Прот и спорт на вашата чинија
Денес е важно!
Погодете ја мојата загатка: што е мало, скоро невидливо на големи длабочини, пливање и супер здраво за вашето тело? Точен одговор: шпат! Тоа е мала сребрена риба која припаѓа на семејството на харинга.
Најголемите колонии на риби се во наша близина, во Црното Море, како и во Балтичкото Море, Средоземното Море и Северното Море. Можеби не сте го знаеле, но прската патува до бреговите, заедно со другите риби и плива во текот на целиот ден. Оваа динамична риба е многу селективна во исхраната и не ја менува како што расте, како и харингата, на пример, но се базира строго на зоопланктон. Месото од оваа риба е ценето поради неговата хранлива вредност, бидејќи содржи високо ниво на полинезаситени масти - се смета за корисно за човечката исхрана.
Еве некои од најважните придобивки од потрошувачката на распрскувачи:
- Одлично за срцето
Не случајно популациите на Инуитите во Арктичкиот океан имаат ниско ниво на срцеви заболувања; рибата е богата со заситени масти и богата со Омега-3, што го штити срцето од болести и ја намалува количината на холестерол во крвта и ризикот од срцеви заболувања.
- Ја подобрува циркулацијата
Потрошувачката на распрскувачи може да ја подобри циркулацијата и да го намали ризикот од тромбоза. ЕПА и ДХА маслата во рибите можат да го спасат вашето тело од производство на еикозаноиди, супстанца што промовира згрутчување на крвта и воспаленија.
- Предности за зглобовите
Се покажа дека редовната потрошувачка на распрскувачи ги ублажува симптомите на ревматоиден артритис. Постои врска помеѓу мастите Омега-3 и остеоартритисот, што значи дека јадењето повеќе риба може да го спречи тоа.
- Визуелна острина
Знаеме дека сакате убави, здрави очи - откријте дека редовната потрошувачка на риба богата со масла придонесува за тоа. Омега-3 масните киселини можат да помогнат во заштита на видот на оние кои страдаат од дегенерација на макулата - состојба што предизвикува дегенерација на мрежницата и заматен вид. Рибите и школките содржат и ретинол - форма на витамин А што ја стимулира видливоста ноќе.
Но, што правиме со недостатокот на време, повикан од толку многу од нас? Постои решение: зеле од конзерва се брз лек и за ужинка и за вкусен ручек. Особено затоа што има разновидност на конзервирана шпатула! Готвачот Ливиу Балинт, амбасадор на Подравка Романија, ви помага со неколку предлози:
Таliaатели со распрскувач
Сварете 500 гр таliaатели во тенџере со солена вода, во согласност со упатствата на пакувањето. Излупете и ситно исечкајте 2 чешниња лук, па ситно исечкајте лута пиперка и лисјата од еден куп магдонос. Во тава на висока температура додадете неколку лажички маслиново масло, потоа лук, лута пиперка, лажица каперси и стебленца од магдонос. Оставете ги неколку минути додека смесата не почне да ја менува бојата. Земете 2 конзервирана распрскувачка Ева во растително масло, додајте ги во тавата и варете 2 минути. Додадете неколку домати од цреша и исцеден сок од лимон. Потоа одозгора истурете ги веќе сварените тестенини. Зачинете со сол и бибер, додадете сецкан магдонос и друга лажица екстра девствено маслиново масло и подготвена!
Салата од компир со пушено расплетче
Прво сварете 1 кг добро измиен компир. Излупете 2 црвени кромид, исечете ги на хулиени, ставете ги во сад, посипете ги со сол и посипете ги со сок од 1/2 лимон. Ставете капак на садот и оставете го кромидот да се одмори додека не го измешате со останатите состојки. Измијте 2 пиперки, исчистете ги од стебленца и семки, исечете ги на ulулиен и ставете ги во сад, во кој ја додавате содржината на 2-3 конзервирана распрскувана ева распрсна во растително масло. Излупете ги веќе варените компири и исечете ги на поголеми коцки, па додадете ги во друг сад. Измешајте ги со малку масло, по вкус, и дури потоа додадете ги останатите состојки, нежно мешајте за да не се смачкаат. Воодушевување!
Смрека палента во сос од домати
Ако сакате риба и палента, тогаш ќе го обожавате овој брз рецепт. Вие одлучувате колку конзервирани никулци од Ева во сос од домати користите - сè што треба да направите е да ги поставите на чинијата, покрај дел од топла палента, колку да попрскате колку сакате. Не може да биде поедноставно. Вкусот на палента во комбинација со сос од домати и слатка риба во лето = ми-ну-нат!
Заклучокот е едноставен: иако живееме во загадена средина и полни со нездрави искушенија, постојат и едноставни алтернативи кои ни помагаат да се справиме со брзото темпо. Тоа е едноставен предизвик, нели?