Продажба на домашни производи - тоа е она што треба да го земете во предвид Гастро вести Виена

Продажба на домашни производи - тоа е важно да се забележи

Домашна лимонада или ладен чај, ликери, ракија, масло за јадење, кечап - многу (хоби) гурмани и професионални ресторани креираат свои сопствени рецепти за многу производи. Од оваа успешна секундарна трговија може да се одгледува. Под услов да има добар вкус и да се набудуваат неколку суштински работи. Домашна лимонада или ладен чај, ликери, ракија, масло за јадење, кечап - многу (хоби) гурмани и професионални ресторани креираат свои сопствени рецепти за многу производи. Од оваа успешна секундарна трговија може да се одгледува. Под услов да има добар вкус и да се набудуваат неколку суштински работи.

Производство и број на парчиња

Без оглед на тоа дали сакате само да заработите малку повеќе со продажба на само-направени производи или сакате да започнете егзистенција со тоа - пред сè, важна е соодветната идеја. Обично нешто произлегува од случајност или хоби и позитивните повратни информации од семејството и пријателите не охрабруваат да го прошириме производството и да ги продаваме производите.

Бидејќи на почетокот не е сигурно дали луѓето надвор од сопственото социјално опкружување исто така би ги купиле производите, има смисла да се добијат што е можно повеќе повратни информации за тоа како другите го добиваат она што е домашно. За ова, треба да произведете само мал број парчиња, да ги дадете на семејството и пријателите и да чекате искрено мислење и конструктивна критика за „испитаниците“.

Ако повратните информации се позитивни, тогаш е важно да се разгледа колку треба да биде бројот на единици во иднина. Тоа зависи од едната страна од она што веројатно ќе се случи, а од друга страна од нивото на личните капацитети за производство. Се поставува прашањето како треба да се дизајнира производствениот процес за да може да се произведат поголеми количини. Важно е дека со поголеми количини не страдаат ниту квалитетот ниту мотивацијата и да има доволно простор за складирање за да се задржи снабдувањето со готови производи.

Точно обележување на храната

Како дел од заштитата на потрошувачите, одредена храна мора да биде обележана - ова е пропишано со регулативата за информации за храна на ЕУ (LMIV) униформно за секоја земја-членка на ЕУ. Следниве ставки се задолжителни информации на етикетите:

Име на храната
сите состојки и нивните количини
Информации за исхраната (содржина на енергија, маснотии, заситени масти, јаглени хидрати, шеќер, протеини и сол)
Нето количина или број на парчиња
Број на серија
Најдобро пред или датумот на истекување
Име и адреса на производителот
Земја на потекло или место на потекло
Услови за чување или употреба, доколку е применливо
Означување на алергени
Информации за употреба на имитации на храна
содржината на алкохол во храната што содржи алкохол

Задолжителните информации на етикетите мора да бидат лесно разбирливи и читливи и затоа имаат минимална големина на фонтот 1,2 милиметри или 0,9 милиметри за мало пакување. Покрај задолжителните информации, може да се дадат и дополнителни информации. Сепак, можеби нема да го ограничите, прекинете или покриете просторот за задолжителните информации.

Етикетите на шишиња, лименки и слично, имаат и други функции, бидејќи покрај информациите за составот и производителот, тие можат да пренесат и предупредувања за опасни или запаливи состојки и ознаки на потекло. Етикетите затоа се важна информативна област, а истовремено и рекламна област што не треба да се потценува. Тие ги ставаат производите во центарот на вниманието и им даваат уникатен, непогрешлив дизајн благодарение на прилагодливиот дизајн. Привлечен дизајн на етикета визуелно ги подобрува производите и исто така создава поттик за купување.

Важни информации за законот за авторско право и данок

При именување на производите, како и при дизајнирање на лого, етикети, флаери и постери, секако е од суштинско значење да се обрне внимание дали има авторски права. Повреда на ова може да има сериозни последици. Во случај на сомнеж, затоа е секогаш подобро да контактирате со сопственикот на трговската марка или авторот и да ги добиете правата на употреба од него.

Над одредена сума се плаќаат даноци и придонеси за продажба на домашни производи. Треба да се разјасни дали социјалното осигурување може да продолжи да се одвива низ главната трговија. Секој што се одрекува од регулативата за мал бизнис, мора да доставува месечна или квартална авансна пријава за ДДВ.

Понатамошни регулативи за дистрибуција на храна

Пред да започнете да ги продавате вашите само-направени производи, треба да се почитуваат и други законски прописи. Без оглед на обемот, даночната служба мора да биде информирана штом производите се произведуваат со намера да се продаваат. Исто така, треба да се регистрирате во трговската канцеларија.

Ако сакате да продавате домашни џемови, намази, масла за готвење или друга храна, мора да се пријавите и на инспекцијата за храна. Покрај тоа, постојат хигиенски прописи што треба да се почитуваат при производството на храна. Професионалните ресторани веќе треба да бидат запознаени со овие прописи поради нивната трговија, хоби-гурманите треба да се занимаваат со темата сеопфатно за да избегнат правни тешкотии.

Реални барајќи цени

Прашањето колку треба да биде висока продажната цена на самопроизведените производи не е безначајно. Важно е да се постигне балансен акт помеѓу износ што барем ги покрива трошоците и износот што клиентите се подготвени да го платат.

Мора да се земе предвид колку чинат состојките, садовите и работните материјали при набавката и колку работа е потребна за производство. Колку време треба да потрошите и колку висока треба да биде саатната плата? Сите направени такси исто така треба да бидат вклучени во пресметката на цената.

Добри канали за продажба

Ако производството започна добро и постои одредена побарувачка, следниот чекор е да се разгледа кои канали треба или можат да се користат за продажба на домашниот производ. Постојат различни начини да се понудат производите за продажба.

За рестораните има смисла да се продаваат производи направени само од нивна сопствена дејност. Можете исто така да ја интегрирате продавницата на почетната страница на ресторанот и да ги понудите производите таму.

Приватни лица или можат да ја користат нивната лична почетна страница, да формираат сопствена онлајн продавница или да ги продаваат производите на интернет-пазари. На овој начин, опсегот може да се зголеми така што повеќе да не се ограничува на регионалната област. Оние кои претпочитаат да имаат посилно локално присуство или сакаат да го задржат производството во помал обем, исто така можат да продаваат домашни работи во нивните приватни простори за живеење, во посебна продавница или на пазарите во регионот.

За бизнисот да помине добро, важно е да им дадете до знаење на луѓето дека имате што да продадете и да ги убедите во квалитетот на производите. Покрај класичните зборови од уста, флаери и известувања, рекламирањето на почетната страница и социјалните мрежи е ефикасно.