Пробиотиците се сојузнички на имунолошкиот систем
Дали често чувствувате непријатност во стомакот? Можеби имате дисбаланс во цревната флора, што може да го поправите само со помош на пробиотици и пребиотици. Откријте какви улоги имаат и каде можете да ги добиете.
Цревната флора е составена од над 400 видови бактерии (корисни и патогени), кои почнуваат да го населуваат гастроинтестиналниот тракт веднаш по раѓањето. Некои фактори како неурамнотежена исхрана, стрес и антибиотици ја нарушуваат цревната флора и доведуваат до болест доколку не се земат брзо. Синдром на нервозно дебело црево, гастроентеритис, колитис, па дури и рак се само некои од можните последици. За ребаланс на цревната флора, нутриционистите препорачуваат пробиотици, извор на „добри бактерии“ што може да се земат во форма на таблети или храна., го детоксифицира организмот и ги ублажува ефектите од нетолеранцијата на лактоза.
Јогурт, најдобриот извор
Тој е најдобро познат производ збогатен со пробиотици и се добива со ферментација на млеко (овци, кози, биволи и крави) со лактобацили Lactobacillus bulgaricus, Streptococus thermophilus и бифидобактерии. Една порција пробиотски јогурт може да содржи пет милијарди микроорганизми со позитивно влијание врз цревната флора. Овие бактерии го подобруваат времетраењето на цревниот транзит и ја елиминираат надуеноста, гасови и непријатност во стомакот.
Цвекло, три пати неделно
Бидејќи содржи пребиотици, цвеклото е меѓу ретките зеленчуци што го стимулираат развојот на пробиотичката микрофлора. Нутриционистите препорачуваат да се консумира најмалку три пати неделно, но мора да бидеме внимателни каде ќе го купиме, бидејќи повеќето производители користат ѓубрива збогатени со нитрат кои се штетни.
Кромидот и лукот содржат пребиотици
Луѓето кои често доживуваат епизоди на надуеност, треба да внесат кромид и лук во исхраната, бидејќи тие се природни извори на пребиотици. Студиите покажаа дека тие се борат против запек и дијареја, го стимулираат варењето и имаат антисептички ефект врз дебелото црево.
Пробиотиците и пребиотиците имаат корисни ефекти врз имунитетот и дигестивниот тракт.
Проф. Д-р Георге Менчиникопски
Директор на Институтот за истражување на храна во Букурешт
По раѓањето, гастроинтестиналниот тракт е стерилен, прогресивно се колонизира од бифидобактерии, E.coli и стрептококи. Стандардно, бактерискиот спектар што ќе го колонизира цревата зависи од профилот на администрираната храна. Стимулацијата на пробиотската флора мора да се прави трајно, бидејќи пробиотичките бактерии го зајакнуваат имунитетот, а заедно со пребиотиците имаат корисен ефект кај синдромот на нервозно дебело црево, Кронова болест, гастроентеритис или псевдомембранозен колитис. Исто така, оралната администрација на пробиотици (природен јогурт, додатоци на храна) има корисни ефекти врз дигестивниот систем, со што се бори против запек и дијареја. Покрај тоа, тој го штити црниот дроб и ја зголемува апсорпцијата на калциум, железо и магнезиум.