојба од многу далечни, праисториски периоди, до милиони години:
За време на миоценот (пред 5.000.000 години) се чини дека плодовите биле основната храна на хоминидите. Откако човечката гранка се одвои од мајмуните, пред 4.000.000 години, навиките во исхраната вклучуваа големи количини месо, очигледно делумно од дивеч, а делумно од трупови.
Во тоа време Хомо Хабилис, тогаш неговиот наследник Хомо Сапиенс започнал да конзумира импресивни количини на месо (пред 2.000.000 години), за што сведочат големите акумулации на остатоци од животни пронајдени во областите каде што живееле и алатките што се користат за лов.
Со доаѓањето на современиот човек Кро-Мањон (пред 600 000 години), се зголеми интересот за лов во голем стил. Во овој период, во некои области, месото обезбедувало повеќе од 50% храна. Поради прекумерниот лов, климатските промени и растот на населението, пред-земјоделскиот период беше обележан со постепено напуштање на големи лови на дивеч, што доведе до припитомување на првите животни и преселување во повеќе седентарен живот.
Истражување во некои области на САД тие истакнаа, со помош на стронциум, растителни и животински остатоци кои покажуваат зголемување на потрошувачката на растителен материјал на штета на животното. Ловците од овој период веќе личат на денешните примитивни популации.
Земјоделството ги смени навиките во исхраната, во текот на неколку милениуми, потрошувачката на месо нагло опадна, зеленчукот зафаќа 90% од исхраната, што има морфолошки последици (губење на тежината и висината).
Човекот Кро-Мањон и Неандерталецот, кои беа, како Ескимите, тешки јадечи на месо, имаа големи коски и цврста градба - доказ за доволен, понекогаш превисок внес на калциум. Во палеолитската диета, витамини беа доволни, дури и прекумерни.
Количината на внесени растителни влакна беше поголема од онаа што е наведена во исхраната на современиот човек (!), Приближувајќи се кон моментално консумирана од некои африкански племиња, каде што инциденцата на болести предизвикани од нивното присуство во исхраната е мала.
Во однос на здравјето, неолитската ера покажува забележителни разлики од палеолитот. Во тоа време, припаѓајќи на третиот и вториот милениум п.н.е., употребата на изгорени глинени садови овозможи поцелосно печење храна. Заедно со ова, преку уништување на витамини, сепак се појавија разни авитаминози: рахитис, пелагра, скорбут, итн. Се појави и забен кариес. Во оваа ера, иако не може да се зборува за вистинска поделба на трудот, постоеше полуспецијализирана категорија на лица кои се занимаваа и се издржуваа на лов, риболов, земјоделство и сточарство.