Пропустлив синдром на црево и нетолеранција на глутен
По дефиниција, интестинална пропустливост се однесува на способноста на материјалот во гастроинтестиналниот тракт да помине низ клетките на обвивката на цревниот wallид во остатокот од телото. Цревото природно има одредена пропустливост, што им овозможува на хранливите материи да минуваат низ цревата, притоа одржувајќи ја својата бариера. Оваа функција на бариера спречува штетните материи да го напуштат цревата и да мигрираат на остатокот од телото.
Кај некои луѓе, физичката структура на нивните црева е нарушена. Тесните крстосници што контролираат што го задржува цревата не работат правилно, дозволувајќи им на токсичните материи да поминат во крвотокот. Ова е познато како синдром на пропустливо црево.
Лекарите наоѓаат а зголемена цревна пропустливост во случајот со оние што биле дијагностициран со Кронова болест, целијачна болест, кај луѓе кои примаат хемотерапија, како и кај оние кои имаат голем внес на супстанции штетни за цревата, како што се аспирин и алкохол. Сепак, интестиналната пропустливост е симптом на овие болести, а не причина.
Во случај на целијачна болест, глутенот е фактор што предизвикува синдром на пропустливо црево. Поточно, таканаречената фракција глиадин и одредени слични протеини растворливи во алкохол во други житни култури (колективно наречени проламини), кои се поврзани со развој на цревни лезии.
Заедничка карактеристика на проламин од пченица/'рж/јачмен е висока содржина на глутамин (> 30%) и пролин (> 15%).
Ризикот од развој на целијачна болест зависи од следниве фактори:
1. Количината на глутен проголтан.
2. Квалитет на проголтан глутен.
3. Модел на хранење/календар за доенчиња.
Неодамнешните студии (1) сугерираат дека моделот на исхрана на новороденчињата може да игра важна улога во активирањето на целијачна болест и други автоимуни болести. Доењето се препорачува да се прави што е можно подолго за да се одложи или намали ризикот од развој на целијачна болест. Мајчиното млеко има корисни ефекти врз процесот на микробна колонизација на цревата на новороденчето.
Така, Бифидобактериите се доминантни кај фецесот кај доенчињата доени, додека поголема разновидност на бактериски групи (Бактериоиди, Стрептококус, Клостридиум, итн.) Се пронајдени во изметот кај доенчињата кои се хранат со млечен прашок.
Промени во составот на цревната микробиота, исто така, може да се појават како резултат на последователниот премин од доење во одвикнување и воведување цврста храна.
Промена на цревната рамнотежа помеѓу корисни и потенцијално штетни бактерии е исто така поврзано со воспаление на цревата и зголемена пропустливост.
Што може да ни помогне да го поправиме цревото?
1. Намалена потрошувачка на преработена храна, дури и ги елиминира од исхраната. Тие содржат големи количини шеќер, сол и конзерванси кои се делумно одговорни за активирање на автоимуни болести. Навиките во исхраната на луѓето во индустриски развиените урбани средини се многу различни од оние што беа пред две или три децении. Се појави нов опсег на храна, нови видови на генетски модифицирани прехранбени растенија кои содржат разни хемиски состојки, ароми и конзерванси.
2. Пребиотици - тие имаат стабилизирачки ефекти врз цревната бариера. Истражувачите докажаа дека галактолигосахаридите штитат од инфекции со салмонела, а фруктоолигосахаридите ја ублажуваат хепаталната стеатоза со модулирање на цревната микробиота или подобрување на функцијата на цревната бариера.
3. Корен на сладунец е растение кое помага во балансирање на нивото на кортизол и го подобрува производството на киселина во желудникот. Коренот на сладунец ги поддржува природните процеси на организмот одржувајќи ја желудникот и дуоденалната мукоза во оптимална форма. Ова растение особено се препорачува во случаи на пропустливо црево произведено како резултат на емоционален стрес.
4. кверцетин. Ова ја подобрува бариерата на цревата. Кверцетинот е флавоноид и најчесто се наоѓа во овошјето и зеленчукот, особено во кромидот, агрумите и јаболката. Може да се најде и во грозјето и маслиновото масло. Зелениот чај и црвеното вино содржат значителни количини на кверцетин. Кверцетинот го намалува ослободувањето на хистамин, што е специфично за нетолеранцијата на храна.
5. Додатоци со витамини, минерали и аминокиселини: Недостаток на Б12 е уште еден чест недостаток кај луѓе со пропустливо црево. Л-глутаминот е аминокиселина позната по својата улога во заштитата на цревната лигавица и која може да помогне во забрзување на процесот на заздравување на цревата.
- Grönlund MM, Gueimonde M, Laitinen K, Kociubinski G, Grönroos T, Salminen S, et al (2007). Мајчиното мајчино млеко и цревните бифидобактерии го водат композицискиот развој на Бифидобактериуммикробиота кај новороденчиња со ризик од алергиска болест. Clin Exp алергија 37: 1764-1772.