Проблемот со млечните производи - дијагноза на нетолеранција на лактоза

Појава на нетолеранција на лактоза

Што е нетолеранција на лактоза?

Причини за недостаток на лактаза

Преглед на различните форми на нетолеранција на лактоза

Симптоми на нетолеранција на лактоза

Недостаток на калциум поради недоволно млечни производи?

Појава на нетолеранција на лактоза

Околу секоја седма личност во Германија е нетолерантна на лактоза, што одговара на околу 12 милиони луѓе. Дигестивните нарушувања се активираат од нетолеранција на шеќер лактозата содржана во млекото и млечните производи.

Нетолеранција на лактоза ретко се среќава кај мали деца на возраст под пет години. Во еволутивна смисла, ова може да се пронајде до важната улога на млекото во детството. Поголемиот дел од времето, нетолеранцијата на лактоза се развива само во адолесценцијата и зрелоста, кога млекото повеќе не е централен извор на хранливи материи во исхраната.

Нетолеранцијата на лактоза е една од најчестите нетолеранции во светот. Треба да се нагласат регионалните разлики што можат да се забележат во преваленцата на нетолеранција на лактоза. Поделбата север-југ е особено изразена. На север во Шведска, на пример, преваленцата на нетолеранција на лактоза е многу мала, 5 проценти, во Германија се погодени околу 14 проценти, во јужна Италија 68 проценти и во некои делови на Африка и Азија дури и повеќе од 80 проценти не толерираат млечни производи. Овие разлики веројатно се поврзани со генетските и регионалните навики во исхраната.

Може да се претпостави дека бројот на заболени од нетолеранција на лактоза ќе продолжи да расте во следните неколку години, бидејќи потрошувачката на млеко и млечни производи, а со тоа и лактозата, се зголемува.

Што е нетолеранција на лактоза?

Млечен шеќер, исто така познат под терминот лактоза, е содржина на шеќер природно содржана во целото млеко и млечни производи. Ако подобро разгледате лактоза, ќе откриете дека лактозата е двоен шеќер. Составен е од два различни едноставни шеќери. Едноставните шеќери галактоза и гликоза се градежни блокови кои на крајот формираат лактоза. Така што нашето тело може да ја искористи лактозата, таа треба да се разложи на одделни шеќери за време на дигестивниот процес. Дигестивниот ензим лактаза, кој е формиран во тенкото црево, е одговорен за овој распад. Во случај на нетолеранција на лактоза, телото не произведува доволно лактаза, така што молекулите на млечниот шеќер не можат или не можат целосно да се распаднат. Во неразделена состојба, лактозата не може да се апсорбира во крвта преку мукозната мембрана на тенкото црево и затоа не може да се метаболизира од телото. Како резултат на тоа, неразварената лактоза достигнува до дебелото црево.

Дебелото црево е населено со безброј бактерии. Овие бактерии сега го преземаат варењето на лактозата во дебелото црево. Овој процес, меѓу другото, произведува гасови како метан, водород и јаглерод диоксид. Органските киселини како млечна и оцетна киселина се исто така нуспроизводи од варењето на лактозата во цревата. Гасовите доведуваат до спазматичен гас и киселините го стимулираат движењето на дебелото црево. Ова е местото каде што се забележуваат типичните симптоми на нетолеранција на лактоза.

Причини за недостаток на лактаза

Различни причини се дискутираат зошто телата на некои луѓе произведуваат помалку или воопшто не создаваат лактаза. Во многу ретки случаи, вроден дефект на ензимот е одговорен за фактот дека дури и бебињата не можат да произведат лактаза. Доколку не се лекува, оваа форма на недостаток на лактаза може да има сериозни здравствени последици.

Другите форми на нетолеранција на лактоза се далеку безопасни. Различни студии покажаа дека производството на лактаза се намалува со зголемување на возраста. Овој природен процес може да се објасни со фактот дека доенчињата зависат од распаѓање на лактозата во мајчиното млеко, така што тие можат правилно да ја варат својата главна храна. Веднаш штом мајчиното млеко ќе биде заменето со друга храна, опаѓа и виталното значење на лактазата и нејзиното појавување при исхраната. Ова природно намалување на концентрацијата на лактаза е сумирано под терминот примарен дефицит на лактаза. Сепак, ваквиот примарен дефицит на лактаза не мора да доведе до нетолеранција на лактоза. Гастроинтестинални поплаки се јавуваат само кога активноста на лактазата е ограничена на висок степен.

Покрај оваа форма на нетолеранција, болест на гастроинтестиналниот тракт исто така може да придонесе за нарушено производство на лактаза. Ова се нарекува секундарен дефицит на лактаза. Често, нетолеранцијата на лактоза се повлекува кога основната болест се третира соодветно.

Форми на нетолеранција на лактоза

вродена нетолеранција на лактоза или вроден недостаток на лактаза наречен: Вроден дефицит на лактаза се случува многу ретко. Засегнатите не можат да толерираат млеко и млечни производи од раѓање. Причината за ова е што тие не произведуваат ни малку или многу малку од ензимот лактаза. Оваа форма на недостаток на лактаза се заснова на генетска предиспозиција и соодветно се наследува. Бидејќи мајчиното млеко особено е од суштинско значење за здрав развој на новороденче, ваквиот недостаток е поврзан со нарушувања во растот и развојот.

а секундарна нетолеранција на лактоза обично произлегува од болести на дигестивниот систем. Болести како што се целијачна болест, Кронова болест, улцеративен колитис ја оштетуваат мукозната мембрана на тенкото црево и затоа можат исто така да ги оштетат клетките што произведуваат лактаза така што распаѓањето на лактозата не работи правилно. Значи, дојде до тоа дека се јавува привремен лактозен интлерназа. Како по правило, нетолеранцијата се повлекува ако се третира и каузалната болест. Доживотна нетолеранција на лактоза се манифестира само во ретки случаи. Лекови како што се Антибиотици или цитостатици може да предизвикаат секундарен дефицит на лактаза. Понатаму, нетолеранција на храна, како што е нетолеранција на фруктоза или таканаречен синдром на нервозно дебело црево, исто така се сметаат за фактори кои можат да доведат до развој на секундарен дефицит на лактаза.

физиолошки дефицит на лактаза, примарна нетолеранција на лактоза или нетолеранција на лактоза кај возрасниСо оваа форма на нетолеранција на лактоза, се забележува пад на производството на лактаза во текот на развојот. Како резултат на дефицит на лактаза варира во голема мера од личност до личност. Како по правило, се задржува повеќе или помалку високо ниво на резидуална активност на ензимот, така што млечните производи сè уште можат да се консумираат во умерени количини. Примарната нетолеранција на лактоза всушност не може да се класифицира како болест, туку соодветствува на нормалното прилагодување на хранливите навики кои се промениле во текот на развојот. Млекото е само важна главна храна во првата фаза од животот, по што може да се префрлите на друга храна. Како и да е, промената во исхраната е единствената ефективна форма на терапија за оваа форма на нетолеранција на лактоза. Толерантната количина на лактоза мора да се тестира индивидуално.

Симптоми на нетолеранција на лактоза

Симптомите што се јавуваат се многу индивидуални и се поврзани со количината на потрошена лактоза и преостанатата активност на лактазата. Покрај тоа, се зголемува дискусијата дека специфичната за цревната флора за лицето има влијание врз можноста за варење на млекото и млечните производи.

Типични симптоми кои обично се јавуваат кратко време по јадење храна што содржи лактоза во случај на нетолеранција:

Покрај поплаките за дигестивниот тракт, многумина страдаат и од следниве симптоми:

дијагноза

Постојат два вообичаени начини да се утврди дали сте нетолерантни на лактоза.

Првата опција е диета за пропусти. Пациентите кои се борат со типичните симптоми на нетолеранција на лактоза треба да следат диета без лактоза најмалку две недели и да користат само храна без лактоза. Ако симптомите исчезнат по фазата на диета, може да се претпостави нетолеранција на лактоза.

Доверлива дијагноза може да ја постави лекарот со употреба на таканаречен тест за дишење H2. Гасот произведен од деградација на бактериите се мери во издишаниот воздух на пациентот. Тестот се користи за јасна дијагноза поради неговата добра чувствителност и специфичност.

третман

Секоја засегната личност мора да се третира и советува индивидуално, бидејќи може да има големи разлики во границата на толеранција. Повеќето заболени обично толерираат мали количини на лактоза без никакви проблеми. Затоа, треба да обрнете внимание на диета со ниска лактоза, но не и строго без лактоза.

Очигледна храна што содржи лактоза како млеко, јогурт, урда, крем, крем сирење и слично е особено лесно да се идентификува. Сепак, важно е и да внимавате на скриените извори на лактоза, особено во готови јадења. Лактозата многу се користи во преработените производи. На списокот на состојки ќе најдете информации како млеко во прав, обезмастено млеко во прав, сурутка, сурутка во прав и серум од млеко, што дефинитивно треба да ги избегнувате ако сте нетолерантни.

Важно е да се напомене дека нетолеранцијата на лактоза може да биде стресна и да го попречува секојдневниот живот, но не треба да се плаши ниту од оштетување на гастроинтестиналниот тракт, ниту од симптом на драстичен недостаток. Затоа е безопасно, па дури и се препорачува, во зависност од толеранцијата, да вклучува храна со мала содржина на лактоза во исхраната. Тврдо сирење, овчо сирење и козјо сирење се, на пример, храна што содржи само мали количини на лактоза и затоа обично може да се ужива без симптоми. Различни студии покажаа дека може да се постигне зголемување на толеранцијата на млеко ако млечните производи полека се реинтегрираат во планот за исхрана. За да може да се изврши таква промена во исхраната без никакви проблеми, препорачуваме една состанок и кај нас Совети за исхрана да се договорат.

Покрај промената во исхраната, постои и опција за земање на исчезнатиот ензим лактаза во форма на капсули или прав пред да се консумира храна што содржи лактоза.