Проблем со камен од пица - форум за скара, скара и готвење холандска рерна
Здраво драги мои,
откако се регистрирав тука „одамна“ и не бев особено активен, ветувам дека ќе станам подобар.
Нашиот прв обид за пица беше доста добар, и оттогаш се бориме малку.
Имаме мала скара за котел од Вебер со дијаметар од 47 см.
Каменот за пица има дијаметар од 36,5 см и, според Вебер, треба да се користи и за
47 скара.
За жал, топлината секогаш е крајно исчезната кога ќе го ставиме каменот одозгора,
но не можеме да користиме 1,5 вреќи јаглен за пица, нели.
Можеби можете да му помогнете на некој што е неук?
И навистина најглупаво прашање, затоа што го имам видено претходно:
Држачот на саксии веќе праша за јагленот, тоа е обично главната причина. Дали сте го загревале каменот најмалку 20 минути, можеби дури и 30 минути?
Ви благодариме за повратните информации.
Дали имате јаглен под каменот или на работ околу него? ?
Учење со горење!
Сертифициран IMBAS MOINK балер
Имам и сад за скара со камен од пица.
Капакот секако мора да биде на него. Затоа, подгответе ја пицата на лизгачот, гриз
под тестото за подобро да се лизне, отворете го капакот, ставете ја пицата, затворете го капакот. после
Пицата е готова за 8-10 минути.
Тројца сме и одиме таму 1 - 1,5 час, во недела во градината.
Скарата со текот на времето лесно држи 200 ° C. Јас секогаш мешам кога ќе печам пица
Грили со јаглен. Горивото се протега малку, слично на
Вулкански конус - ставете го глупаво. Јас не правам наука од тоа.
Користев и разделувачи на јаглен. Вентилација под приближно 1/2 отворена над 1/3.
Калориите се мали машки
зашијте ги панталоните поцврсто ноќе
Значи, ние секогаш работиме со брикети - во последно време секогаш сме имале професионалци на скара - јаааааааа, процентот на лигнит е малку висок, но добар. дали евентуално треба да земеме јаглен?
. и да, капакот е секогаш вклучен.
. Јаглен секогаш на средина, не само на работ.
Отсекогаш се обидувавме да го загреваме каменот 20-30 минути, но потоа температурата продолжува да се спушта.
Бидејќи ја имаме новата генерација на каменот за пица Вебер, вклучен е алуминиумски послужавник.
Со последниот проблем со топлината, во одреден момент го извадивме каменот и го испечевме само на послужавник,
тогаш тоа е во ред со топлината.
Колку е висока температурата во скарата за пицата?
Вебер ќе ја откаже вашата гаранција за јаглен .
Професионалците на скара имаат најлоша можна репутација од сите брикети, има гласини дека нешто се сменило, но јас само би тестирал други брикети.
Внесете Grillprofi во функцијата за пребарување