Многу забрани се; застарен

Правилно проценете се

Самостојното следење на шеќерот во крвта и практикуваната проценка на количината на јаглехидрати во храната, оброците и пијалоците треба да имаат свое трајно место во секојдневниот живот. Табелите со јаглени хидрати се корисни помагачи. Благодарение на наученото само-прилагодување на дозата на инсулин, луѓето со дијабетес сега можат активно да учествуваат во добра контрола на шеќерот во крвта. Диетата богата со маснотии го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања, вклучително и срцев или мозочен удар.
Сепак, не сите видови маснотии треба да се оценуваат подеднакво. Заситените и хидрогенизирани масти се особено ризични. Ова е причината зошто сега се препорачува да ги ограничите овие масти на помалку од десет проценти од дневната енергија на храната.
Бидејќи оваа тема е многу важна, ние ќе известуваме за тоа многу детално во следната епизода од нашата нутриционистичка серија.
Дијабетичарите можат - и треба - да јадат многу храна со јаглени хидрати. Сепак, да се направи вистинскиот избор е важно. Храната богата со растителни влакна е особено препорачана бидејќи има корисен ефект врз шеќерот во крвта и липидите во крвта. Ако е можно, тие треба да бидат на менито пет пати на ден: зеленчук, мешунки, свежо овошје и житни производи (цели зрна) .

Дури и шеќерот во домаќинството веќе не е табу. Нема да има корисен ефект врз метаболизмот ако се забележи следново:

не повеќе од максимум 10 проценти од дневните калории (ова одговара на околу 30 до максимум 50 грама),
во неколку порции во текот на денот,
не чисто или во пијалоци, но „спакувани“ во храна и оброци (колачи, чоколадо, млечен сладолед).

Пијалоците со висока содржина на шеќер или гликоза, од друга страна, би предизвикале брзо зголемување на шеќерот во крвта и затоа треба да се користат само за лекување на хипогликемија.

Енергетска содржина на различни хранливи материи:

1 g јаглени хидрати обезбедува 4 kcal
1 g протеин обезбедува 4 kcal
1 g маснотии обезбедува 9 kcal
1 g алкохол обезбедува 7 kcal

За луѓе со дијабетес, се препорачува внес на протеини помеѓу 10 и 20 проценти од дневната енергија на храна. Сепак, тие често јадат повеќе, особено ако јадат многу храна од животинско потекло. Премногу протеини можат да станат „товар“ за бубрезите. Со цел да се спречи ова, не треба да се троши премногу протеини. Ова може да се постигне ако храната богата со протеини како месо, колбаси, сирење и млечни производи е ограничена во однос на количината. Кога започнува оштетувањето на бубрезите Доколку има докази за протеини или албумин во урината, обично е потребно да се ограничи количината на протеини на 0,8 грама на килограм телесна тежина.Тоа не е многу, а со цел правилно да се користат во секојдневниот живот, на пациентите им треба совет од нивниот лекар и диететичар Ние ќе се занимаваме со предметот на протеини во посебна епизода.

Чаша вино или пиво

Диета денес: најважните работи во 6 поени

Индивидуален совет

Општите препораки можат само тешко да ги задоволат потребите на индивидуалниот дијабетичар. Затоа секој треба да добие совет за исхрана прилагодена од специјалисти. Учеството на курс за обука под водство на тим за дијабетес, исто така, помага да се разјаснат индивидуалните прашања во врска со јадење и пиење. Овде, погодените можат да научат како дури и малите промени во однесувањето во исхраната можат да го подобрат третманот со дијабетес. Кога тогаш се дава лична препорака за исхрана со помош на експерти за дијабетес и исхрана, секако треба да се земат предвид индивидуалните преференции и навики што е можно повеќе. Бидејќи и тоа е дел од модерната диета за дијабетес: здравата храна може да има и добар вкус, но уживањето е дозволено.

Дополнителни информации и примери на диета погодна за дијабетес, исто така, може да се најдат во книгата: „Здраво готвење кај дијабетес“ (320 страници и со 116 илустрации/правила за исхрана и 130 рецепти особено за лица со дијабетес тип 2, 29,80 ДМ во вашиот Аптека или на Wort & Bild Verlag телефон 0 89/7 44 33 270, факс 0 89/7 44 33 208, Интернет www.wortundbild.de или P.O. Box 70 20 69, 81320 Минхен).

Анет Бујкен и Др. медицински Моника Толер; Германски институт за истражување на дијабетес Дизелдорф

од: Водич за дијабетици 8/2000

Уредник: проф. Д-р. медицински W. A. Scherbaum, Dr. медицински M. Stapperfend