Произведувајте бои на храна природно, толку е лесно
Мешање на боите на храната сами, дали е тоа можно? Да, тоа е многу едноставно. Ние објаснуваме како да ги направиме светлите бои, на што треба да обрнете внимание и какви предности носат боите со себе.
Зелена, црвена, сина, жолта или дури кафеава - боите на храната доаѓаат во многу варијации. Особено децата, но и возрасните, ја сакаат шарената храна. Но, повторно и повторно се вели дека хемиски произведена боја Може да има несакани ефекти. Особено, азо-боите што ги содржи се сомневаат дека промовираат хиперактивност кај децата.
За среќа, постои алтернатива на малите цевки и шишиња од супермаркетот. Ние ќе ви покажеме како да направите боење на храна природно.
Бои на храна во прав или течна форма
Постојат неколку видови на боење храна. Може со течни бои или со Прашоци да се работи. Предноста на пудрата: има подолг рок на траење. Од друга страна, течната боја на храна треба секогаш да се обработи што е можно побрзо по производството. Особено добро се раствора во течни материи (на пр. Смути, сокови или сосови).
Двете форми се погодни за различни јадења. Во зависност од тоа дали подготвувате срдечно или слатко јадење, треба да бидете сигурни дека сте одбрале и соодветна боја. Боите имаат тенденција да бидат природни повеќе вкусен отколку варијантите од супермаркетот.
Кои состојки за кои бои?
За црвена боја: бобинки и цвекло
Можете да направите црвена боја на храна од црвени плодови, како Јагоди, Рибизли или Малини победи. За да го направите ова, измијте ги бобинки темелно и потоа оставете ги да се варат во тенџере, слично на правење џем. Потоа исцедете ја пулпата низ сито за да ги отстраните семето.
Ако тоа ви одзема многу време, можете исто така да ги исчистите бобинки од суровини и да користите пулпа направена од нив. Бојата со сладок вкус одлично одговара колаче и торта, но и да Кварк- и Крем јадења.
Ако сакате да им дадете црвена боја на срдечните јадења, можете да ги користите Сок од цвекло работа Ова може да се купи во готова форма. На пример, додадете малку сок директно во сос. Цвеклото оди добро со Јадења со месо.
За жолта боја: шафран и куркума
Солени јадења можат Куркума или шафран даде жолта боја. И двата зачини може да се купат во добро снабдениот супермаркет. Шафранот е многу скап, затоа треба да се користи во мали количини.
Куркумата е погодна за слатки и солени јадења. На пример, можете да го ставите врвот на ножот под прав замрзнување се меша така што ќе добие жолта боја.
За зелена боја: чај од матча и спанаќ
Чајот од матча има силна зелена боја и затоа е добро прилагоден за боење храна. Прашокот може да се купи во продавници за лекови, на пример. Можете да го ставите директно во соодветното јадење. Чај од матча е релативно горчлив по вкус. Затоа, треба да работите со мали количини при дозирање.
Можете да направите течна, зелена боја на храна од спанаќ. За тоа давате еден Грст свеж спанаќ во блендерот и оставете го да се исецка. Потоа ставете ги лисјата во тенџере со малку вода. Оставете ја целата работа да зоврие кратко и потоа просејте го зелениот филм што е формиран на површината. Ова може да се додаде во тестото за тестенини, на пример, и му дава убава зелена боја.
За портокалова боја: црвен пипер и сок од морков
За да ги обоите срдечните јадења во портокалово, можете да кликнете на Папрака во прав Да се вратиме на. Можете да го купите насекаде. Како што веќе споменавме со други зачини, треба да бидете внимателни и со дозата, така што вкусот да не биде премногу изобличен. Но, можете да купите и екстра благ прав, овој има еден понизок сопствен вкус.
Течна боја на храна може да се направи од Сок од морков добивање на производство. Можете сами да го притиснете или да го купите готов. Добиениот сок може да се користи како екстракт од спанаќ и му дава портокалова боја.
За сина боја: боровинки и црвена зелка
За да создадете сина боја, можете Рибизли или боровинки употреба Како бобинки од црвена боја, варете ги внатре. Потоа просејте ги семињата. Алтернативно, ако не ви пречи семето, можете да ги исчистите бобинки сурови. Бојата на храната оди добро со колачи и други колачи.
Исто така, гответе ги лисјата од црвената зелка и потоа ставете ги во блендерот за да ги изгмечите на мали парчиња. Синиот сок добиен од него може за сосови или колачи да се користи.
За кафеава боја: какао во прав
За кафеава нијанса, можете да користите Какао во прав работа Ова може да се купи ефтино во секој супермаркет. Какаовиот прав е класичен, на пример, при печење мермерна торта или Црно-бели колачиња користени.
Какаовиот прав може да се користи и за срдечни јадења. Мешано во сос, тој оди особено добро со јадења од дивеч или живина.
За црна боја: активен јаглен
Можете исто така да обоите храна црна ако сакате. За тоа ти треба Активен јаглен. Овие можете да ги купите во форма на прав во аптеките. Со прав, на пример Тестенини или торта темна боја. Едноставно, ставете точка на ножот од прав директно во тестото и добро измешајте ја.
Совети и трикови за изработка
Ако бојата е премногу темна, можете да направите нешто Сода бикарбона додадете, ова ја осветлува бојата. Секој што некогаш работел со вештачко боење храна знае дека ви требаат само неколку капки од боите. Различно е со природните бои. Обично едно е нешто поголема сума потребно е правилно да се обои храната, или честопати се појавува само мала боја.
Предности на природните бои на храна
Природно произведените бои за храна имаат многу предности во споредба со агенсите за боење од супермаркетот. Од една страна, точно знаете што има во природни бои. На вештачки бои, Засилувачи на вкус или Конзерванси можеш и без.
Хемиските бои на храната исто така често се мешаат со многу шеќер. Со природните бои можете сами да одлучите дали и колку шеќер сакате да додадете. Така, природните бои се обично поздрав. На крај, но не и најмалку важно, домашните бои се претежно едноставни поевтино отколку бојата на храната од супермаркетот.
Совети и трикови за изработка
Ако бојата е премногу темна, можете да направите нешто Сода бикарбона додадете, ова ја осветлува бојата. Секој што некогаш работел со вештачко боење храна знае дека ви требаат само неколку капки од боите. Различно е со природните бои. Обично едно е нешто поголема сума потребно е правилно да се обои храната, или честопати се појавува само светла боја.
Предности на природните бои на храна
Природно произведените бои на храна имаат многу предности во споредба со агенсите за боење од супермаркетот. Од една страна, точно знаете што има во природни бои. На вештачки бои, Засилувачи на вкус или Конзерванси можеш и без.
Хемиските бои на храната исто така често се мешаат со многу шеќер. Со природните бои можете сами да одлучите дали и колку шеќер сакате да додадете. Така, природните бои се обично поздрав. На крај, но не и најмалку важно, домашните бои се претежно едноставни поевтино отколку бојата на храната од супермаркетот.
За жолта боја: шафран и куркума \ n
Солени јадења можат Дајте жолта боја на куркума или шафран. И двата зачини може да се купат во добро снабдениот супермаркет. Шафранот е многу скап, затоа треба да се користи во мали количини. \ n "," содржина ":"
Куркумата е погодна и за слатки и солени јадења. На пример, под него можете да ставите врв од нож во прав Измешајте го замрзнувањето така што да стане жолто. \ n
За зелена боја: чај од матча и спанаќ \ n
Чајот од матча има силна зелена боја и затоа е добро прилагоден за боење храна. Прашокот може да се купи во аптеките, на пример. Можете да го додадете директно во соодветното јадење. Чајот од матча има релативно вкус на курва. Затоа, треба да работите со мали количини при дозирање. \ n
Течна, зелена боја на храна може да се направи од спанаќ. За ова внесувате а Ставете неколку свежи спанаќ во блендерот и исецкајте ги мали. Потоа ставете ги лисјата во тенџере со малку вода. Оставете ја целата работа да зоврие кратко и потоа просејте го зелениот филм што е формиран на површината. Ова може да се додаде во тестото за тестенини, на пример, и обезбедува убава, зелена боја. \ n
За портокалова боја: црвен пипер и сок од морков \ n
За да обоите срдечни јадења во портокалова боја, можете да кликнете Користете црвен пипер во прав. Ова може да се купи насекаде. Како што веќе споменавме со други зачини, треба да внимавате и на дозата, за да не се расипе премногу вкусот. Но, можете да купите и екстра благ прав, овој има еден понизок сопствен вкус. \ n "," содржина ":"
Течна боја на храна може да се направи од Може да се направи сок од морков. Можете сами да го притиснете или да го купите готов. Добиениот сок може да се користи како екстракт од спанаќ и му дава портокалова боја. \ u00a0 \ n "," содржина ":"
За сина боја: боровинки и црвена зелка \ n
За да создадете сина боја, можете Рибизли или Користете боровинки. Како бобинки од црвена боја, варете ги внатре. Потоа просејте ги семињата. Алтернативно, ако не ви пречат камењата, можете да ги исчистите бобинки сурови. Бојата на храната оди добро со колачи и други колачи. \ n
Исто така, гответе ги лисјата од црвената зелка и потоа ставете ги во блендерот за да ги измешате. Синиот сок добиен од него може Може да се користи за сос или пециво. \ n "," содржина ":"
За кафеава боја: какао во прав \ n
За кафеава нијанса, можете да користите Работа на какао во прав. Може да се купи ефтино во секој супермаркет. Какаовиот прав е класичен, на пример, при печење Мермерна торта или Користено црно-бело пециво. \ n
Какаовиот прав може да се користи и за срдечни јадења. Мешано во сос, тој оди особено добро со јадења од дивеч или живина. \ n "," содржина ":"
За црна боја: активен јаглен
\ n \ n
Можете исто така да обоите црна храна ако сакате. За тоа ти треба Активен јаглен. Овие можете да ги купите во форма на прав во аптеките. Со пудрата можете, на пример Темни тестенини или торта. Едноставно, ставете точка на ножот од прав директно во тестото и добро измешајте ја. \ n "," содржина ":"