Просо Зрното за напојување
Просо - житото за напојување
Го гледате и читате насекаде, едноставно нема пристап до паметна исхрана. Богатите зрна како просо се вообичаени теми во списанијата за живот и фитнес веќе некое време. Ние сме во време на супер храна, но дали просото е едно од нив? Никој не треба да се срами откако тајно помислиле на птичјиот семе. Супер зрното може, сепак, да направи многу повеќе и времето за промена на сликата е одамна.
Нутриционистички вредности на неварен просо на 100 грама
- Калории 354
- Јајце бело 10 гр
- Маснотии 3,9 гр
- Јаглехидрати 69 гр
- Диететски влакна 3,9 гр
Извор: BLS - Федерален клуч за храна
Што е просо?
Терминот „просо“ доаѓа од индоевропската јазична област и значи, кога се преведува, храна и ситост. Просото е еден од најстарите видови жито, но само постепено се враќа во нашите кујни, иако 100 гр варено просо содржи само 114 килокалории и 22гр јаглени хидрати и затоа обрнуваме внимание на исхраната кога јадеме (да, добро прочитавте, кога јадете!) Се прави основна разлика помеѓу кафеавото просо и златното просо: кафеавиот просо не е излупен и затоа е чист производ од цели зрна. Златното просо може подобро да се користи во областа за домашно готвење и сепак содржи многу витални материи и влакна.
Електричното зрно е богато со магнезиум, цинк и витамин Б6. Покрај тоа, 100 гр просо покрива 55% од потребите за железо!
Дали е без просо глутен?
Одговорот е: да! Просото е идеално за луѓе со целијачна болест кои треба да следат диета без глутен. Малото зрнесто зрно не содржи лепило протеини и сè уште е здрава главна храна.
Подготовка на просо
Зрното без глутен се вари со трипати поголема количина вода, млеко или зеленчук. Така се готви просото: врие на средна топлина 8-10 минути и потоа извадете го од шпоретот. Остави го просото стрмно во тенџерето уште 15 минути додека течноста не се апсорбира целосно.
Внимание: Просото мора да се готви пред консумација и не смее да се јаде сурово!
Повеќе за супер храна
Јадења со просо
За силен почеток на денот, едноставно заменете ја овесната каша со каша од просо. Зрната зовријте ги со вода или млеко додека не се отече просото и потоа послужете со свежо овошје, компот или малку цимет како што сакате. Секогаш треба да се напомене дека 1 дел од просо е еднакво на 3 дела течност. Кашата од просо е лесна за варење и е особено погодна како нежен оброк наутро, напладне и навечер. Просото може лесно да се користи како замена за ориз или компир и лесно да се интегрира во секој план за јадење.
Вкусна салата од кускус направена од просо е идеален ручек за да ги наполните батериите во остатокот од денот и да го започнете попладнето од витално значење. Свежи билки, домати, краставица и малку јогурт обезбедуваат дополнителни витамини за удар на свежина.
Без разлика дали е прилог или додаток на супа, благодарение на фината форма и богатиот вкус, просото е вистински сестран талент.