Протеините помагаат при слабеење Кулинарство

Диетите богати со протеини се познати меѓу диетите кои ви помагаат да изгубите тежина. Но, дури и за оние кои не треба да губат телесната тежина, проблемот
Количината на протеини потребни е критична, имајќи предвид дека протеините се суштината на животот - нашите мускули, кожа и коски ги содржат, и секоја клетка во нашето тело ги користи.

протеините

Вашето тело користи протеини за да ги зацврсти и поправи органите, мускулите и коските на вашето тело и да произведе ензими, антитела и хормони - сите супстанции што му се потребни на вашето тело за да функционира. Протеините се направени од аминокиселини.

Од 20-те аминокиселини што му се потребни на вашето тело, 8 мора да се добијат од храната што ја јадете и се сметаат за неопходни, додека другите 12 се произведени од вашето тело и се сметаат за „неесенцијални“.

Околу 75% од протеините што ги внесувате мора да бидат квалитетни. Таквите протеини, кои ги содржат сите есенцијални аминокиселини, доаѓаат од животински извори (млеко, јајца, месо, риба) или од производи од соја (тофу, на пример).

Повеќето растителни протеини (зеленчук, ореви, ориз) се нецелосни затоа што не ги содржат сите есенцијални аминокиселини. Но, комбинирајќи храна што содржи нецелосни протеини во истиот оброк, може да завршите со јадење протеини со разумен квалитет (на пример, можете да комбинирате грав со ориз, путер од кикирики и црн леб, млеко и житни култури).