Промовирајте засладувачи на дијабетес Вештачки засладувачи можат да предизвикаат нетолеранција на глукоза - и ова
Вештачките засладувачи можат да предизвикаат нетолеранција на глукоза - и тоа многу брзо
Застрашувачки несакан ефект: засладувачи како аспартам, сахарина или сукралоза може да предизвикаат нетолеранција на глукоза, претходна форма на дијабетес. Ова е докажано со експерименти на израелски истражувачи со глувци и луѓе. Засладувачите ја менуваат цревната флора во корист на видовите бактерии кои го промовираат ова метаболичко нарушување - и тоа дури и при ниски дози и по кратко голтање, како што објавија истражувачите во специјализираното списание „Природа“.
Вештачките засладувачи всушност треба да бидат здрава алтернатива на висококалоричниот шеќер. Но, замените на шеќерот сè повеќе паѓаат во самракот. Студиите веќе покажаа дека тие го зголемуваат апетитот - а со тоа дури можат да доведат до дебелеење. Постојат дури и докази дека постојаната потрошувачка на лесни лимонади може да го зголеми ризикот од васкуларни заболувања.
Нетолеранција на глукоза како резултат на засладувач
Otотам Суез од Институтот за наука Ваизман во Реховот и неговите колеги сега испитаа друг аспект на засладувачите: Тие сакаа да знаат како обичните засладувачи влијаат на метаболизмот на шеќерот и цревната флора. Бидејќи е познато дека ова игра важна улога во алергиите, автоимуните болести, па дури и во нашето однесување во исхраната, како што покажуваат студиите.
Во првиот експеримент, истражувачите измешале или сахарина, аспартам или сукралоза во водата за пиење за глувци во доза што одговара на препораката за максимална дневна потрошувачка. Пред почетокот и по десет недели, тие проверија колку метаболизмот на глувците обработува голема доза на орално проголтана гликоза. Овој таканаречен тест за толеранција на глукоза се користи и кај луѓето за да се дијагностицира појавата на дијабетес. Резултат: Глувците што ги конзумирале засладувачите развиле значителна нетолеранција на глукоза во текот на експериментот - нивниот метаболизам на шеќер веќе не работел правилно.
Пренос преку цревната флора
За да откријат каква улога играла цревната флора на глувците во оваа реакција, истражувачите им дале на глувците засладувачи високи дози на антибиотик. Ете, по четири недели третман со антибиотици, толеранцијата на глукоза кај глувците повторно се нормализирала, како што известуваат научниците. За нив, ова беше важен показател дека микробите во цревата на глувците биле вклучени во овој ефект.
За да бидат на безбедна страна, тие сега го направија обратен тест: Тие пресадија примероци од цревната флора од глувци кои пиеле засладувачи на контролни глувци без микроби. Како што се испостави, само овој трансфер на микроби беше доволен за да се предизвика нетолеранција на глукоза кај претходно здравите контролни животни. Според Суез и неговите колеги, ова покажува дека засладувачите можат да ја променат цревната флора на таков начин што ова за возврат го нарушува метаболизмот на шеќерот.
Спектарот на видовите се префрли
Но, какви промени се овие? За да откријат, научниците го анализирале и споредувале составот на цревната флора кај контролните глувци и засладувачите со помош на ДНК анализи. Всушност имало јасни разлики, како што известуваат. Бактериите од групата Бактериоиди беа невообичаено силно претставени кај засладувачките глувци, бактериите на Клостридијалите беа недоволно застапени. Покрај тоа, бројни ензими и метаболички патишта беа активни во цревната флора, кои го зголемуваат внесувањето енергија од храна и веќе се знае дека промовираат дебелина, како што објавија истражувачите.
Истиот ефект врз луѓето
Одлучувачко прашање, сепак, беше дали засладувачите влијаат и на луѓето на овој начин. Истражувачите исто така го тестирале ова во мала пилот-студија - со застрашувачки јасни резултати: на седум испитаници кои вообичаено не користат засладувачи им бил даден максимален дневен внес на сахарина од 5 милиграми на килограм телесна тежина препорачан од американскиот орган за храна.
По само четири дена од оваа диета со засладувачи, првично нормалната толеранција на глукоза значително се влоши кај четири учесници; таа остана непроменета во само тројца, како што известуваат истражувачите. Ако некој е подложен на ова поради генетски и миокробни фактори, негативните ефекти на засладувачите очигледно можат да се појават многу брзо. Анализите покажаа дека цревната флора кај заболените лица е променета на сличен начин како што претходно научниците забележале кај глувците.
Избркајте го ѓаволот со Велзевул?
„Нашите резултати покажуваат дека потрошувачката на засладувачи и кај луѓето и кај глувците го зголемува ризикот од нетолеранција на глукоза - и дека овие негативни метаболички ефекти се предизвикани од промени во цревната флора“, наведуваат истражувачите. Но, вештачките засладувачи всушност можат да промовираат метаболички болести како што е дијабетес, наместо да ги избегнуваат.
„Можно е засладувачите да придонеле директно за епидемијата со која требало да се борат“, велат Суез и неговите колеги. Итно е потребно повторно проценување на овие супстанции, кои се трошат во големи количини, со оглед на овие сериозни последици. (Природа, 2014; дои: 10.1038/природа13793)
(Природа/Институт Вајзман, 18 септември 2014 година - НПО)