Пропржете ги печурките еноки

Обожавам печурки еноки.

Обожавам печурки еноки. Не само заради нивниот прекрасен изглед,
имаат добар вкус како придружба на јуфки соба, во азиски супи или јадења од вок.
Но, исто така премногу ладно месо, како овде за остатокот од градоначалникот на телешкото месо.

Исечете го ѓумбирот, кромидот и лукот. Додадете го еноки со малку лесен соја од соја. Подготвен е за 5 минути. Додадете неколку парчиња телешко месо и посипете со долга пиперка

рецепт

Рецепт за една личност

Пропржете ги печурките еноки

• 1 пакет печурки еноки
• 2 см парче ѓумбир
• 2 чешниња лук
• 2 млад кромид
• 2 лажици лесен сос од соја
• 1 парче долга пиперка мелена во малтер
• нафта
• сол

1. Исечете ги корените (долната третина) од печурката еноки и одделете ги печурките малку
2. Излупете го лукот и ѓумбирот и исечете ги на тенки парчиња
3. Исечете го пролетниот кромид во ролни
4. Загрејте го маслото во тава, пржете ѓумбир и лук во неа
5. Додадете го кромидот, пропржете ги лесно, измешајте ги печурките и соја од соја и варете околу 2 минути, вртејќи се
6. Зачинете по вкус со сол и мелена долга пиперка и послужете

Петра

Јас сум Петра Хамерштајн, помеѓу оброците, го водам нашиот семеен бизнис, антиквариската книжарница „Ханс Хамерштајн“ во Минхен, Туркенстрасе. Мојот интерес е за храна и сакам да слушнам за храброста на другите.

---