Пролетна диета Како да готвите ориз за да има помалку калории - Вотсон
Хемичарите развија рецепт за отстранување на калориите од оризот. Слика: Shutterstock
Пролетна диета? Вака готвите ориз за да има помалку калории
Многу луѓе имаат прекумерна тежина, многу луѓе јадат ориз. Тоа им даде идеја на хемичарите: Тие презентираат метод на готвење што го прави снабдувањето со жито помалку калории.
Повеќе новости
САД: Повеќе од 2.200 смртни случаи од корона за еден ден +++ брз тест сега исто така на ...
Европа се бори со висока стапка на позитивност - само неколку земји ја имаат под контрола
Вакцинации против корона: Швајцарија доцни со соседите
Европските политичари сакаат да ги затворат ски областите: На Швајцарија и се заканува „огромна ...
Тековни бројки за коронавирусот во Швајцарија и меѓународна споредба
Диего Марадона беше сонцето околу кое се вртеше сè
Најчитани
Најдобрите цртани филмови кои соодветно го опишуваат заминувањето на Трамп на рати
Имам најлош секс во мојот живот со Емоџи-Питер
Европа се бори со висока стапка на позитивност - само неколку земји ја имаат под контрола
Покрај компири и тестенини, оризот е класично гарнирче. Зрното содржи многу скроб, полисахарид кој се распаѓа на помали шеќери во организмот и обезбедува многу енергија.
За многу луѓе, оризот е главна храна, а енергијата што ја содржи е од витално значење за нивниот опстанок. Сепак, има сè повеќе луѓе со прекумерна тежина во земјите во подем. Затоа, хемичарите биле водени од прашањето: Дали е можно оризот да се претвори во посиромашен извор на енергија на едноставен начин?
Да тоа е. Барем тоа го објави студентот Судхеир Jamesејмс неодамна на конгресот на хемичари во Денвер, САД.
Вака изгледа рецептот
Водата се става да зоврие во тенџере, а потоа се додаваат лажичка кокосово масло и половина чаша ориз. Оризот се готви 20 до 25 минути. Потоа ставете го во фрижидер дванаесет часа на околу четири степени. Jamesејмс користеше микробранова печка за да се загрее. Тоа резултира во „убав, мек ориз“, вели тој.
Кога се готви на овој начин, оризот обезбедува околу 10 до 15 проценти помалку енергија од вообичаеното, рече тој. Jamesејмс се надева дека разликата ќе биде уште поголема со другите видови ориз.
Силата е тајната
Jamesејмс се фокусираше на оној дел од скроб што може да издржи да се разградува од ензими за варење многу часови во лабораторија. Во телото, ова значи дека овој таканаречен отпорен скроб (РС) поминува низ тенкото црево, каде што се варат другите полисахариди, и во својата комплексна форма достигнува до дебелото црево, каде што се однесува како влакна. За разлика од вообичаената сила, тоа му обезбедува на телото многу помалку енергија.
Хемичарот, кој студира на Колеџот за хемиски науки во главниот град на Шри Ланка Коломбо, испита 38 локално достапни сорти ориз за нивната содржина на РС. Ова беше помеѓу 0,3 и 4,6 проценти. Прво ги спроведе следниве експерименти со сортата ориз што содржеше најмалку отпорен скроб. За другите сорти, Jamesејмс сè уште не добил податоци.
Веќе беше познато дека и готвењето и последователното ладење промовираат хемиски процеси кои ја намалуваат количината на сварлив скроб и го промовираат формирањето на РС. Рецептот за ориз на Jamesејмс додава малку маснотии, за кои тврди дека исто така го подобрува формирањето на РС. Студентот извести дека тој и неговите колеги можеле да го зголемат процентот на РС за десет пати преку постапката. (wbr)
Толку можете да јадете за 200 калории
Бидејќи досега се движевте, претпоставуваме дека ви се допаѓа нашата новинарска понуда. Како што можеби знаете, неодамна решивме да не воведуваме задолжителна најава на Вотсон. Ниту ќе имаме пречки за плаќање. Ние не сакаме да создадеме никакви пречки за пристап до Вотсон, затоа што веруваме дека во демократијата секој треба да може лесно и во секое време да добива информации. Ако сепак сакате да не поддржите со мала сума, направете го тоа тука.
Дали сакате да го поддржите Вотсон и новинарството?
(Beе бидете пренасочени на stripe.com (пренасочени за да ја завршите уплатата)
Или поддржете не со посакуваната сума со банкарски трансфер.