Проскоко го надминува шампањското
Просеко официјално го претпочитаат повеќе луѓе отколку шампањот. Денес се обидуваме да откриеме зошто интересот на луѓето за овој пенлив производ расте. Но, прво малку историја.
Просеко е пенливо вино направено од грозје Глера - разновидност од словенечко потекло што беше донесено во италијанското село Проскоко за да расте. Вие не би помислиле дека prokurco не е 100% италијански, нели? Се веруваше дека оваа сорта грозје се одгледува дури и во римско време, давајќи му на prokurco дополнителен авторитет во квалитетните влогови. Британскиот социјален историчар и патеписец Фајнс Морјсон се смета за прв што го спомнал пијалокот „пронко“, бидејќи упатувањето на „просехо“ било пронајдено во неговите белешки по неговата посета на северна Италија во 1593 година.
И сега да видиме каде започна оваа експлозија во 2008 година, по распадот на пазарот како резултат на глобалната криза.
Меурчиња, да ... меурите ги освојуваат жените. Еве ја првата причина зошто интересот за Проско се зголемил во последниве години - особено кај жените. Ените сакаат меурчиња, тоа ги прави да се чувствуваат посебно, како да имаат причина да ја слават секоја чаша. Од 1500 г. јаглерод диоксид се користеше за шампањско флаширан во тапи, бидејќи само крунисаните глави и благородништвото имаа пристап до шампањот, што беше исклучително скап, ова го натера овој производ да се поврзе со луксуз.
И така се појавува втората причина - цената. Бидејќи не многумина можат да си дозволат да купат шише шампањ секој пат кога ќе се чувствуваат како да слават нешто (да изгубат 3 кг тежина, фактот дека вашиот симпатичен колега од канцеларијата одговорил на вашата е-пошта или дека новата чанта била лансирана во омилена модна куќа) тогаш славиш со нешто поудобно - пронцо. Да, проскоко прави да се чувствувате исто толку посебно, иако не е шампањско.
Дали знаевте дека на Инстаграм има скоро два милиони фотографии обележани # прозеско и уште 12 000 за #FizzFriday? Да не ги спомнувам другите платформи на социјалните медиуми!
Вкус - еве уште една причина. Многу потрошувачи сметаат дека прокеко е попријатно од шампањот. Знаеме, тука тешката категорија во индустријата секогаш ќе се бори против таквата теорија - ништо не се споредува со шампањот. Но, особено ние Романците знаеме дека не можете да се грижите за вкусовите на луѓето.
Коктели! Да! Проско се користеше успешно во разни комбинации, за да се создадат што е можно попривлечни коктели (очигледно жената е виновна и овде!) Вака се појави славниот Аперол сприц - можеби најпопуларната комбинација, распространета низ целиот свет.
Младите потрошувачи го поврзуваат шампањот со постарата генерација. Дури и ако методот на производство е различен, не многу потрошувачи можат да направат разлика помеѓу пункто и шампањ. Забележувајќи ги најголемите движења на пазарот во правец на проско, би било потребно генијално движење во маркетингот на производителите на шампањско за да се врати славата на минатите години и да се репозиционира на 1-то место на врвот на пенливи вина.
Лојалните потрошувачи на шампањ ќе останат лојални, бидејќи кој може да си дозволи шише Moet, Dom Perignon или Veuve Cliquot никогаш нема да биде задоволен со нешто послабо.
За оние кои секој ден гледаат причина за славење, кои не се чувствуваат премногу уморно на крајот од денот на работа за да видат пијалок со пријателите или кои секогаш се одлучуваат за забава и добро расположение, за нив и особено за нив, има обвинителството.