Природни индикатори - PDF бесплатно преземање
2 и од друга страна, бидејќи можни се јасни експерименти врз различни аспекти со кои учениците можат да направат нешто. Експериментот Имплементација 2 Слика 1: Преглед на користените материјали. Слика 2: Преглед на експерименталното поставување на индикаторот за роза. 2 Швед, Г.: Експерименти со производи од супермаркет Познавање на хемиски производ. П 121.
4 Слика 3: Лево: црн чај со додадена есенција на оцет. Десно: црн чај со сода. Со црвен чај, бојата осветлува и до светло-црвена кога ќе се додаде суштина на оцет. Ако се додаде сода, бојата се затемнува силно во зелено-црна. Слика 4: Лево: Црвен чај со есенција на оцет. Десно: црвен чај со сода. Тест дел б) Цветовите потопени во суштината на оцет стануваат полесни со текот на времето. Бојата на сините цвеќиња на Boragniaceae се менува во светло-црвена-виолетова боја. Во случај на ливчиња од роза, може да се забележи само мало осветлување на црвената нијанса. Ако цвеќињата се потопени во заситениот раствор на сода, тие изгледаат потемни и по некое време целосно ја губат својата боја. Овој ефект е многу јасен кај цвеќињата од борж. Ливчињата од роза на некои места само стануваат потемни. Боражот, главата на додатоците и ливчињата на белите дробови ја менуваат својата боја реверзибилно, во зависност од тоа дали се алкални или кисели. Меѓутоа, ако цвеќето ја изгуби својата боја кога е основно, не е можно понатамошно менување на бојата.
5 Слика 5: Лево: Цвет на главата на адиторот во есенција на оцет. Осветлување во црвена боја. Десно: Глава на додаток во раствор на сода. Промена на бојата во темно сина боја. Слика 6: Лево: осветлување на ливчињата од роза во кисели услови. Десно: темна промена на бојата во основната. Експериментален дел в) Ливчињата ја губат својата боја со текот на времето кога ќе се варат и зовриената вода ја претвораат во зелено-црвена боја. Слика 7: Екстракт од ливчиња од роза по вриење во вода пет минути. При додавање на разни супстанции, може да се направат следниве согледувања:
6 грешки! Нема документ со наведениот образец за формат во документот -1: Експериментално набудување при додавање на разни супстанции во екстрактот од роза. Додавање на: сок од лимон оцетна суштина вода империјална сода сода без цевка промена на бојата по: интензивно црвено светло црвено непроменето светло зелена трева зелена зелена жолта жолта слика 8: Индикатор за роза. Следниве супстанции се додаваат одлево надесно: лимонска киселина, оцетна суштина, вода, сода од цар, сода, без цевки. Отстранување Решенијата може да се отстранат во мозоци. Остатоците од цвеќето се отстрануваат во органскиот отпад. Техничка позадина
9 Кората од мешунките е обоена и од класата на бои на антоцијанин. Карактеристичните бои се дадени со апсорпција во опсег на бранова должина од nm. Соодветниот максимум на апсорпција е под влијание на специфичната структура и ph вредноста. 9 Основната структура на антоцијанините, катјонот на флавилиум, се состои од два ароматични прстена (А, Б) и среден, хетероцикличен прстен кој содржи кислород (С). R R 1 R A C R 3 B R 2 R 4 Во зависност од тоа за кој антоцијанин станува збор, одделните остатоци се разликуваат, така што постојат голем број на различни антоцијанини. Во растението тие не се слободни, туку се врзуваат гликозидно. Поради гликозидната врска, антоцијанините стануваат растворливи во вода и подобро се стабилизираат. Ако боите се без остатоци од шеќер, тие се нарекуваат антоцијанидини. Следната табела дава преглед на најважните антоцијанини, гликозидите на антоцијанидините. 9 Cf. Watzl, B., Briviba, K., Rechkemmer, G.: Основно знаење ажурирано - антоцијанини. Во: Ernährungs- Umschau 49/Heft 4. URL на Карлсруе С: Последен пристап на:
10 Табела грешка! Нема документ со наведен образец во документот -2: Преглед на најважните гликозиди на антоцијанидините. 10 RR 1 R 6 + BHHHR 5 A 5 C 3 R 2 H Антоцијанин Агликон R R2 Pelargonin Pelargonidin HH Cyanin Cyanidin H Päonin Päonidin CH3 H Делфин Делфинидин Петунин Петунидин CH3 H Малвин Малвинидин CH3 CH3 Експериментот докажува дека вредноста на pH растворот влијае на бојата на антоцијанините во цвеќето на одделните цвеќиња. Затоа, тие можат да се користат како т.н. ph индикатори. Сепак, може да се дадат информации само за тоа дали околината е кисела или основна. Не може да се даде јасна изјава за тоа колку е кисел или основен растворот. Екстракт од роза: хемиска позадина на промените во бојата на антоцијанините во зависност од вредноста на р Антоцијаниа цијанинот е содржан во црвени рози. 10 Cf. Gotot, T., Kondo, T.: Структура и молекуларно редење на антоцијанини - варијација на боите на цвеќето. Во: Анџеванте Хеми. Том 103/Број 1. стр
15 колку киселини или основни се растворите. Промената на бојата се должи на фактот дека се јавува киселинско-базна реакција, при што се менува максималната апсорпција на теафлавините и теарубигинините и се создава соодветниот впечаток на бојата.