Професор по исхрана губи 27 фунти на диета со нездрава храна за 10 недели Глотком
Замислете диета со Twinkies, чипови Доритос и друга храна богата со шеќер и заситени масти и изгубите многу тежина. Токму тоа го стори Марк Хауб, професор по човечка исхрана на Државниот универзитет во Канзас - и тој изгуби 50 килограми за десет недели. Згора на тоа, нивото на холестерол и триглицерид во крвта значително се подобри.
Три недели по неговата диета, Хауб веќе изгуби десет килограми и се изненади што нивото на лош холестерол падна, додека добрите холестерол се зголемија.
Барајќи да го промени својот холестерол, Хауб рече:
Здравиот аспект на исхраната зависи од вежбање. Ако холестеролот е валиден маркер за ризик од кардиоваскуларни заболувања, тогаш се чини дека го намалува мојот ризик за кардиоваскуларни болести.
Хауб сакаше да открие дали она што е навистина важно во управувањето со телесната тежина е едноставна математика - енергија наспроти потрошена енергија, потрошувачка наспроти трошење. Повеќето луѓе, вклучително и експерти, би рекле дека чоколадите Ориос, Доритос, Твинки, Краффен и путер од кикирики - храна што Хауб ја конзумира за време на диетата - не е здрава и дебелее. Хауб вели дека верува дека сето тоа е прашање на внесување помалку калории отколку што согорувате - без оглед од каде доаѓаат калориите. Тоа е клучот за слабеење, вели тој.
Хауб објаснува дека неговата диета покажува дека „нема дефиниција за здраво слабеење“.
Коментирајќи за трошење помалку енергија што ја трошите, Хауб рече:
Не е важно од каде се добиваат макроелементите, сè додека се трошат есенцијални хранливи материи што се на препорачаните нивоа, а горивото се троши на нивоа под или под потрошувачката на енергија.
Првично, Хауб планираше само четиринеделна диета. Во својата трета недела тој реши да потрае малку подолго, додека конечно траеше 10 недели.
Во 3-та недела Хауб рече:
Имам неколку коментари дека четири недели од сега не е доволно долго за да се докаже како исплатливо. Сепак, можам да одржам диета во текот на денот и да јадам само една разумна вечера навечер со моето семејство. (Тој не - тој остана да ја зема диетата за целиот период од десет недели)
Хауб се погрижи да троши не повеќе од 1.800 калории на ден. Неговите дневни потреби за калории се околу 2.600 - така што тој имаше дефицит од 800 калории секој ден. Тој заинтересирано ги следеше овие бројки во текот на целиот период од десет недели.
На крајот од неговата диета, БМИ на Хауб (индекс на телесна маса) беше 9/24, што е помалку од 8/28. Тој е задоволен од моменталната телесна тежина. Неговиот процент на вкупни масти во телото се искачил од 33,4% на 24,9%.
Неговиот холестерол не само што се менува на подобро. Нивото на триглицерид (еден вид маснотии) се намали за 39%. Висок триглицериди со поголем ризик од стврднување на артериите (артериосклероза).
Хауб вели дека треба да прашаме што значи сето ова. Дали е сега поздрав? Или, дали тоа значи дека ако го дефинираме здравјето од биолошка гледна точка, дека промашуваме?
На прашањето дали би ја препорачал таа диета на други луѓе, тој рече дека не може:
Не сум за тоа да кажам дека ова е добра работа. Заглавен сум во средина. Мислам дека тоа е фрустрирачкиот дел. Не можам да дадам конкретен одговор. Нема доволно информации за да се направи.
Неговата исхрана се состоеше од нездрава храна, протеини, шејк, мултивитамински таблети, конзерва зелен грав или четири стебленца од целер секој ден. Околу 60% од нејзината потрошувачка на калории доаѓа од нездрава храна.
Хауб објаснува дека значително голем број луѓе јадат нездрава храна. Можеби треба да размислиме повеќе за големината на порциите отколку за целосната апстиненција. Тој верува дека да се каже на луѓето, да ги замените Ориос и Твинки за овошје и зеленчук е нереално и наивно. „Може да биде здрав совет, но не и реален“. За Маркус Хауб Марк Д.Хауб е вонреден професор на Катедрата за човечка исхрана на Државниот универзитет во Канзас. Тој е дипломиран дипломиран психологија на Државниот универзитет Форт Хејс (1992), магистер по наука за вежбање од Универзитетот во Канзас (1996), доктор по физиологија за вежбање од Универзитетот во Канзас (1998) и пост -док стипендија, оддел за геријатрија, универзитет за медицински науки во Арканзас (2000).