Проблеми со животната средина предизвикани од храна, Федерална агенција за животна средина
Проблеми со животната средина од храната?
Извор: Јацек Чабрашевски/Фотолија.com ">
Извор: Јацек Чабрашевски/Фотолија.com
Здравата исхрана, заштитата на животната средина и климата се многу важни за многу луѓе. Во исто време, честопати не знаеме како храната ја загадува животната средина.
Извор: BMU (2013): Energiewende A-Z
Интереси за заштита на климата. Но, многу луѓе самите велат: Не знаеме доволно за загадувањето на животната средина предизвикано од производството, продажбата и потрошувачката на нашата храна.
Извор: ARL (2013): Речник за климатски промени и просторен развој
„> Испитаниците веројатно нема да бидат свесни за> климатските промени. Од друга страна, потрошувачите сметаат дека загадувањето на храната со штетни материи е особено загрижувачко. Општо земено, многу луѓе сметаат дека законските прописи и униформните ознаки за квалитет имаат позитивен ефект врз еколошкиот и здравствениот квалитет на храната Мнозинството, исто така, сакаат повеќе информации за ова на пакувањето.
Испитаниците увидуваат дека најголемата потреба за акција е во отпадот од храна; Употребата на храна за производство на енергија, исто така, предизвикува загриженост. И: Повеќе од половина од анкетираните се за намалување на потрошувачката на месо. Најголемата мотивација за помалку месо на чинијата, сепак, не е заштита на животната средина или фабричко земјоделство, туку сопственото здравје.
Потрошувачите купуваат органски производи од грижа за сопственото здравје и еколошка пријатност. Сепак, некои групи имаат тенденција да немаат доверба во органските производи, не се убедени во нивната еколошка пријатност или едноставно ги сметаат за премногу скапи. Генерално, органското земјоделство се смета за покорисно, но само умерено важно .
Федералниот центар за потрошувачка и Федералната агенција за животна средина наведоа важни области на дејствување за поголема заштита на животната средина во производството на храна, на пример, со цел да се намалат емисиите на азот и да се намали отпадот од храна. Би било потребно да се ревидира уредбата за ѓубрива, да се промовира органско земјоделство, да се намали потрошувачката на месо и да се намали отпадот.
Аудио
Колку еколошки се храни Германија?
Ние фрламе премногу храна, а печењето во недела веќе не се служи само во недела. Како и да е, денес јадеме повеќе еколошки отколку што јадевме пред дваесет години, велат нутриционистите од Хале. Како може да биде тоа? Ова го објаснува Тони Мејер, еден од авторите на тековната студија. Тој спроведува истражување како научник за исхрана и земјоделство на Универзитетот Мартин Лутер Хале-Витенберг на тема екологија и исхрана.