Простор за подобрување - само едно од три лица е убедено во урамнотежена исхрана! монитор за храна
Кога станува збор за здрава исхрана, многу луѓе во Германија сè уште имаат простор за подобрување. Само 35 проценти од Германците јадат здраво и избалансирано надвор од убедување.
Ова е резултат на репрезентативно истражување на GfK - Gesellschaft für Konsumforschung во име на студиото за исхрана на Нестле. „Сепак, јадењето урамнотежена исхрана има бројни предности. Го снабдува организмот со сите важни хранливи состојки и на тој начин помага да се остане здрав и фит “, вели нутриционистот др. Анет Нојберт. Пирамидите со храна даваат добро водство за тоа како може да изгледа урамнотежена исхрана и како може да се интегрира во секојдневниот живот.
Сè на прв поглед
Едноставни претстави, како што се разни нутриционистички пирамиди или нутриционистички кругови, на прв поглед покажуваат што е важно во урамнотежената исхрана - правилниот избор на храна и потрошената количина. „Еден принцип се однесува на сите модели. Ништо не е забрането, количините се одлучувачки “, објаснува др. Анет Нојберт „Колку почесто е претставен прикажаниот сегмент на храна, толку почесто соодветната храна може или треба да биде на менито и со тоа да претставува поголема количина во урамнотежена исхрана. Добра мерка за големината на порцијата е своја рака “.
Структурата на прехранбената пирамида
Основниот градежен блок на многу пирамиди се пијалоците. Дневно се препорачуваат околу 1,5 до 2 литри течност од пијалоци, за кои особено се погодни минерална вода и нискокалорични пијалоци, како што се прскалки од сок (¼ сок и ¾ вода) или незасладени овошни и билни чаеви. Ова е проследено со овошје и зеленчук - парче овошје и три порции зеленчук двапати на ден - без оглед дали се сурови, кратко варени или како сок (најмногу една порција). Следното ниво е составено од житни производи и компири со вкупно четири порции на ден.
„Производите од цели зрна се карактеризираат со голема густина на хранливи материи и исто така содржат многу растителни влакна. Значи, тие исто така се многу препорачливи “, советува др. Анет Нојберт. Млекото и млечните производи, исто така, припаѓаат на чинијата секој ден во околу две до три порции. Други производи од животинско потекло, како месо, колбаси и јајца, исто така, се на исто ниво. Сепак, треба да биде максимум две до три порции месо неделно. Производите од колбаси исто така треба да бидат на менито најмногу два до три пати неделно, така што заедно не се трошат повеќе од 300 до 600 грама производи од месо и колбаси за една недела. Покрај тоа, може да биде до три јајца неделно.
Покрај тоа, Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува да се јадат две порции морска риба неделно. „Маслата и мастите се неопходни за животот и се дел од урамнотежената исхрана. Тие треба да се користат умерено, при што треба да се претпочитаат висококвалитетни растителни масла, како што се маслиновото и маслото од репка, заради нивните вредни незаситени масни киселини “, вели нутриционистот. Врвот на пирамидата е порција слатки или солени закуски - ова може да се ужива свесно и без грижа на совест.
Храна пирамиди за вегетаријанци и вегани
Нестле нутриционистичкото студио разви и вегетаријанска и веганска пирамида за исхрана. Вегетаријанската пирамида се разликува само кога станува збор за производи од месо. Тие се заменуваат со протеински производи како мешунки или производи од соја, како и ореви и семиња, кои генерално се составен дел од здравата исхрана. Адаптирана пирамида, исто така, обезбедува ориентација за веганска диета.