Проектот Евродиет - Исхрана за здрав начин на живот во Европа; Има вкус!

Наспроти позадината на зголемениот број хронични заболувања поврзани со неурамнотежена исхрана и физичка неактивност, проектот „Еуродиет“ беше инициран во октомври 1998 година со цел да придонесе за унапредување на здравјето во областа на исхраната и здравиот начин на живот во Европската унија (ЕУ) Достапни.

Диетата се смета за главен фактор што влијае на нашето здравје. Неизбалансирана исхрана и седентарен начин на живот се сметаат за фактори кои придонесуваат за разни заразни болести во Европа, па затоа е од суштинско значење да се реши овој проблем. Заради различните култури и традиции на храна во Европа, научните докази мора да бидат почетна точка за таква дебата.

Наспроти ова, „Проектот„ Евродиет “, финансиран од Комисијата на ЕУ, започна во октомври 1998 година, со цел да се даде придонес за промовирање на здравјето ширум ЕУ во областите на исхраната и здравиот начин на живот, за градење мрежа во оваа област и акционен план за развој на европски препораки за исхрана. Проектот опфати четири задачи:

Анализа и проценка на научните докази во врска со:

односот помеѓу здравјето и одредени хранливи материи
превод на хранливи материи во препораки базирани на храна
на стратегии за ефикасно промовирање на одредена потрошувачка на храна и здрав начин на живот
постојните можности и постојните бариери во политичката рамка. --> Преземање во PDF: Проектот Евродиет

Како резултат на првото работно подрачје, дадени се цели за европското население во врска со одредени хранливи материи, храна или однесување што ги развиле разни национални или меѓународни специјалистички групи. Експертите, меѓу другото, доаѓаат до резултатот дека мерката за физичка активност (ПАЛ = ниво на физичка активност), што произлегува од количникот на просечната дневна потрошувачка на енергија и основната метаболичка стапка, треба да биде поголема од 1,75. Соодветно вежбање не само што помага во спротивставување на зголемувањето на телесната тежина, туку исто така придонесува за општа благосостојба и спречување на незаразните болести како што се дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, висок крвен притисок, мозочен удар и некои видови на рак.

Во контекст на примарната превенција од дебелина, се предлага вредност помала од 30 проценти енергија на ден за маснотиите. Што се однесува до внесот на јаглени хидрати, се препорачува вредност од најмалку 55 проценти енергија, при внесување високо во полисахариди кои не содржат скроб, како што се влакна. Во однос на спречување на расипување на забите, се дава препорака да се ограничи фреквенцијата на консумирање на шеќер и храна со висока содржина на шеќер на четири пати на ден.

Треба да се консумираат повеќе од 400 грама овошје и зеленчук дневно, што исто така поддржува адекватен внес на фолна киселина и влакна, за што се препорачуваат најмалку 25 грама на ден. Покрај тоа, се даваат препораки за БМИ, различните видови масни киселини, сол, јод и должината на доењето.

Во втората задача, развој на концепт за препораки за исхрана базиран на храна (Упатства за исхрана базирани на храна: FBDG) во ЕУ, работната група доаѓа до заклучок дека FBDG се развиваат врз основа на специфичен здравствен проблем, а не врз основа на несоодветен внес на одредена хранлива материја треба. Понатаму, формулацијата на FBDG треба да ги вклучува вообичаените навики на потрошувачка, како и социјалната состојба и културните услови на населението. Така препораките можат да се разликуваат помеѓу европските земји. Авторите исто така дојдоа до заклучок дека FBDG применлив за сите земји на ЕУ може да биде зголемување на потрошувачката на овошје и зеленчук, зголемување на физичката активност и зголемување на преваленцата на доењето.

Во третиот пакет за работа беа развиени практични предлози за стратегии за унапредување на здравјето. Врз основа на анализата на податоците, експертите заклучуваат дека најефикасни се населението, интегрираните и мултидисциплинарни пристапи, кои вклучуваат разни активности и вклучуваат индивидуи, заедници, околина и општество во кое живеат луѓето. Конечно, експертите во четвртата работна група заклучуваат дека политиката на храна во ЕУ треба да осигура дека целта за промовирање на урамнотежена исхрана и физичка активност е интегрирана во сите владини политики, особено во заедничката земјоделска политика.