Протеини Во вашата аптека се даваат информации за протеините
Важно за раст и градење на мускули
Протеините честопати се нарекуваат „градежни блокови на животот“ затоа што тие се основа на клетките, ензимите и хормоните на нашето тело. Обично добиваме доволно протеини со храната. Бидејќи ова не се наоѓа само во јајцата на кокошката, туку и во месото, рибата и мешунките.
Од што се направени протеини?
Протеините се биолошки макромолекули составени од аминокиселини. Овие се поврзани за да формираат синџири со пептидни врски. Сè додека овие синџири се со големина под 100 аминокиселини, ние се однесуваме на нив како Пептиди. Дипептидите, на пример, се состојат само од 2 аминокиселини, трипептиди од 3 и тетрапептиди од 4. Протеините формираат поголеми должини на ланците. Титинот на мускулниот протеин се состои од 30.000 аминокиселини.
Аминокиселините содржат во нивната основна супстанција:
- јаглерод
- кислород
- сулфур
За што ни требаат протеини?
Веќе знаев?
50% од протеините во човечкиот организам се содржани во мускулното ткиво, 25% се во сврзното ткиво, а останатите 25% во внатрешните органи и крвта.
Протеините се Градежни материјали од клетки и ткива. Мускулните влакна, органите и крвта се градат од нив. Ензимите, хормоните и антителата на имунолошкиот систем исто така се состојат од протеини. Затоа, протеините се вклучени во многу важни функции на телото:
- Структурни протеини им даваат на клетките форма и јачина на ткиво. Тие вклучуваат колаген за коса и нокти, кератин за сврзно ткиво и 'рскавица и еластин за еластичност на крвните садови.
- Протеини за складирање помагаат во складирање на одредени супстанции. Феритин, на пример, помага во складирање на железо.
- Транспортни протеини транспортираат разни супстанции како кислород или маснотии. Хемоглобинот е еден од нив.
- Хормониконтролирајте многу процеси во телото. Главно, тие се состојат од помалку од 100 аминокиселини. Затоа, како инсулин, тие се нарекуваат пептидни хормони.
- Ензимисе важни за метаболизмот и во повеќето случаи се составени од протеини.
- антитела одбрани патогени микроорганизми. Сепак, фибриногенот исто така спаѓа во заштитните протеини. Во случај на рана, телото го претвора овој протеин во фибрин и го поставува над болното место како решетка.
- Контрактилни протеини направи мускулите да се контрахираат. Тие вклучуваат актин и миозин, кои ја создаваат нашата мобилност.
Зошто протеините треба да се внесуваат преку храна?
Бидејќи клетките постојано се обновуваат, потребни ни се протеини за да ја одржиме структурата на клетките на нашето тело. Протеините проголтани со храна се распаѓаат од ензими во цревата, така што тие можат да се транспортираат преку крвотокот до дестинацијата на нашиот човечки организам, каде што можат да функционираат како градежни блокови. На спортистите, на пример, им требаат протеини за да создадат мускули.
Колку е голема нашата потреба за протеини?
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува дневно внесување на 0,8 g протеини за килограм телесна тежина. Сепак, постојат групи на луѓе кои имаат зголемена потреба.
Дневно барање за протеини
| Група луѓе | услов |
| бебе | 1,3-2,5 g/kg |
| Мали деца | 1 g/kg |
| деца | 0,9 g/kg |
| Бремени жени | 0,9-1 g/kg |
| Доење | 1,2 g/kg |
| Спортисти на сила | 0,95 g/kg |
Пресметката се базира на нормалната тежина. Луѓето со прекумерна тежина треба да се придржуваат кон потребите на лицето со нормална тежина.
Од што зависи потребата од протеини?
Потребата за протеини зависи од нашата фигура и нашата активност. Децата се во фаза на раст. Супстанцијата на телото, но и имунолошкиот систем, интензивно се натрупуваат. Спортисти на сила потребни се околу 0,15 g/kg повеќе протеини за да се изгради мускул.
Во што е протеинот?
Протеините се наоѓаат во многу производи од животинско потекло: млеко и млечни производи, месо, риба и јајца. Сепак, овие производи од животинско потекло се исто така богати со маснотии. Ако сакате да се храните здраво, затоа треба да прибегнете кон варијанти со малку маснотии. Pивината, на пример, е еден од ниско-масните видови месо.
Растителната храна содржи и протеини:
- Зрна или псевдограни како киноа
- Леб од цели зрна
- Компири
- Мешунките како грав, грашок, леќа, наут и соја
- Ореви и маслени семиња
Потребата за протеини е на Вегетаријанци добро покриени бидејќи консумираат и млеко, млечни производи и јајца. вегански сепак, треба да обрнат големо внимание на нивната исхрана за да апсорбираат доволно протеини. Особено спортистите кои следат веганска диета можат да ги исполнат своите барања за протеини со протеински шејкови. Сојата, бадемите или кашуто често се користат како основа за вегански протеински пијалоци.
Која е биолошката вредност на протеините?
Ако протеинот е многу сличен на човечките протеини, тој може да се претвори особено добро во ендоген протеин. Пред сè, количината и односот на есенцијални аминокиселини се важни биолошка вредност клучно. Бидејќи телото не ги произведува овие сами. Особено животинските производи имаат висока биолошка вредност. На скала од 0 до 100, пилешкото јајце има вредност 100, кравјото млеко има вредност 85, а говедското има вредност 87.
Билни производи исто така можат да бидат од голема вредност:
| храна | Биолошка вредност |
| компир | 96 |
| ориз | 82 |
| Пченка | 72 |
| пченица | 59 |
Што предизвикува недостаток на протеини?
Недостаток на протеини е многу редок, бидејќи обично го имаме избалансирана исхрана задоволи ги нашите потреби. Некој зборува за недостаток на протеини ако се консумираат помалку од 0,4-0,6 g/kg протеин на ден. Може да произлезе од:
- Недоволен внес на протеини како дел од диета која не користи протеински производи
Трчачите на маратон треба да консумираат многу протеини откако ќе истрчаат маратон, бидејќи тие потрошиле многу протеини на долги растојанија поради прекумерната употреба на нивните мускули.
Што се случува кога има недостаток на протеини во организмот?
Менталните и физичките перформанси се намалуваат. Имунолошкиот систем е ослабен и патогените минуваат полесно. Постои масивна Недостаток на протеини може да се развие едем, односно задржување на течности во ткивото.
Што се случува кога јадете премногу протеини?
Ако го надминете препорачаниот дневен износ за кратко време, обично не мора да се грижите. Телото го претвора вишокот протеини во маснотии или шеќер. Меѓутоа, ако имате премногу протеини подолго време, долгорочно ги оптеретувате бубрезите.
Нашите страници се само за ваша информација и не ги заменуваат дијагнозата и лекувањето од страна на лекарот.
И покрај внимателното истражување и употребата на сигурни извори, грешките понекогаш можат да се провлечат во нашите текстови. Помогнете ни да се подобриме. Испратете ги информациите на: [email protected].
Од: 25.03.2020
Од причини за подобра читливост, машката форма се користи во текстот за лични имиња. Се подразбира дека информациите се однесуваат на припадници на двата пола.
пребарување
Најнови статии на блогот
Секоја година за време на Адвент се прашувате кои подароци можете да им ги подарите на вашите најблиски за Божиќ оваа година. Одговорот е многу едноставен: дајте здравје! Изборот на здрави и здрави подароци што го поттикнуваат здравјето е поголем отколку што мислите на прв поглед. Од здрави деликатеси до спортски искуства до велнес денови, сè е можно што служи за физичка, ментална и емоционална подготвеност. Нашите идеи за подароци за здрав Божиќ можете да ги најдете тука.
Извор на слика: СТУДИОТ НА ЛАЈТФИЛД - stock.adobe.com
Вложуваме многу работа на нашиот црн дроб. Алкохол, никотин, лекови, премногу масна или премногу слатка храна претерано го стресуваат органот за детоксикација. Се појавуваат болести. Затоа е важно да се внимава на здравјето на црниот дроб. Зајакнете го црниот дроб со здраво однесување и специфична храна. Совети тука.
Извор на слика: deagreez - stock.adobe.com
Срцевите заболувања се една од најчестите причини за смрт во Германија. Појдовна точка често се таложење на маснотии и вар на theидовите на крвните садови. Ова го стеснува волуменот на проток, што промовира висок крвен притисок. Во овој прирачник ќе дознаете како можете да спречите процеси на срцето штетни преку здрава исхрана и која храна треба да ја користите за зајакнување на срцето.
Посебни денови
1 декември 2020 година: Светски ден на сидата
Извор на слика: artit - stock.adobe.com
СИДА-та сè уште не се лекува. Во меѓувреме, сепак, постојат многу добри терапевтски опции, така што луѓето со ХИВ инфекција тешко доживуваат никакви ограничувања. Дознајте за болеста што го преплаши светот во 80-тите и 90-тите години на минатиот век.
4 декември 2020 година: Ден на бисквити
Извор на слика: Алијанса - stock.adobe.com
Времето на доаѓање е време за колачиња! Однесувајте се на некое време со децата. Печете заедно. Совршено е добро. Како можете да се ослободите од оние досадни божиќни фунти, можете да дознаете во нашиот водич:
6 декември 2020 година: Никола
Малите се особено возбудени за Божиќ. Од 01.12. врата во календарот на доаѓања може да се отвори секој ден. На 6-ти декември, Дедо Мраз доаѓа и ги исполнува чизмите. Дизајнирајте го овој пат свесно. Поминете ги моментите со вашето семејство и одморете се низ Advent.