Пронајдете ја вистинската храна со малку хидрати
Ако сакате да јадете малку јаглени хидрати, треба внимателно да ја разгледате вашата храна и да бидете подготвени да промените нешто! Елиминирањето на целата храна со јаглени хидрати нема да ги донесе посакуваните резултати. Важно е да вклучите производи со сложени јаглехидрати во менито кои бавно се варат и ве исполнуваат подолго. Но, како ја препознавате оваа храна со малку хидрати?
Содржина
Вистинскиот почеток започнува дома
Препорачливо е прво да напишете што сакате да јадете и пиете. Започнете со појадок. Дали има храна со шеќер, како што се слатки мусли или снегулки од пченка, леб или ролни намачкани со џемови? Што пиете за појадок? Забележете ја најчестата храна што јадете редовно во текот на денот. Исто така, размислете да одите по закуски или чипс после вечера.
И што следи понатаму?
Потоа треба да вкрстите храна со лоши јаглехидрати од вашата листа. Овие не ви ги обезбедуваат потребните хранливи материи што му се потребни на вашето тело, но наместо тоа, осигуруваат дека шеќерот во крвта брзо се зголемува и ќе падне повторно исто толку брзо. Ова значи дека сте брзо повторно гладни и јадете повеќе отколку што треба - резултатот: зголемување на телесната тежина.
Значи, отстранете ја храната со лоши јаглехидрати од вашата листа. Овие вклучуваат особено производи направени од бело брашно и шеќер, готови производи, слатки безалкохолни пијалоци, алкохол и сите видови брза храна.
Сега имате место за вистинската храна со малку јаглени хидрати на вашето мени. Обидете се да ја замените храната со лоши јаглехидрати со храна со малку јаглени хидрати со добри јаглехидрати. Нашата листа треба да ви помогне во ова.
Заменете ја здравата храна со малку јаглени хидрати
| лоши јаглехидрати | добри јаглехидрати |
| Тестенини од пченица или тврда пченица | Тестенини од зеленчук, коњак или ниски хидрати |
| бел ориз | Ориз од карфиол |
| Компири | зеленчук |
| пржени помфрит | помфрит од сладок компир печен во рерна |
| Леб и ролни | Леб со малку јаглехидрати и ролни |
| Бургер пунџа | Опии |
| Пица | Пица од карфиол, лица |
| Бело брашно | Орев, ленено семе, кокос, коноп, чиа, сусам, брашно од соја, житарки од цело зрно |
| обвива | Лисја од салата, обвивки од спанаќ, омлет |
| Риба и месо од леб | Риба и месо без леб |
| Нагети и други залепени парчиња риба и месо | Риба и месо исечени од едно парче - по можност со органски квалитет |
| Подготвени јадења | свежи јадења |
| млеко | Млеко од орев, пијалок од соја |
| Мешави од мусли и снегулки од пченка | Направете свои мусли, овесна каша |
| Безалкохолни пијалоци и газирани пијалаци | вода |
| сокови | Сприцер со не-концентриран сок, чај |
| Чипс, слатки | Ореви, јадра, зеленчук, овошје |
| Сладолед од пакетот | домашен сладолед со овошје |
| Слатки и гумени мечки | замрзнати бобинки и суво овошје |
| гранола бар | Ниски јаглехидрати шипки |
| торта | Торта направена од брашно со малку јаглени хидрати |
| чоколадо | Какао грицки |
| Пралини и слатки | Датум на пралини |
| Лате макијато | кафе без млеко |
| шеќер | Ксакер |
Зошто е толку важна потрагата по здрави алтернативи со ниски хидрати?
Повеќето готови јадења и пијалоци што се произведуваат индустриски содржат големи количини шеќер кои не се ни препознаваат на прв поглед. И токму тука лежи опасноста, не знаете што содржат овие производи. Затоа, готовите производи треба да се заменат со свежи, домашни јадења.
Белото брашно, кое содржи многу малку хранливи материи, но многу јаглехидрати, не спаѓа ниту во здравата диета со ниски хидрати. За производство на многу производи, индустријата користи ефтин, бел екстракт брашно направено од пченица, кое, како шеќер, е лош јаглени хидрати. Како и сите јаглени хидрати што се сваруваат брзо, белото брашно предизвикува брзо зголемување на нивото на шеќер во крвта, а потоа повторно брзо паѓа. Мозокот потоа повеќе пати добива сигнал за глад. Сигналот за "глад" не е баш корисен за губење на тежината или за сите други луѓе кои сакаат да се концентрираат на своето секојдневие.
Леб направен од бело брашно наспроти леб направен од брашно со малку јаглени хидрати
Конзистентно заменете ги лебот и ролните направени од брашно од бел екстракт со поздрави алтернативи како што се орев, кокос, коноп и ленено брашно. Лебот не мора да се состои само од брашно со малку јаглени хидрати за да има добар вкус, се препорачува комбинација од различни брашно. Мелените ореви се исто така многу добри состојки за печење со ниски хидрати.
Да ја направиме споредбата!
| бел леб | Леб од орев |
| состојки | состојки |
| пченично брашно | Брашно од орев |
| 'Ржано брашно | Ореви, сецкани |
| Природно кисело тесто (пченично брашно, вода) | Бадеми, мелени |
| сол | морска сол |
| квасец | Јајца |
| Масло од репка | Агавески сируп |
| Протеин од пченица | Јогурт од соја |
| вода | сусам |
| Гума за џвакање за задебелување | путер |
| Емулгатор моно- и диглицериди на масни киселини од растително потекло | Сода бикарбона |
| Нутриционистички вредности за 100 g (околу 2 парчиња) | Нутриционистички вредности за 100 g (околу 2 парчиња) |
| kcal: 237 | kcal: 398 |
| KH: 43 гр | KH: 4,7 g |
| Е: 8 гр | Е: 15,3 гр |
| F: 2,7 g | F: 33,7 g |
Бројот на состојки за стандарден бел леб е приближно ист како и за домашно испечен леб со јаглехидрати. Но, многумина не можат навистина да се поврзат со поимите „пченичен протеин“, „густи гума за густин“ или „емулгатор моно- и диглицериди“.
Адитиви за храна
Пченичен протеин значи лепило протеин „глутен“. Таа ја формира структурата на тестото за леб и печива. Многу луѓе страдаат од нетолеранција на глутен, но не се ни свесни за тоа и едноставно прифаќаат повторлива надуеност, гасови, гастроинтестинални поплаки и други симптоми без оглед.
Гума за џвакање се добива од растението гуар и врзува многу вода. Значи, тоа е средство за полнење, гелирање и задебелување. Поголеми количини гума гума може да ја променат цревната флора и да доведат до гасови и грчеви.
Емулгатор моно- и диглицериди на масни киселини често може да се најдат на производи под кратенката „Е 471“. Во печива, моно- и диглицеридите имаат таканаречени интеракции со скробот што го содржат. Интеракциите значат дека скробот ја одржува својата способност да ја врзува водата подолго. Слатките за печење остануваат свежи подолго. Ниту една од овие состојки не е навистина здрава.
Список на адитиви кои се користат и во многу други високо обработени индустриски производи како што се печива, замрзната пица, готови производи, производи од колбаси и многу повеќе. м се користат е многу долг. Тие и помагаат на индустријата да продава инфериорни и ефтини суровини по високи цени. Рекламното лоби го прави останатото.
Заклучок за споредбата на лебот
Лебот што може да се купи во продавниците е сè повеќе и повеќе сомнителна имитација на леб отколку природен производ. Речиси сите видови леб содржат неколку адитиви и пченица. Дури и готов леб со малку јаглени хидрати што може да се купи, често содржи адитиви. Затоа, списокот на состојки треба внимателно да се прочита пред да се купи.
Затоа, најдобро е да го испечете лебот со ниска хидрати! Брашното со малку јаглени хидрати, кое е направено од ореви и семиња, исто така е без глутен. Рецептите за леб со ниски јаглени хидрати се исто така одлична идеја за движење или на работа. Исто така, можете да најдете вкусни рецепти за леб, намази и интересни предлози за правилно полнење во нашите книги за готвење со малку јаглени хидрати.
Јадете вистинска храна - мотото за малку јаглени хидрати
Што всушност значи „Јади вистинска храна“? Во превод на германски буквално значи „Јади вистинска храна“. И тоа е всушност она што е потребно за да се објасни.
Овошјето и зеленчукот се секогаш на вашето мени
Идеално, ние треба да подготвуваме и да јадеме храна во нејзината оригинална, непроменета форма. Најдобро е да користите свежо овошје и зеленчук од одржливо земјоделство. Суровата храна содржи повеќето витални супстанции и важни ензими. Бидете сигурни дека јадете свежо овошје и зеленчук секој ден. Пропорцијата на зеленчук треба да биде значително поголема од онаа на овошјето, бидејќи овошјето содржи значително повеќе фруктоза. Наутро може да се почестите со сложени јаглехидрати во форма на смути или овошни салати со јогурт, кварк, јаткасти плодови и суперхрана, а за време на ручекот можете да изберете свеж, шарен рецепт со ниски хидрати со зеленчук. Вечерта попрво треба да избегнувате овошје.
Основа за неколку дена - добра супа
Супата исто така брзо се готви и може да се користи како основа за вкусни рецепти со ниски хидрати за неколку дена. Готови кеси за широк спектар на супи, сосови, грантирани јадења, итн. Ве молиме оставете ги на полицата во супермаркетот. Во супите има само шоу зеленчук, т.е. Х. толку мал дел што никогаш не содржи доволно хранливи материи колку што ни се потребни. Конзистентноста и бојата на парчињата зеленчук исто така не се вистински. Тоа не би било можно, со оглед на долгиот рок на траење. Покрај минималното количество зеленчук, кесичките содржат голема количина на вештачки произведени супстанции.
Добавувачи на животински и растителни протеини
Јадењето мали количини на месо, риба и морски животни од соодветно видови, добро одгледување е исто така дел од пристапот „Јадете вистинска храна“ кон животот. Протеините што ги содржи не само што им даваат на нашите мускули поголема моќ, тие исто така ве одржуваат сити долго време и го одржуваат нивото на шеќер во крвта релативно стабилно. Покрај рибата и месото, добри извори на протеини вклучуваат јајца, кварк, соја и леќа. Рецепти со ниски јаглени хидрати богати со протеини се идеални за да ви помогнат да изгубите тежина и особено се препорачуваат навечер.
Јадењето храна во нејзината оригинална форма, без додавање на вештачки адитиви, е веројатно најдобрата одлука што можеме да ја донесеме за нашето тело.
Витамини и хранливи материи осигуруваат дека телото работи непречено
Со диета со малку јаглени хидрати, не само што е важно да консумирате доволно добри протеини и здрави масти, туку и да ја задоволите потребата за витамини и хранливи материи. Следниве витамини и хранливи материи се содржани во различната храна со малку хидрати:
Затоа, треба да го направите вашето мени што е можно поразновидно и да пробате нови, вкусни рецепти со ниски хидрати повторно и повторно.
Заклучок
Диетата со ниски јаглени хидрати во никој случај не е еднострана. Има толку многу вкусни јадења со малку јаглени хидрати таму. Фокусот ставете го на храната што содржи добри јаглехидрати. Свежо собрано овошје и зеленчук се наоѓаат на врвот на листата на соодветни јадења со ниски хидрати за здрав живот. Можете да ги замените лошите јаглехидрати за добри јаглехидрати. На некои работи им треба малку време да се навикнат, но вреди. Некои јадења треба да се испробаат неколку пати и да се прилагодат според вашите желби за вкус.
Се разбира, можете да користите и готов неделен план што нашите експерти го составуваат секоја недела. Вака секогаш јадете здрава диета со ниски хидрати.