Процесни дуњи - тоа е толку лесно ВКУСНО
Депилирајте, исечете, лупете, загревајте - со нашите трикови можете да преработувате дуњи и од нив да направите сок или желе. Традиционалното есенско овошје е навистина тврдо и курва кога е сурово. Ова е како киселото станува забавно и вкусно!
Имате избор помеѓу дуња од јаболка и круша. Кој вирус го користите е прашање на снабдување и вкус. Јаболковите дуња имаат потешка пулпа од крушите, но и поинтензивна, курва арома. Карактеристичниот мирис, кој потсетува на лимон и јаболко, е типичен за двете сорти. Плодовите не се јадат сурови, но можете да направите многу од нив, на пример сок, компот или желе.
Процесни дуњи - чекор 1:
Извадете ја фината, малку мрсна пената од дуња со сува крпа за чај или кујнска хартија. Содржи горчливи материи и затоа мора секогаш да се отстрани темелно пред да се обработи.
Процесни дуњи - чекор 2:
Дуњата се прилично тешки и треба малку сила да се распаднат. Така што парчињата овошје не станат кафеави, истурете веднаш со сок од лимон. За сок или желе доволно е да се исецка дуњата со лушпа и јадро. Доколку е потребно, овошјето исто така може да се излупи со здрав лушпа од зеленчук. Користете остар кујнски нож за да ги исечете јадрата и обвивката.
Процесни дуњи - Чекор 3:
Поради големата содржина на пектин, дуњите се многу погодни за готвење желе или сокови. Меѓутоа, со цел пектинот да се раствори целосно од плодовите, тие треба да готват долго време. Но, вреди, на пример, да се направи желе од дуња, леб од дуња или сланина од дуња.