Проект за управување со единици за храна и угостителство - Слаткарница Вера
Ова проект третира Управување со единицата за храна и угостителство - Слаткарница Вера. Подолу можете да ја видите содржината и извадок од документот (приближно 2 страници).
Архивата содржи 1 датотека докс де 19 страници .
Препорачуваме добро да ги погледнете дадените извадоци, содржини и слики и доколку е она што ви треба за вашата документација, можете да го преземете. Само ти треба 6 поени.
содржина
Поглавје 1. Преглед 3
Поглавје 2. Економски индикатори 4
Поглавје 3. Карактеристики на конструкцијата на единицата 7
Поглавје 4. Презентација на простори на компании 9
Поглавје 5. Опремување на единицата 10
Поглавје 6. Активности за чистење и одржување 13
Поглавје 7. Организациска структура и организација на работата 13
Поглавје 8. Економски и правни односи со добавувачи и клиенти 19
Извадок од документот
Поглавје 1. Преглед
Слаткарница Вера се наоѓа на приземјето на зграда, на улицата Петре Тутеа, во градот Јаши, во близина на паркот Николина 1.
Компанијата е основана летото 2004 година, а главниот предмет на активност е „кондиторски производи и слатки”, според кодот CAEN 1581. За време на својата активност од само 2 години, компанијата успеа да заземе голем дел од клиенти, клиенти од сите возрасни категории, поради разновидниот асортиман на производи што може да ги понуди.
Слаткарницата Вера нуди широк спектар на колачи и пити, со најдобар квалитет, колачи од меѓународна кујна и слатки од познати компании на романскиот пазар. Разновидноста на производите и минималните цени се елементите што успеале да привлечат најмногу клиенти и да ги задоволат најбараните вкусови. Иако е една од новите кондиторски производи отворени во градот Јаси, и иако се наоѓа во околината на слаткарницата Белведере, една од најпознатите и најценети слатки во градот, слаткарницата Вера успеа да се етаблира на пазарот, успевајќи да формира свои клиенти.
Активноста на компанијата спаѓа во сферата на јавното угостителство и се фокусира на широк сегмент на клиенти, поради различноста на производите и различните цени.
Бидејќи се работи за мала слаткарница, бројот на вработени е мал и се состои од генерален директор - сопственик на слаткарница, сметководител, двајца продавачи, трговец, 2 лица одговорни за чистење
Поглавје 2. Економски индикатори
Табелата подолу ги прикажува главните економски индикатори на ASO COLLECTION S.R.L.
Индикатори/година 2004 2005 2006 2007 2008 година
Промет 124.095 122.396 180.351 287.936 225.694
Нето добивка 4.623 0 14.872 16.096 0
Бруто добивка 6.188 0 14.872 19.296 46.639
Вкупен трошок 151.000 147.052 183.857 280.414 303.368
Вкупни приходи 157.189 127.379 198.729 299.710 255.729
Основни средства 2.250 4.578 29.239 71.257 127.644
Тековни средства 80.599 120.697 174.664 254.671 251.331
Главни градови 4.823 10.050 4.822 20.918 -26.720
Зачленет и уплатен капитал 200 5.000 5.000 5.000 5.000